肉よし、パスタよし、雰囲気よし！熊本・上乃裏「uni うに」で一杯やってきた

こんばんは、#夜けんさむです。

お気に入りだった西区のお店「Cava?(サヴァ)」が惜しまれつつも諸事情で閉店しまして、

サヴァの味が好きだっただけに寂しいなぁと思って

よし「uni うに」に行くしかない

と思ってウニに来ました

そうです、同じ系列店なんです。ウニとサバ。あとサザエもありますね。

ランチの様子は以前ご紹介しているんですが、夜も良いですよウニ

今回はこちらで一杯やっていきたいと思います。

「#夜けんさむ」は、「高橋酒造 白岳しろ」プレゼンツでお送りします♪

夜の「uni」は炭焼きステーキや豊富なアラカルトメニューが魅力です

というわけで、上乃裏のあたりにやってきました。

おしゃれなこちらの建物の1F部分が「uni」になります。木の扉がかわいいです。

店内は木目調の落ち着いた雰囲気になっておりまして、

最近、メニューを一新してより品数を頼めるようなスタイルに進化していっているそうです。

新しいメニューがこんな感じですねぇ。

炭火焼きが夜のuniの名物料理になります。

〆にカツカレーもあるじゃないですか

uniの料理の味が大好きなんだよなぁ

それではいくつかお料理を注文していきたいと思いますよ〜。

まずは前菜に「天草大王とベビーリーフのサラダ」を選んでみました。

一緒にいただく1杯目は銀しろハイボールで乾杯いかせていただきます＼(^o^)／

あ゛ああああいいいい

天草大王って割と肉質が締まっているので、パサつかないように薄くスライスすることで、食感と旨みを上手に両立させていますねぇ。

ベビーリーフも苦味がなくて後味までとっても美味しいです。やっぱり美味しい料理屋さんは食材も良いんですよねぇ。

続いてチーズ入りのオムレツです。

オムレツにはシンプルなオリーブオイルをかけて食べるのがuni流です。

食材の良さを活かしたシンプルな料理にも、引き立て役として合うのが銀しろなんですよねぇ。

ああああああ

ごんぶとのエビフライきたああああ

自家製のタルタルを乗せて

ブリンブリンやないかい

そしてメインの炭焼きには火の本豚を200gお願いしてみました。

タレをたっぷりとかけまして、

見てくださいこのツヤ

フゥ〜！

(大満足の顔)

次は金しろをロックでいただきます。一緒にいただくのは「よっつん茄子」

冷たい氷に金しろをじんわりと馴染ませて香りを楽しみます。

と、そこに、カルボナーラもやってきた

焼きチャンポンもやってきた

アルデンテのカルボナーラうめぇぇぇ

いやぁ、uniの夜良いなぁ。

メニューも新しくなったので、ぜひ気になった方は行ってみてくださいね♪

夏の夜を彩る熊本のお店はぜひ「#夜けんさむ」のページからお探しくださいませ。

それでは良い夜を♪