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【大富士】どうやったらこんな唐揚げになるの?不思議な食感の唐揚げが絶品です

【大富士】どうやったらこんな唐揚げになるの?不思議な食感の唐揚げが絶品です

こんにちは、けんさむです。

知る人ぞ知る名店シリーズ行きたいと思います。

 

今回のお店はこちら!

 

大富士 熊本

「大富士」です。

 

 

場所は熊本市北区 清水亀井町にあります。

 

大富士 とんかつ

この形、凛としたたたずまい、風格はまさに

 

どう見ても「熊本の富士」です。

 

 

間違いありません。

え?富士に見えない?

 

えーい黙らっしゃい!

 

そして、その味わいも富士山級のうまさです。

 

「とんかつ」と書いてありますが、名物は不思議な食感の唐揚げです。

僕はこんな摩訶不思議な唐揚げは初めて食べました。

 

そしてこれがめちゃくちゃウマイ。

いろんな唐揚げを食べてきましたが、頂点に君臨しそうなくらいに美味い唐揚げです。

 

さっそく名店「大富士」をご紹介してまいりましょう。

 

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そんなに広くはありませんが、今日もお客さんでいっぱいです「大富士」

大富士 熊本

さて、というわけでやってきましたのは北区 清水亀井町

以前ご紹介したパン屋さん「トルチェ」からすぐの場所です。

 

【トルチェパン】東京の超有名店で修行した店主が熊本に新店をオープン!こんな口当たりのパンは初めてです

 

大富士 熊本

店内も老舗感が満載でございまして、テーブル席が2卓に、カウンターが5席程度、さらに奥にお座敷が1卓だけあります。

 

大富士 熊本 メニュー

メニューはこちら。

 

やっぱりとんかつ屋さんなので、1番上にはとんかつが並びます。

 

・とんかつ定食(800円)

・一口カツ定食(800円)

・チキンカツ定食(800円)

・ハンバーグ定食(800円)

・唐揚げ定食(900円) ←名物

・ポークチャップ定食(1200円)

 

しかし、絶対に唐揚げは注文してみてください。

これだけは絶対にお願いします。とんかつ屋さんと書いてありますが、唐揚げを注文してください。

 

とんかつも美味しいんですが、からあげがすごいんです。

 

大富士 熊本 メニュー

裏にもメニューがたっぷりありまして、カツ丼とかも絶対うまいんだろうな〜。

 

これが大富士3000メートル級の唐揚げだ!!

大富士 熊本

さて、というわけで唐揚げ定食(900円)をたっぷりご紹介したいと思います。

 

大富士 熊本

見た感じどうですか?まぁ普通に見えますよね。

 

ただ、これがもうすごいんですよ。

 

おおふじ 熊本

衣がフワッフワなんですよ。

 

おおふじ 熊本

まるで「パウダースノー」のような唐揚げなんです。

 

おおふじ 熊本

どうやったらこんな食感になるんでしょうか。

 

卵が多めの衣なんでしょうか。とにかくフワフワ&ジューシーな唐揚げです。

 

大富士 熊本 からあげ

味はシンプルな塩味で、お肉もプリップリ。めっちゃ柔らかい。

 

これは間違いなく唐揚げGPで上位確定です。

絶対に食べに行ってみてください、ぜひ。ハマります。

 

ちなみにお味噌汁もうまいです。白味噌でしょうか。これがたまらんですねぇ。

 

大富士 熊本

あと、忘れてはならない「とんかつ定食(800円)」もいただきます。

 

おおふじ 熊本

ソースがデミグラスソースみたいなコクありのものになっていて、

 

おおふじ 熊本

昔なつかしい豚カツって感じ。

 

おおふじ 熊本

ごはんが止まりません。

 

大富士 熊本 とんかつ

ポークチャップ定食(1200円)も美味しいらしいんですが、それはまた次回に持ち越したいと思います♪

 

大富士 熊本

みなさんもぜひ大富士行ってみてくださいね♪

駐車場はお店の隣になります。

 

11:30のオープン時間を狙っていけば比較的待たずに入れますよ!日曜日はお休みですのでご注意を。

 

絶品のパウダースノー唐揚げおためしあれ〜♪

 

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店名 大富士
ヨミ オオフジ
住所 熊本県熊本市北区清水亀井町30-2
営業時間 11:30~20:00
定休日 日曜日
駐車場 あり