荒尾に新しくオープンした『アベント』のピザは熊本で1番おいしいと思う。まじで。

こんにちは、けんさむです。

荒尾市にもの凄くおいしいピザ屋さんを発見しました。

たぶん熊本で1番美味しいと思います。

ご紹介するのはこちらのお店。

『PIZZERIA AVENTO(アベント)』

アベントのオープンは2018年8月で、まだできたばかりのお店です。

ここのオーナーの藪内さんは飲食店の経験もなければ、ピザ屋さんで働いたことすらないという経歴の持ち主。

「ほほーん」なんて高をくくってはいけません。

この藪内さん、色々と変人で、熱くてめちゃくちゃ面白い。

ピザへの愛情がハンパないんです。

そんな藪内さんが作り出す絶品のピザは、菊池の人気ピザ屋さん「イルフォルノドーロ」をも超えていると僕は思います。

つまり「熊本でナンバーワンに美味いピザ屋さん」なんですきっと。

さっそくご紹介してまいりましょう。

ピザ皿からテーブルから、もちろんピザまで全て独学で編み出した「アベント」

さて、やってきました荒尾市。

今回ご紹介するアベントがあるのはグリーンランドから車で5分ほどの場所でしょうか。

熊本市内からだと車で1時間近くはかかりますが、それでも行く価値あります絶対に。

店内がめちゃくちゃお洒落じゃありませんか。

この1枚板のテーブルとかも迫力があって憧れますよねぇ。

家に欲しいと思ったことがある方も多いのではないでしょうか。

購入すると数十万円は下りませんからお高いです。

さらにこの削り出しのピザ皿も可愛いでしょう。木目がキレイに出ていて美しい。

いいですか・・・実はですね、

これ全てオーナー藪内さんの手作りです。

こちらのカウンターのテーブルも手作り。

なんと店舗の設計図を書いたのも藪内さん本人。この場所は数ヶ月前までは更地で何も無かったそうです。

なに？大工さんなの？と思いきや、元々は不動産屋で働いていて、ピザ屋をやりたいと思って全て自分で学んだそうです。やばいでしょう。

実家の庭にピザ窯を置いて、毎日ピザの練習を重ねた藪内さん

そんな藪内さんですが、なんとピザづくりも独学なんだそうです。

飲食店の経験もなくて、どうやってこんな素敵なお店をオープンできるのか謎に思いますよね。

藪内さんは実家の庭にピザ窯を購入して、ひたすら毎日ピザを焼いて練習を重ねてきたんだとか。

生地やレシピも完全オリジナルで、生地はイタリアと熊本の小麦をブレンドして、発酵時間も30時間かけて作っているそうです。

普通は6-10時間ほどの発酵がスタンダードなんだそうですが、モチモチ感を追求していった結果、この長時間熟成に辿り着いたそうです。

熱量さえあれば人間なんでもできるんですねぇ。本当にすごい人だと思います。

そんなアベント自慢のメニューはこちら！

さて、メニューの紹介までに前置きが長くなりすぎてしまいました。だって変人すぎて気になるじゃないですか。

ピザメニューはこちら。

・マリナーラ（800円）

・マルゲリータ（1000円）

・ダイワファームのマルゲリータ（1350円）

・カプリチョーザ（1400円）

・クワトロフォルマッジ（1400円）

・キノコと燻製ベーコン（1300円）

などなど。サラダセット(150円)やデザートセット(150円)もあります。

もちろんピザはテイクアウトもできます。（箱代100円）

ダイワファームのマルゲリータをオーダー！このモチモチ感はまじですごい

さて、それではお待ちかねのピザの登場です！

「ダイワファームのマルゲリータ(1350円)」

やべー！美味しそう。

アベントのピザは特大サイズ。

そしてチーズもたっぷり乗っていてボリューム満点です。

食べてみると生地のモチモチ感がハンパない・・・

そこにオーナーが惚れ込んだという宮崎のダイワファームの分厚いモッツァレラチーズが絡みます。

具がたくさん乗りすぎて、溶け出していくので、

ヒョイッと、

丸めていただきます。

まじでウマイです。

生地が全然違う。もっちもち。

このモチモチ感は熊本の小麦粉で表現しているそうで、香りなんかはイタリア産の小麦がやっぱり良いらしく、どちらもブレンドしているそうです。

そしてダイワファームのモッツァレラチーズが分厚くて濃厚で、塩気もちょうど良い。

これまで食べてきたピザで1番うまいと思いました。

本日のデザート(150円)はアフォガード。

これも美味しい。

アベントでは自家焙煎のコーヒーをいただくことができますよ〜

こちらがコーヒー豆の焙煎機で、珍しい電気で豆を炒るタイプなんだそうです。

というわけでご紹介してまいりました荒尾の新星「アベント」

これは衝撃の美味しさでした。

みなさんもぜひグリーンランドに行かれる際や荒尾周辺にお越しの際にはピザ食べに行ってみてくださいね〜♪

おすすめです！