『ミシュランガイド熊本2018』選ばれし掲載店をたっぷりご紹介します！
- 2018.07.11
- グルメ
こんにちは、けんさむです。
熊本のみなさん、超BIGニュースが舞い込んできました！
ミシュランガイド2018「熊本・大分版」が発売されます！
九州では2014年に発売された福岡・佐賀版に続いて2冊目の発売となりました。ありがとうミシュランさん！！
言わずと知れた世界的に有名なグルメ本ですから、熊本県民としてはもちろんチェックしないわけにはいきませんねぇ。
本の発売日は2018年7月13日。こちらから購入できます♪
そしてやっぱり気になるのは、
どんなお店が掲載されたのか？
これに尽きますよね。
今回熊本で選ばれたお店は総勢240店舗。
本の発売に先立って、選出店舗が公式サイトの「クラブミシュラン」に掲載されていますので、
今回はその中で特に気になったお店をまとめてみたいと思います。
みなさん行きつけのお店が選ばれてるかもしれませんよ〜！
最高ランクの「三つ星」は惜しくも候補なし！「二つ星」は3店舗、「一つ星」が11店舗選ばれてます
さて、それではまずは最高栄誉の「三つ星〜一つ星」をご紹介してまいりましょう。
と、思いましたが、残念ながら最高ランクの三つ星は受賞なし。
しかし二つ星は３店舗、一つ星は11店舗も選ばれています。
以下選ばれたお店のご紹介です。
二つ星（3店舗）
・鮨 仙八（せんぱち）
・瑠璃紺（るりこん）
・新屋敷 幸福論
一つ星（11店舗）
・奴寿し（寿司）
・鮓 たいと（寿司）
・鮨 なかむら（寿司）
・遥（はる）（鉄板焼き）
・おでん まつむら（おでん）
・オステリア ダ・ルバクオーレ（イタリア料理）
・洋食の店 橋本（洋食）
・イル カジーノ（イタリア料理）
・ねね（日本料理）
・西海道ときとき（日本料理）
・和楽旬彩 紀のん（日本料理）
11件のうち熊本市内が9店舗、天草市内が2店舗となりました。
やはり星が付くお店は名店揃いですねぇ。しかしけっこうなお値段がする料理店ばかりです。
高級店も良いけど、もっと手頃なお店カモン！そんな方には続いての「ビブグルマン」部門がオススメですよ！
3,500円以下で良質な料理を楽しめるお店を厳選！「ビブグルマン」部門は34店舗を掲載
星は付かねど、3500円以下で良質な料理が食べれまっせ！というのが「ビブグルマン部門」です。
今回熊本で選ばれたビブグルマンは34店舗！
掲載店舗を見ていると、「ヨダレカレー」や「うどん てる山」「ろばた焼き山ろく」など当ブログでもご紹介したお馴染みのお店がいくつか入っていましたよ〜。
なんだか親戚が選ばれたかのような気持ちになっておりまして勝手に感動しております（どの口が）。
以下、ビブグルマン34店舗を一気に見てみましょう！
ビブグルマン（熊本市内18件）
・上乃裏通 雪花山房（蕎麦）
・手打百藝 中の森（蕎麦）
・いっぷくラーメン（ラーメン）
・さしより（居酒屋）
・上の裏馳走 こだま（居酒屋）
・麺商人（ラーメン）
・てる山（うどん）
・鳥生（焼鳥）
・ワイン食堂 トキワ（欧風料理）
・酒肴 寛（居酒屋）
・ビストロ・シェケン（フランス料理）
・Peg（フランス料理）
・Yodare（カレー）
・楽座（居酒屋）
・和食あじ（日本料理）
・マルイチ食堂（ラーメン）
・シータン（中華料理）
・らぁ麺 紬（ラーメン）
ビブグルマン（山鹿・大津・菊陽4件）
・ビストロ シェ・ル・コパン（フランス料理）
・コントルノ食堂（イタリア料理）
・ろばた焼き山ろく（鳥料理）
・イルフォルノドーロ（ピッツェリア）
ビブグルマン（小国・阿蘇・南阿蘇3件）
・山の洋食屋 フレール（洋食）
・イロナキカゼ（欧風料理）
・日向草（日本料理）
ビブグルマン（上天草・天草・苓北3件）
・たなか畜産（焼肉）
・馳走 ほりもと（日本料理）
・串焼 よみや（居酒屋）
ビブグルマン（荒尾・玉名・長洲2件）
・シェホンダ（フランス料理）
・そば是 上々吉（蕎麦）
ビブグルマン（宇土・宇城・美里2件）
・錦寿司（寿司）
・ソーセージフェスト（欧風料理）
ビブグルマン（西原・人吉2件）
・しん（とんかつ）
・ご馳走酒房 イナホ家（居酒屋）
以上がビブグルマン部門に掲載されたお店となります。
ミシュラン熊本版、残るは「ミシュランプレート」の192店だ！
さて、ここまで最高ランクの星付き店からリーズナブル部門の「ビブグルマン」をご紹介してまいりました。
今回掲載されているお店は全部で240店舗。
残りのお店は全て「ミシュランプレート」なる賞になります。
ミシュランプレートとは「ミシュランの基準を満たした料理」のことで、ミシュランガイドにノミネートされた店舗といった具合でしょうか。
ミシュランプレートには熊本県民にはお馴染みの「菅乃屋」や「けんぞう」といった馬肉料理のお店から、「勝烈亭」や「Tanpopo」などの有名店から、知る人ぞ知るお店まで多数選ばれています。
残りのお店の詳しい情報が知りたいという方は、ぜひ「ミシュランガイド熊本・大分版」を買ってお楽しみください♪
お店のおすすめポイントや雰囲気など本当に細かく掲載されていて永く楽しめる一冊になっていそうです。
僕もまだまだ知らないお店がいっぱいあってめちゃくちゃ参考になりました。
しかし、今回のミシュランガイドに掲載はされなかったけど魅力的なお店は他にもたくさんあります！
たこ焼きとか餃子とかパンケーキとかパンとか・・・
このあたりはミシュランでも載せきれない「熊本在住パワー」で存分に小回りを効かせてご紹介していきたいと思います。
負けんぞミシュラン！だけど今回は熊本版出してくれてありがとうミシュラン♪