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熊本・上乃裏に大衆酒場『ファイヤーバーガー』がオープン!藁焼きが名物のお店です

熊本・上乃裏に大衆酒場『ファイヤーバーガー』がオープン!藁焼きが名物のお店です

こんにちは、けんさむです。

 

また上乃裏におもしろいお店がオープンしましたよ。

 

ファイヤーバーガー 熊本

その名も、『ファイヤーバーガー』です。

 

えぇそうです、タイトル通りファストフード店ではなく大衆酒場です。

17時からしか開いてない居酒屋さんです。

 

ここの名物は藁(わら)焼きとハンバーガー

 

手掛けるのはまさかの「テラス」を運営する会社という面白い設定のお店です。

 

さっそくお邪魔してみたいと思います。

 

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12月24日にオープンしたばかり!藁焼きがリーズナブルに楽しめる「ファイヤーバーガー」

というわけで熊本・上乃裏通りにやってきました。

 

弐ノ弐がある通りのすぐ近くに「ファイヤーバーガー」はオープンしました。

2019年12月24日にオープンしたばかりで、獲れたての最新情報となります。

 

ファイヤーバーガー 熊本

店内はこんな感じで、店長曰く、

 

上半身はファストフード、下半身は藁焼き

 

とのことです。

たぶん店長も酔っ払ってるんだと思います。はい。

 

ファイヤーバーガー 熊本

入り口付近には立呑みができるバーカウンターもあるので、フラッと立ち寄ることもできて、

 

ファイアーバーガー 熊本

こちらが藁焼きのスペース。これが、

 

ファイヤーバーガー 熊本

こんな大変なことになります。

 

山田孝之を確実に意識しているであろうスタッフさんのヒゲが燃えそうなくらいの勢いであります。

 

なるほど、これが「ファイヤーバーガー」なのかと。

 

藁焼き(わらやき)って高知の名物で、カツオのたたきを炙る際などにも使われる技です。

 

それをリーズナブルに気軽に楽しめるのがファイヤーバーガーのコンセプト。

 

ファイヤーバーガーのメニューはこちら!どれも安い!

ファイヤーバーガー 熊本

それでは気になるメニューをご紹介しましょう。

 

まず注目していただきたいのはお値段です。

 

ポテサラの300円に始まり、どれもこれも500円以内のものばかり。

 

イチオシの藁焼きも

・天草大王のモモ(650円)

・くまもとあか牛のテンマル(710円)

・カツオの塩タタキ(500円)

・炙り〆サバ(650円)

 

などとお安い。

 

1品1品のサイズは通常の居酒屋よりも小さめではありますが、その分お値段が安く設定されてるので、いろんなものを楽しめます。

 

これが今流行の新・大衆居酒屋スタイルなんだそうです。

 

その他、店名にもなっているミニバーガーも見逃せません。

 

ファイヤーバーガー 熊本

裏面はドリンクメニューになっていて、これもちょっとおもしろいのが、

 

メニュー左上の「割り材」が豊富に揃っているところ。

 

ファイヤーバーガー 熊本

こうやっていろんな飲み物が取り揃えてあるので、いろいろ混ぜながら楽しめるようです。

 

大衆居酒屋感があっていいですねぇ。

 

藁焼き初体験!香ばしくて美味いぃぃ

というわけで山田孝之に焼いていただきまして、

 

ファイヤーバーガー 熊本

出ました!カツオの塩たたき(500円)

 

ファイヤーバーガー 熊本

ほどよくパリッと焼いてあります。

 

先ほど、この中で焼かれていたやつですねぇ。

 

ファイヤーバーガー 熊本

ネギや生姜などの薬味を添えまして、塩でいただいてもいいし、醤油を付けてもいいですよ。

 

ファイヤーバーガー 熊本

うまっ

 

藁焼き初体験。めちゃくちゃうまいです。香ばしい。

そしてお魚が新鮮でぷりっぷり。

さすがは安心のテラスクオリティです。

 

あの「テラス」がカレービュッフェ始めるってよ@熊本・水道町

 

ファイヤーバーガー 熊本

続いては「炙り〆サバ(650円)」

 

ファイヤーバーガー 熊本

こんなんもう絶対美味いやつですやん。

 

 

ファイヤーバーガー 熊本

続いても光り輝く「天草大王のモモ焼き(650円)」がやってきました。

 

ファイヤーバーガー 熊本

特製の柚子味噌を乗せていただきます。

お肉に程よく弾力があって、甘い味付けがされています。

 

噛めば噛むほど天草大王の旨味が溢れてきます。

 

ファイヤーバーガー 熊本

こちらは「ブツ刺マグロ(570円)」

 

ファイヤーバーガーはこうやって、小さなお皿のものをたくさん種類頼んで楽しめるスタイルなのがいいですね。

 

どれも安いのでちょっとずつ色んなものを食べることができます。

 

ファイヤーバーガー 熊本

マグロもとろとろ食感!!

 

ファイヤーバーガー 熊本

「天草真鯛の昆布〆(500円)」は塩でいただきます。

 

昆布がほのかに香りますねぇ。

 

ファイヤーバーガー 熊本

そして忘れてはならないハンバーガー。

 

こちらは「あかうしチーズバーガー(600円)」

 

ファイヤーバーガー 熊本

熊本のあか牛が使われていて、中はちょっぴりレアな感じですが、

 

肉肉しさ抜群で噛みごたえがあります。めっちゃ美味しい。

 

こちらは「ホットドッグバーガー(500円)」

 

バンズも知り合いのパン屋さんから直接仕入れているこだわり品です。

 

「フライドポテト(400円)」も一緒にオーダーして、急にハンバーガー屋さん感が出てきました。

さっきまでは魚食べてたのに。

 

でもこのゆるーい感じが楽しい場所です。

 

最後に〆のミニカレー(350円)をいただきます。

 

ファイヤーバーガー 熊本

牛すじたっぷりのミニカレー。器も田舎感があって素敵です。

 

ファイヤーバーガー 熊本

いやぁ、上乃裏の「ファイヤーバーガー」ぜひ行ってみてください♪

 

使っている食材も高級なものばかりですが、それをリーズナブルに楽しくいただくことができます!

 

また新たなおもしろい酒場の登場ですねぇ。予約はできない大衆居酒屋となっておりますので、フラッと行ってみてください♪

※現在は予約も受け付けてくれるようになりました。

電話番号(096-324-0701)

 

おためしあれ♪

 

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店名 ファイヤーバーガー
ヨミ ファイヤーバーガー
住所 熊本市中央区草葉町2-3
営業時間 17:00~0:00
定休日 不定休
駐車場