熊本・細工町の超おすすめ定食屋「たけした」が待望の復活！魚フライ待ってましたー！

こんにちは、けんさむです。

今月のビッグニュースが入ってまいりました

熊本駅から徒歩5分、

細工町にある、あの人気定食店「たけした」が・・・

営業再開だ！！！

待望の復活ゥゥゥゥ！！！(ファンファーレが鳴り響く)

そうですよ、「たけした」といえば、僕に魚フライ革命を教えてくれた、いわば、

魚フライの原点であります

【たけした】分厚すぎる白身魚フライの世界。熊本・細工町に良い定食屋さんを見つけました

創業はなんと50年という細工町の名店です。半世紀続くってすごい！

2021年の2月頃から休業されていたんですが、ついに2022年から営業再開。

店主は東京から熊本に帰ってきた料理人です。

それでは行ってみましょう。

たけしたファンの皆様、本当におめでとうございます。

東京のホテルで料理人をやっていた長男が受け継いだ新生「たけした」

さぁ、というわけで詳しく見ていきたいと思います。

細工町ってどこかといいますと、熊本駅からも歩いて5分、10分くらいの場所なんですよね。

今の季節なんかは白川沿いを散歩しても気持ちよさそうです。

「たけした」はこの店前のスペースが駐車場になります。

縦列で2台分といったところでしょうか。周辺にコインパーキングもあるので、そちらもご利用ください。

店内はこんな感じです。

以前と変わっていませんね。

奥に長い店内で、手前がカウンター席、

奥にテーブル席があります。

それほど広い店内ではないので、お昼時は常連さんで混み合います。

お昼は15時まで営業されているので、13時以降に行くとスムーズかもしれません。

さて、「たけした」は店主が変わりました。

東京のホテルで料理人をやっていた長男さんが熊本に帰ってきて、たけしたスピリッツを受け継いでいくそうです。

これは本当に嬉しいですね〜

だって50年も続いているんですから、どれだけ多くのファンがいることか・・・

それを考えただけで、僕はもう・・・小説2冊くらい書けそうです

メニューもほとんど変わっていません

続いて気になるメニューを見てみましょう。

メニューも全然変わっていません

もちろん味も変わっていません

人気のランチセットもご覧の通り引き継がれています。

・魚フライ

・ハンバーグ

・とんかつ

・エビフライ

・コロッケ

・チキンのタルタルソース添え

など、様々なメニューがあって、これらの組み合わせが色々あるんですね。

ぜひ好きなセットをお選びください。

定食もめっちゃ豊富です。

夜限定のおつまみ・一品料理メニューもあります。

美しい「たけした」のBランチをご覧ください

それではお待たせしました。

これがたけしたの定食です！！

おおおおおおお

変わらず美しい

立体的で、丁寧で、何よりも愛情が込められた「たけした」自慢の定食。

僕は「魚フライ・エビフライ・ハンバーグ」のトリプルコンボが付いたBランチ(930円税込)が好きです。

まずはやっぱり魚フライですね〜

あ、そうだ、魚フライといえば、新町の「彩(さいさい)」も有名ですが、

【彩 さいさい】熊本・新町にまじで美味い定食屋さんを見つけました。魚フライ要チェックです

実は「彩(さいさい)」の店主と「たけした」の店主はいとこなんですね。

つまり、この魚フライはほとんど同じ味が楽しめるんです。

はぁ、うまっ

そして、「たけした」のもう1つのおすすめがハンバーグです

こうやって店主がペチペチとハンバーグの形を整えて、焼きに入っていきます。

たけしたのおかずってどれも手作りなんですよ

なので、ハンバーグは、

箸で割ると、

肉汁が飛び出してきます

見てくださいこの艶

ハンバーグもうますぎ

エビフライも海老が太くてプリンプリン。

サラダも丁寧でフレッシュで最高です。

まじでこの定食は神だと思いますね〜

先代の味をしっかり引き継ぎつつ、テイクアウトや宅配にも力を入れていくそうです。

ホテル料理人出身の店主が作り出していく、これからの「たけした」からまた目が離せませんね。

みなさんもぜひ、丁寧に作り込まれた手作りの定食を食べに行ってみてください♪

おすすめです！