【餅アレンジ】餅のアヒージョが抜群にウマイ!レシピと材料を解説します
- 2018.01.06
- 小ネタ集

お正月で1.5kg太ったけんさむです。どうも。
お正月といえば、唯一餅をたくさん食べる時期ですよね。
そして余りますよね・・・
毎年この年明けになれば、餅を使ったレシピがたくさん話題になるんですが、今日はその中でも特に気になった餅メニュー
「餅アヒージョ」
を作っていきたいと思います。
中はふんわり、外カリカリでマイウーと話題です。
餅アヒージョの材料はこちら。とってもシンプルです
用意した材料はこちら
・餅(何個でもOK)
・にんにく:1片
・鷹の爪:1個
・オリーブオイル(200ml)
・ウインナー
・パセリ
さっそく調理していきましょう。めっちゃ簡単ですから。
餅アヒージョの調理開始だ!
まずは、スキレット(なければ小さめの鍋で代替可)にオリーブオイルを入れます。
鷹の爪と、にんにくをみじん切りにします。
にんにくもこんな感じで潰してみじん切りにしちゃいます〜
にんにくOK
弱火〜中火で温めておいたオリーブオイルの中に、刻んだにんにくと、
輪切りにした鷹の爪を入れましょう。
主役の餅は適当なひとくちサイズにカットします。
これくらいの一口サイズに。
あと、餅だけだとせっかくのオリーブオイルがもったいないので、ウィンナーもアヒージョにすることにしましたw
オイルの中に餅をin!
※ここで注意
餅どうしがくっつき合うので、なるべく餅は離して入れましょう。
ウインナーも投入だ!
もちはすぐに膨らんできます。
小さいスキレットだとこんな風にパンパンになって、くっつくのでご注意を!
外側がカリカリになってきたら完成です。
弱火で煮込んでいくんですが、1分もしてたら餅が中まで揚がってしまって、ただのおかきになっちゃうので、そのあたりはさじ加減で調整してみてください。
僕の感覚的には、弱火で1分30秒くらいかと。
完成した「餅アヒージョ」がこちら!
ジャーン
最後に彩りのパセリをふりかけて完成です「餅のアヒージョ」
なんか見た目、ジャガイモとウィンナーのドイツ料理みたいになっちゃいました。
外は油で揚げてカリカリ、
中はお餅のふんわりが残っていてうまい!
これはお手軽&お洒落メニューとして誰でも作れるのでオススメです。
餅もウマイんですが、やっぱりウィンナーのアヒージョが1番うまいwww
ウィンナー最高や!!!
お正月のお餅が余って賞味期限がぁ・・・なんて悩んでいる方はぜひ、この「餅アヒージョ」作ってみてくださいね♪
調理時間約10分の簡単お手軽メニューで、おいしいお餅がいただけますよ。
それではまた!