【SUMI BOX】こんなに美味い鮭定食(炙り焼き)はなかなか無い@熊本・宇城市

こんにちは、けんさむです。

宇城市の小川町にとっても良いランチスポットがオープンしています。

「SUMI BOX」

コンセプトは「炭と藁焼きのお店」ということなんですが、ランチも営業されていて、

ここの定食バリ美味いです

僕がいただいたのは紅鮭の定食なんですが、これが最強だった

人気になりそうなお店ですスミボ行ってみましょう

3号線沿いの大きなお店です「SUMI BOX」

というわけで、宇城市・小川町にやってきました。

先日ご紹介したシフォンケーキと塩ソフトのお店「ニュアージュ・シフォン」のすぐ近くですね〜

【ニュアージュシフォン】熊本・宇城市にシフォンケーキとソフトクリームのお店がオープン

こちらが「SUMI BOX」

駐車場が広くて入りやすい

店内はこんな感じで上手く仕切りがしてあるので、ゆっくりとランチするのに良いですよねぇ。

スタッフさんも親切でお店の雰囲気もあってとっても良いです。

どれも食べたいSUMI BOXのランチメニュー

そしてこちらがスミボックスのランチメニューになります。

8種類の精鋭たちによる魅力的なラインナップ

・炭火焼 親子丼

・天然紅鮭 炙り焼き定食

・銀だら西京焼き 定食

・トロサバ塩焼 定食

・サクふわ鶏天 定食

・チキン南蛮 定食

・ぷりぷりエビマヨ 定食

・極上ホルモン煮込み 定食

ごはんの大盛りが無料というのが良いですよねぇ。

ちょっとランチメニューに興奮してディナーメニューを聞いてくるのを忘れてしまったんですが、

夜もお刺身とかおつまみ系のメニューが美味しそうですよ。

天然紅鮭の炙り焼き美味すぎた

というわけでお待たせしました

こちらが「天然紅鮭の炙り焼き定食」になります

あまりの鮭の分厚さに声が出てまうやろがい

そしてイクラも添えてある

なんて豪華な鮭定食

そして定食ガチ勢をも唸らせる豚汁と、

和食の美味そうなサイドメニューと、

野菜などの小鉢にちょっとしたデザートまで

茶碗蒸しも付きます

どうですかこの鮭定食の完成度

そしてさらに驚いたのがこの紅鮭の美味しさ

ほろんと身がこぼれ落ちてきまして、

めっちゃプリッとしててうまっっっっ

いつも食べている鮭に比べて「脂感」みたいなのは少なめなのに味は濃厚という

めっちゃうまいなぁ。これは感動しますよ。

あと、「炙り焼き」と書いてありますが、皮目まで焼き加減が素晴らしいですねぇ。パリッと。

それでいて身はしっとり焼きすぎて無い感じ。

いくらを乗せて食べると、そこはもう鮭の世界(鮭の世界？)

大根の鬼おろしに醤油をかけて、

これを乗せてもまた美味い

具だくさんの豚汁と、

レンコンまんじゅう的なもちっとしたおかず。

茶碗蒸しも玉子のコクがしっかりと感じられて満足感があります。

おぼんの角の部分まで愛らしくなってきたなぁ

僕は鮭のこの薄いカリカリの部分が好きなので、最後にここを噛み締めてる時が1番幸せを感じてます。

いやぁ美味しかったSUMI BOX

ぜひランチ行ってみてください♪

トロサバ塩焼きも海老マヨも食べてみたかったなぁ。ぜひお試しあれ♪