【ひなや】熊本・合志市に新しいセルフうどん屋さんがオープン！朝取り出汁の釜揚げうどんです

こんにちは、けんさむです。

ありがたいことにメッセージを頂戴しまして、

「合志市に新しいセルフうどん店がオープンしてますよ」

とのことなんです。

熊本で数少ない五島うどんが食べれる「五島庵」のすぐ先だとのことなんですが、

【五島庵】地獄炊きって知ってる?! 熊本で長崎名物の五島うどんが食べれるお店

店名を検索しても一切情報が出てきません。

これはもうとりあえず行ってみるしかないと、家を飛び出してみると

本当にあった

合志市のカントリーパークのすぐ近くです。

店名は「ひなや」

しかもすごい良い感じ

香川にありそうな、簡素なうどん屋さんの外観って感じです。

駐車場もバカでかい。

さっそく潜入していきたいと思います。

2月11日にオープンしたばかりのうどん屋「ひなや」

さて、お店の外にも大きくメニューが掲示されていまして、

店内も良い感じです

こちらの「ひなや」は2月11日にオープンしたばかりで、釜揚げうどんのお店になります。

もちろん製麺から全て店内調理。

カウンター席もあって、

天ぷらとか、

おにぎりに、

特大のいなりも置いてあって、

注文は全て券売機のセルフスタイルになっています。

かけうどん330円(税込)をはじめ、

肉うどんが550円、ごぼう天うどんが440円

ちなみに、冷うどんは5月〜11月までの季節限定となります。

冷ファンの僕としては通年で出して欲しいところです・・・

「太いなり」は110円、トッピングの天ぷら類も110円と良心価格です。

カツオが効いた出汁が染みるぅ〜！麺は柔らかタイプです

それではうどんいただきたいと思います。

やっぱり温かいうどんは肉うどんでしょう。550円に海老天トッピング110円となります。

器の色も可愛いですね

スープが透き通っていて美しいです。

それでは出汁から・・・

は〜ん、うまいですねぇ

キリッとカツオ出汁が効いてます。

甘みはなくて、シャキーンとしたお出汁です

そして麺。ここのは釜揚げうどんだそうで、

かなり麺が長い

そして柔麺です

讃岐タイプではなく、慣れ親しんだ柔麺タイプ。

ツルッとのど越しも良くて素晴らしい完成度です

あと、とり天がふっくら美味い

これも大きめのとり天が2個付いて110円ですからね。

このふっくらホワホワ食感はぜひお買い求めください。

あとこの「太いなり」

とんでもないデカさで、うどんの出汁によく合います。最高。

おにぎりに付いている昆布が嬉しいですね〜

ちくわ天も美味しいです。

こんなうどん屋さんが近所にあったら最高ですよ

日常使いにもってこいのうどん屋さんが誕生ですね。

この界隈にお住まいの方はぜひ1度行ってみてください♪

五島庵うどんとはまた違った趣がありますので、五島庵もおすすめです！

ぜひお試しあれ♪