熊本IC近くの『とまとラーメン専門店red』がお世辞抜きにおいしくて驚いた。新時代の幕開けか

こんにちは、けんさむです。

みなさま突然ですが、ラーメンはお好きでしょうか

えぇ、わかります、その気持ち、おいしいですよねラーメン。大好きですよ僕も。

ラーメン嫌いだって人はあまり見たことないですが、どうしても体のことを考えると頻繁には行けないですよねぇ。

おいしいけど、たまに食べる贅沢って感じの存在、それこそがラーメンだ。

ところがですね、

ところがドスコイ

これは私たちに新しい光をもたらしてくれた

『とまとラーメン専門店red』

ここのラーメンが衝撃の美味しさです。

「トマトラーメンなんて熊本じゃ絶対に流行らん」と思っていましたが、

潮目が変わりました

これはぜひ、熊本のラーメンファンの皆さんは1度行かないといけませんよ。

1杯にトマト3個が丸々使われているredの絶品トマトラーメンをご紹介していきたいと思います。

宮崎出身の店主が熊本インター近くにオープンした「red」

というわけでやってきましたのは熊本市東区。

「とまとラーメン専門店red」があるのは、熊本インターのすぐ近くでバイパス沿い。車を走らせていると赤い店舗が見えてきます。

前はうどん屋さんが入っていたところでしょうか、駐車場も8-9台分あって入りやすいです。

はーん、トマトラーメンね〜ｗ

っつって僕は完全に流しておりました。

ラーメン食べるような人がトマトのラーメンなんて食べないよね？と思っていたんです。

僕と同じように今でもそう思っている方がいるんじゃないでしょうか。

まじで世界が変わりますからね1度食べると

店内はこんな感じになっています。

写真には写っていませんが、この右側に座敷席が3テーブルほどあります。ファミリーでもOKです。

清潔感もあって、お洒落な雰囲気。

そしてスタッフさんがテキパキ＆丁寧

初めての方にはしっかりオススメの食べ方や注文方法を説明してくれます。繁盛しているラーメン店の雰囲気です。

店主は宮崎出身ですが、このバイパス沿いが1店舗目なんだそうです。

redの特徴的なメニューがこちら。いろんな食べ方があります

そして気になるメニューがこちら。

ラーメンは基本的に2種類。

・とまとラーメン(730円)

・ゴマ塩白湯麺(730円)

昼はラーメンと〆のリゾットがセットになったお得セットがあります。

夜はデザート付きで800円のセットもあり。

そしてredのおもしろいところは、いろんなパターンが選べる点にあります。

たとえば麺が中太麺に変更できたり、

とまとラーメンのスープを使って、リゾット飯や、チーズリゾットにすることもできます。

あと、替玉もありまして、後ほど登場しますが、「替玉ジェノベーゼ」がすばらしい

この発想は天才だと思います。

キッズメニューもありますよ。子供用の椅子とかもあってしっかりしたお店です。

その味はまるでスープパスタ?! 1杯で色々な楽しみ方があるredのトマトラーメン

それでは到着しました。

これが「とまとラーメン(730円)」です。

はっきり言って見た目は地味なんですが、

1口目からもっこすうみゃあです

なんやこれ本当にうまい。大好きな味。

これですね、トマトって酸っぱいイメージをお持ちの方もいると思いますが、

レッドのラーメンは、まるでトマトソースのパスタを食べている時のような感覚なんですよ

にんにくが少し効いているのか、鶏ガラがすばらしいのか、とにかく絶品。全然すっぱくない。

ラーメン1杯につきトマト丸々3個分使っているそうです。

しっかり肉も入っていて食べごたえもあります。

麺は細めんで、やっぱりパスタとはちょっと違うんですよ。ちゃんとラーメンなんです。

これは流行るわ

そしてここから怒涛の攻め

まずはチーズリゾット飯。

表面が炙ってあります。

これを残ったスープにドスコイって入れて、

はい美味い

そしてこれだけで終わらないのがred

ご覧くださいこちら、☆替玉ジェノベーゼ☆

スープを器の半分ほど入れて、

よくかき混ぜていただきます。

めっちゃジェノベーゼやんと

バジルめっちゃ効いとるやんと。

チーズもたっぷりだし、これは天才的な発明品です。

ちなみにこちらが「ごま塩白湯麺(730円)」

あさり入りがおすすめということでトッピング追加しました(＋150円)

実はこの白湯ラーメンにトマトを入れると、とまとラーメンになるんですね。

これがベースなんですよ。これも実にうまい。

レモンとか入っていてなんかお洒落な味なんです。

redさん、これは熊本にトマト旋風が吹き荒れます

ぜひ皆さんも僕を信じて行ってみてください♪

新しいラーメン体験が待っています。

おすすめであります！