決してバズってはないけど「熊本の本当に良いお店」を特集します
- 2026.11.05
- グルメ
こんにちは、けんさむです。
「バズる(=Buzzる)」という言葉が世の中で広く使われはじめたのが10年くらい前でしょうか。
このバズるという言葉は一方で非常に厄介な性質を持っていまして、
口に入れた瞬間に爆発的な多幸感をもたらしながらも、すぐに味が抜けていくチューイングガムのような儚さがあります。
一発信者としてはこの「バズる」という強烈な体験を一度味わうと、思ってもみない方向に内容がブレていったり、
あの興奮を再びと、どんどんと本質からかけ離れていってトレンディなご機嫌やろうになってしまいかねません。
(トレンディなご機嫌やろうの例↑)
したがって、当ブログではロングターム、ロングLOVELYに渡って多くの熊本の皆様に「この店おいしいよ！」と伝わっていって欲しいという軸を据えて運営を続けています。
そこで今回
この1〜2年くらいで取り扱ってきた熊本のグルメ店の中から、
皆さんの心の中に再び登場して欲しいお店をピックアップしてみましたので、
次回の外食のお供にぜひご活用いただければと思います。それではまいります。
トップバッターはビリヤニのお店だ「ボーディ」@益城町
さて、早速良いお店がやってまいりました。
このお店は普段の会話の中でもよく登場するカレー&ビリヤニのお店で、
「なんか中古車屋さんがやってるビリヤニ屋さん？あそこ行ってみたいんだよね」と何人にも言われました。
もしかすると、カレーよりも美味しい食べ物なんじゃないかビリヤニって、と世間が騒ぎ始める前にぜひご訪問を。
「定食屋ひまわり」@南区鳶町(とびまち)
渋い外観に、お母さんたちが真心を込めて作ってくれる温かい定食の数々。
「定食屋ひまわり」も僕の中では強烈に印象に残っている定食屋さんで、当時の興奮の様子を下記のようなポエムで語っています。
いつまでたっても、どんな世界にいこうとも、ひまわりの花は咲いていて欲しいなって
「定食屋ひまわり」にはお母さんたちの活気が咲いていました。
魂ゆさぶられました。
冬でもひまわりは鳶町に咲いています。
「すいようごはん」も満足度の高い定食屋さん＠健軍
続いても定食屋さん繋がりで「すいようごはん」をご紹介しましょう。
ここですねぇ、非常に良いんですわ
ボリュームもあるし、メインのおかずがとってもおいしい。
毎回、健軍の電車通りを通る度に「すいようごはん、たくさんお客さん入ってるかな。ここおすすめなんだよみんな！」って眺めてます。
ビルの2F奥に隠れすぎた「裏庭のもんじゃ」もおすすめだ@街中
続いてはもんじゃ焼き屋さんです。
店主の独特なセンスによってほとんどお店の主張をしないという珍しいスタイルで運営をされていることもあって、
一体どこにお店があるのかと
迷ったその先には信じられないくらい良い空間でもんじゃ焼きを食べれる体験が待っています。
「裏庭のもんじゃ」おすすめです。
女性店主がやっている「ホルモン煮」のおいしいお店@熊本駅近く
熊本にはコンビニ、歯医者さんの次にホルモンのお店が多いと言われていて(気のせいです)
「ホルモン煮ほんだ」は店名の通り、ホルモン1本で勝負するという稀有なお店です。
店主がいつかは自分のお店を出したかったと語るように、全力でうまいホルモンを提供してくれますのでぜひ一度訪れてみてください。
こういう絶品の弁当屋さんがあるから熊本は最高の地だ@菊陽町
続いても声を大にしておすすめしたいのが、こちらの弁当屋さん「とりからとん」
ここの鳥モモステーキ弁当は、スピードが必要とされるお弁当屋さんなのに炭火でじっくり焼いてしまうという、
規格外のクオリティとそのお味
場所は少し入ったところになりますが、いつか訪れてみて欲しい弁当店ですね。
海鮮丼で衝撃だったのは田崎市場にオープンした「海光」
田崎市場に新しくオープンしたのが「海光」と書いて「わたつみ」と読むこちらのお店。
その正体は魚屋さん歴35年以上という「一光水産」が直営しているという折り紙付き。
今でもたまに思い出しては、また記事にしないといけないなぁと思ってしまう衝撃の美味しさです。
黒髪の「Van-Sun」も良いお店だった
熊本大学のすぐ近くということで、学生街の雰囲気をまとっている立地ですが、
その中で30年以上も愛され続けている洋食屋さんが「Van-Sun」です。
名物と化しているチキンガーリックステーキは、どうやったらこんなに美しく妖艶なパリパリのチキンが焼き上がるのかと
店内の雰囲気も味があって好きです。
ここのクレープとガレットはまた食べに行きたい@街中
街中のビルの2Fにある「コントマトル」というお店なんですけどね、
何度も言っていますが、ここのガレットが絶品でもうゴートゥヘヴンなんです
この時は勢い余って食後にもクレープを食べたなぁ。いつか5枚くらい食べに行きたい。
絶品の台湾スイーツと台湾料理のお店@大津町
さて、この記事の〆は台湾グルメの新店「花日」でいきましょうかねぇ。
これだけクオリティの高い本物の台湾料理が食べれるローカルエリアは熊本だけなんじゃないかって
TSMCの進出をきっかけに、じわじわと増えている台湾グルメの特集を組んだくらいです。
この「熊本台湾グルメ特集」の記事も公開当初は全然読まれてなくて、
「台湾グルメで興奮しているのはもしかして自分だけなのか」って疑心暗鬼になりかかっていたところですが、
蓋を開けてみたら、3万人以上の方に読んでいただいていて、その注目度の高さがうかがえます。
まだ読んでいないよという方はぜひ。
これからも鋭い角度で熊本のおいしいものを発見していきます
あぁ南熊本の「プフトワ」のチーズケーキも最後にいいですか
小さな小さなスイーツ店ですが、ここのチーズケーキも忘れらんないんだよなぁ。チーズケーキマニアの方はぜひ一度訪問を。
というわけで、今回はNO BUZZ, YES WE CAN!をテーマにここ最近取り扱ったお店の中からこれってところをまとめてみました。
ぜひブックマークしていただいて、どこもおすすめのお店ばかりですので実際に食べに行ってみていただけたら嬉しいです。
2026年も気がついたらあとわずかになってきましたが、
「けんさむの熊本紹介」もあと1年で10周年を迎えますので、これからも良い情報をお届けできるように精進してまいりますので、
ぜひチェックしてくださいね♪
それではまた！