【五島庵】地獄炊きって知ってる?! 熊本で長崎名物の五島うどんが食べれるお店

こんにちは、けんさむです。

突然ですが、

地獄炊きって知ってますか？？

長崎・五島列島の名物として知られる「五島うどん」

細麺であごだしをベースにつくたれたダシ汁が特徴的なうどんで、食べたことあるよ〜という方もいるかもしれません。

そしてこの五島うどんが熊本でいただける唯一のうどん屋さんじゃないでしょうか、

「五島庵」

場所は合志市。カントリーパークからすぐの場所にあります。

食べ方も、その味わいもユニークな五島うどんを今回はたっぷりご紹介したいと思います。

お昼時には満席状態が続く人気うどん店「五島庵」

それではやってきました五島庵。

実はけっこう前から気になっていたお店なんですが、やっぱり「五島うどんってなんぞや」みたいなイメージが先行してしまって、なかなか行くことがなかった五島庵。

駐車場はお店の前と、横にも第二駐車場があります。

駐車場広くていいです。

店内はこの日も大忙し。次から次に美味しいうどんを求めてお客さんがやってきます。

カウンターにはおでんブースも設置してあって、ダシの良い香りが店内中を包み込みます。

このおでんも長崎のかまぼこを使うなど、長崎のうまいもんに出会えるのが五島庵の良いところです。

「五島うどん」ってどんなうどんなの？

そしてやっぱり気になるのが五島うどんの正体・・・

普通のうどんと何が違うのか気になりますよね。

お店の方いわく、

「五島手延べうどんは、細麺ながら椿油を塗ることで、よりしっかりとしたコシのある風味豊かなつるりとした喉ごしに仕上がっております」

とのこと。

さらにこだわりのダシ汁は、

「長崎県産の焼きあご(飛魚)を使った「あごだし」が自慢のスープ」

とのことです。

そうです、

細麺＋あごだし＝五島うどん

なのでございます。

五島庵のメニューはこちら

それでは続きましてメニューをご紹介しましょう。

お昼は「うどん昼定食(780円)」がおすすめです。夜もお好みのうどんで400円でたかな飯や揚げ物が付いてくる「夜定食」があるので、仕事帰りにフラッとうどん食べにいくなんて利用もできます。

ガッツリいきたいという方におすすめな、カツ丼(880円)や天丼のセット(880円)もありますよ。

そして名物の地獄炊きは680円。地獄炊きには2種類のタレが付いてきます。

他にもカレーうどんや海老天うどんなど色々なうどんが揃います。

これが名物地獄炊き！麺もダシもウミャー！

それではお待ちかねの「地獄炊き(680円)」の登場です！

うぇーーーい

うまそう〜

タレは2種類用意されていて、こちらが「ゆず風味のあごだしスープ」

さらに鰹節が入った溶き卵には、

ダシ醤油を垂らしまして・・・

よくかき混ぜて・・・！

つるっつるの麺をくぐらせまして、

いただきます。

五島うどんやばし。

「エクストラそうめん」的な細麺スタイルが五島うどんの特徴なんですが、

麺にはちゃんとコシが残してあって、表面のつるつる感もたまりません。

続いては自慢の「あごだし」で

これもウマイ。

てか、あごだしうますぎ。

普通のうどん屋さんの「カツオと昆布で取ったダシ」とは味わいが全然違います。

くさみや雑味は一切ないので、誰でも好きなスープだと思います。

あごだしのなんともいえない旨味と塩気が食欲をそそります。

こちらは昼定食(780円)

五島庵うどんと、

高菜めしと

その日の一品が付いて780円です。いいですねぇ。

もちろんうどんは五島うどんが付いてきますから、昼定食でも存分にその味わいを楽しめますよ。

いやぁ、地獄炊き最高です。

ぜひみなさんも合志市の五島庵おためしあれ〜♪

いつもとちょっと変わったうどんが食べたいなぁ、なんて時にもオススメです！