熊本で最も有名なナポリタンのお店「喫茶ほんだ」がまさかのリニューアルオープン！

こんにちは、けんさむです。

年末のこの時期に大変なBIGニュースが入ってきました

なんとあの、ナポリタンで超有名な喫茶ほんだが・・・

リニューアルオープンしちゃった

しかも店主が代替わりしまして、これからは新しい景色ほんだverを見せてくれます。

こんなに見事な温故知新の代替わりは他にないと思います。すばらしいリニューアル。

昔からの喫茶ほんだファンの方も、まだこの世界を知らない方も必見の情報です。

1980年創業の「喫茶ほんだ」が少しだけリフレッシュして生まれ変わりました

というわけで、熊本市南区・良町(ややまち)にやってきました。

「喫茶ほんだ」は12/1にリニューアルオープン。

外観はほとんど変わってないんですが、

駐車場がめっちゃ整理されて入りやすくなりました

この入口の世界観は・・・変わっていませんね

店内も昔ながらの喫茶店の雰囲気はそのままに、

壁紙などを張り替えて、少しだけリフレッシュしたそうです。

ちなみに、本田さんの息子さんの友人がこのお店を受け継いだそうですよ。

喫茶ほんだには僕も昔からお世話になっていて、何回も来ているので雰囲気そのままに代替わりしてくれたのが嬉しいですねぇ。

生まれ変わった喫茶ほんだのメニューはこちら

そして1番何が変わったかって、

メニュー表が現代っぽくなって見やすくなった

しかも、メニューも随分と変わりました。

ただ、名物の鉄板ナポリタンやソース焼きそばは受け継がれています。

作り手は変わっても、もちろん味は変わっていません。

その他、チキン南蛮や海鮮ミックスフライ定食、生姜焼き定食など、喫茶店ランチっぽいものが増えて充実のラインナップです。

カレーやドリアもあります。

そして最も驚いたのがスイーツの充足っぷり！！

まさか喫茶ほんだでこんな今っぽいスイーツが食べれるようになるとは・・・

新オーナーすばらしい経営センスではないでしょうか。

これが熊本で最も有名なナポリタンです

それでは喫茶ほんだ名物、「鉄板ナポリタン」をいただきたいと思います。

僕の中では＋200円で大盛りにするのが定番になっています。

鉄板の上に乗って、香ばしい匂いのまま運ばれてきます。

クリーミーな卵が下に敷いてありまして、これをナポリタンに絡めながらいただきます。

やっぱこれですねぇ

味は全然変わってません(確信)

玉ねぎとピーマン、ハムのスライスがたっぷり絡んできて、

時間の経過と共に、卵が少しだけ固まってきて麺に絡んでくるんです。

麺が少しだけザラッとしていて、これが喫茶ほんだのナポリタンなんですよ。

ケチャップもうまいなぁ。

熊本でナポリタンといえば間違いなくこのお店が最初に挙がってきます。それくらい有名です。

そしてオムライスも注文してみました。

これまた美しい昔ながらのオムライスで、

中身はナポリタンとほとんど一緒なので、ご飯にするか麺にするか、ってくらいの違いしかありません。

どっちもうまいです

そして喫茶ほんだが描く新しい景色「半袖プリン」も注文してみたんですが、

これが絶妙な柔らかさでうまいっっ！！

昭和レトロな硬めプリンかと思いきや、とろとろ系に近い食感です。

でもとろっとしすぎてなくて絶妙なクリーミー感。

いやぁ、実にすばらしい事業承継の例じゃないでしょうか。

喫茶ほんだが築いてきた信頼と歴史を、新しい世代に受け継いでいく。

これからも熊本の喫茶シーンを引っ張っていってくれること間違いなしです。

ぜひ皆様もお立ち寄りください♪