『POMBO』そっとお気に入りリストに入れておきたい熊本・大江の素敵なレストラン

こんにちは、けんさむです。

素敵な空間と、素晴らしいお料理の数々

大江の九州学院高校近くにあるレストランをご紹介しましょう。

『POMBO ポンボ』

ここはもう、僕だけの隠れ家レストランにしたいくらいです。

アメリカ人シェフとその奥様が作るポンボのめっちゃ美味しいお料理をご紹介してまいりましょう。

電車通り沿い、九州学院高校の門からすぐのところにある「POMBO」

というわけで、電車通りの熊本市中央区・大江にやってきました。

「POMBO」は2022年11月オープン。ブランチレストランということで、朝は7:30から営業しています。

駐車場はないので、周辺のコインパーキングをご利用ください。

実はこちらのPOMBOは以前までバインミー屋さんの「KOKO」で知られていたお店なんですね。

サックサクで旨味たっぷり！バインミー専門店『ココ バインミー』がおすすめです@熊本・壺川

メルボルンから帰国した店主がやっていたのがKOKOだったんですが、

より可愛くて素敵なお店にパワーアップしています

店内はもう入った瞬間に

あぁ、このお店はもう好きだなぁって

音楽から何からすべてがセンスよくて素晴らしいですねぇ。

お店には粉がいっぱい置いてあって、

カウンターにはバインミーのパンや、

ベーグルも輝いてますね〜

僕のもっちりふわふわのほっぺたみたいな艶ですね(違)

POMBOのメニューはこちら

さて、こちらがPOMBOのメニューになります。

ベーグルサンドやバインミー、シェフの朝こね生パスタなどがありますが、

このお店はスープが美味しいことで知られていまして、

2人分くらいある特大のスープがこのお値段になります。ぜひパンもセットでご注文ください。

あとお1人様必ず1ドリンクの注文をお願いします。

スープ革命でも起きたんかな？ってくらいに印象的なポンボのスープ

さぁ、というわけで、まずはスープからいきますよ。

通常のレストランだとスープは3番手、4番手くらいの注目度だと思うんですが、

POMBOのスープはメイン料理に据えたいくらいのインパクトです

この日は「カラメルオニオンとインカのめざめのクリームスープ」

カラメルオニオンって聞いただけで髪の毛が逆立ちそうになったんですが(なんで)

しっとりホクホク、それでいてとろけるクリーミーな質感

さらに中にはキャベツでしょうか、これまたじっくりと中まで甘みが引き出されています。

アクセントで加えられたディルの香草がまた良い仕事してますね〜

これに自家製のパンを付けて食べればもう最高のお昼ごはんです。

そして次の料理は「ローストチキン&チップス」

イギリスの伝統料理であるフィッシュアンドチップスを連想させるそのネーミングに、これまた髪の毛が逆立ちそうだったんですが、

チキンには「グレイビーソース」という肉汁や野菜と一緒に煮込んだソースがかかっていて、

なんといいますか、非常に親しみのある和のテイストも感じる味付けにほっこりします。めっちゃうまい。

そしてチップスの方に添えてあるのは「焦がしねぎマヨネーズ」

これがまたカリカリのポテトによく合う。よく合うというか焦がしねぎマヨが美味しすぎてこれ単品でも食べたいくらいです。

さぁ最後に、極めつけのパスタ行きましょう！！

「フェネルソーセージと秋野菜のクリームパスタ」

上に乗っているのは玉ねぎのピクルスでしょうか。

この生パスタまでシェフの「朝こね」ってやばないですか？

どこかスパイシーでエスニックな後味を感じるこちらのクリームパスタも絶品です。

自家製のゆずソーダも美味です。

POMBOめちゃ良いとこだなぁ。

ぜひ皆さんも朝ごはん・ブランチ・お昼ごはんにお立ち寄りください♪

(平日は席の予約が可能です→096-363-7227)

おすすめです♪