スイーツ好きは絶対に訪れた方がいい熊本・上天草の「LYS リス」

こんにちは、けんさむです。

気になっていたお店にようやく来ることができました＼(^o^)／

上天草「LYS リス」です

まるでエドワード・ホッパーの絵画の中からやってきたかのような店構えと、

素晴らしいスイーツの数々、そして店内

スイーツ好き・コーヒー好き必見のカフェ・・・いや、ここはカフェじゃないな〜

スイーツ研究所的なスポットです。早速行ってみましょう。

上天草の北の海沿いに「LYS」はあります

というわけで、やってまいりましたのは熊本・上天草市大矢野です。

LYSの目の前には弓ヶ浜というビーチが広がっていまして、海も綺麗ですよ。

それではお邪魔してみたいと思います。

素敵ですねぇぇ

ここはその昔スナックがあった建物だそうで、それを見事にリノベーションされています。

焼き菓子やジャムなんかも全てオリジナルで販売されていまして、

ジャム瓶の蓋なんかも可愛いですよねぇ。オーナーご夫婦のセンスが光ります。

小物類も全部かわいいです。一気にファンになっちゃうと思います。

LYSのメインはスイーツにあります

さて、メニュー表を見てみましょう。

リスはご夫婦2人ともパティシエさんということもあって、メインはやっぱりスイーツとコーヒーになります。

デザートメニューがこちら。

「コーヒーゼリー」「クラシックプリン」「ファーブルトン」の3つは定番商品で、

その下の3種は季節のメニューになります。

どれも注文を受けてから1皿1皿丁寧に作り上げてくれます。

コーヒーの種類もとても丁寧に説明をしてくれるのが良いですねぇ。

まるで高級フレンチのデセールを食べているみたいです

うはぁぁ

なんじゃこりゃ「白桃ヌガーグラッセ」

器も美しければ、そこに何層にも重なった桃の仕立て

これ何かと言うとアイスなんですねアイスケーキ

めちゃくちゃ美味いんです

アイスまで全てLYS手作りで、まずは中心のアイスの滑らかさがゴイス

あと天草の塩でいただくメレンゲも半端ない

これ半端ない

さらに中には三角町でとれたブルーベリーのコンフィチュールが隠れているんです。

桃で始まり、気がつけばブルーベリーの爽やかさで締めるというですね

続いてこちらも季節限定のショコラクレープ

LYSのスイーツはなにがすごいって、普通のチョコソースに見えるものにも風味が付けてあるんですよ。

「キャラメルとショコラのハーブソース」になっていて、チョコにローズマリーの香をまとわせているんです。

クレープ生地の中にはなんとチーズケーキとイチジクのコンボ。

こんなスイーツ体験ができるお店はなかなかありませんよ

一見バニラアイスに見えるこのアイスにも、イチジクの香りがほんのりと移してあるんです。

LYS定番メニューからプリンもいってみましょう。

硬さ指数85くらいのクラシックな硬めプリンになっておりまして、

これもまるで美しく輝くパールのようなきらめき

高級フレンチで食べる驚きのデセール体験のようなお店でございました「LYS」

これはわざわざでも、目的地にして行ってみてほしいお店ですね〜

ぜひお試しあれ♪