【すし元】街中にあって驚くほど安くてうまい寿司屋さん@熊本・安政町

こんばんは、#夜けんさむの時間がやってまいりました。

今回ご紹介する夜のおすすめ店は、みんな大好き「お寿司屋さん」です。

いよっ！待ってました！

今回もコスパ抜群の知る人ぞ知るお店が登場しますよ。

街中の駕町通りにある人気店、

「すし元」をご紹介します

高級なお寿司もいいけど、リーズナブルで、熊本・九州近海のお魚を堪能できるお店ってやっぱり良いじゃないですか。

「すし元」はなんと「旬のおまかせ握り8貫」が1,650円で注文できます。

お客さんを楽しませてくれる大将のキャラクターも、

突っ込みどころ満載で最高です

それでは熊本の寿司エンターテインメントの世界をご案内しましょう。

「#夜けんさむ」は、高橋酒造「白岳しろ」プレゼンツでお送りします♪

熊本・駕町通りの地下にある「すし元」はオープンして11年の人気店です

さぁ、というわけで「すし元(げん)」いきましょう〜

僕がご紹介するお寿司屋さんは、どこもそんなに高くなくて美味しいお店ばかりなので、寿司屋さん初心者の方にもぜひ読んでいっていただきたいですねぇ。

「すし元」はカウンター席が中心のお寿司屋さんで、奥に1卓だけテーブル席があります。

それ以外は全てカウンター席なので、目の前で大将と話しながら美味い寿司をいただくことができます。

大将がとっても愉快でおもしろくて、

この日の衣装は蝶ネクタイと・・・

僕も最初は突っ込んでいいのか悩んだんですが、

眉毛を誤って全剃りしてしまったそうです

なんだか、その・・・チャップリンに憧れてる的な・・・？

和製チャップリンかな？と、

触れたら怒られるのかなぁ、と思いきや、

お客さんを楽しませるためにいつもこんな感じなんだそうです

お店は高級感あるカウンターが中心のお店なのに、なんだかいいですよね〜

11年前にオープンした当初は、格式高い「江戸前寿司」のお店として営業していたそうですが、

自身のキャラを押し殺して、ちょっと無理して営業していた結果、体を壊してしまったそうなんですね〜

いろんなものを背負うのを止めた結果、

大将のワールドが炸裂したお寿司屋さんになっています

すし元のメニューはこちら。基本的には寿司と魚のみのシンプルなラインナップです

さて、大将の濃いぃキャラが素敵な「すし元」ですが、

もちろん寿司は抜群に美味いです

熊本の名店や県外でも修行していた大将が握る江戸前寿司には様々な技が詰まっています。

江戸前寿司ってよく聞くけど何が違うの？と思われた方もいるかもしれませんが、

ネタにひと手間を加え、ネタのおいしさを引き出す仕事がなされているお寿司のことを江戸前寿司と呼びます。

この黒板に書かれているネタは全て「握り」で注文可能です。

そして、ここの「干ぴょう巻」がうまいと評判なんです

後ほど登場しますので、ご注目ください。

「白岳しろ」で乾杯して、すし元の抜群にうまい魚を堪能だ！

それでは本日も本格米焼酎の「白岳しろ」ソーダ割りで乾杯といきましょうー！

グビグビ・・・グビグビ

やっぱり寿司には白岳しろ！

おいしい寿司と焼酎に乾杯

まずは刺身の盛り合わせをオーダー。

一本釣りのブリと、天然鯛を出してもらいました。

1本釣りの魚って、通常の「網どり」の魚と比べても、見た目・味ともに全然違うそうです。

1本1本を釣り上げる魚には、余計なストレスがかからない分、より脂の乗った味わいになるんですねぇ。

天然の鯛も最高にうまい。

トロも出していただきました。これまた美味い。

すし元はカウンターに置かれてるもの全てが美味そうに見えるんですよ。

ガリもそうだし、

だし巻きもやべぇぇぇぇｗｗｗ

ちなみに、わさびまで全て手が加えられているんですよ。

わさびもまろやかな味わいで、ツーンと来る感じがなくて不思議なんです。

これはブリのカマ焼き。

めっちゃくちゃ脂のってるぅぅ

そしてメインの握りいきましょう。

ネタはその日の仕入れ状況によって変わりますが、

これで1,650円って本当に考えられませんね

驚きのコスパです。

レビュー見ても分かりますが、みなさんこのコスパの高さに驚いて、大将の面白さに納得してリピートしちゃうみたいです。

卵焼きめっちゃうまい

寿司屋の卵焼きってなんでこんなに美味しいんだろうか。

卵焼きをアテに、白岳しろをグビグビ・・・幸せです

これは熊本県産の「しろうに」の握り。

鮮度やばい

ウニのクセが全くありません。

感動したのがこのイクラ。

見た目は普通の軍艦ですが、

出汁に漬けてあるイクラなんです

それゆえに、味が濃いぃ。こんなイクラは初めて食べました。めちゃうまい。

ここで自家製の「干瓢」が登場。

すし元の干ぴょう巻は、分厚目のコリコリ食感の中に甘みがあって美味いんですね〜

2軒目や3軒目の〆として食べても良いと思いますよ。

これは生牡蠣の軍艦！！

最後にあおさの味噌汁をいただいて、ごちそうさまでした。

「すし元」めちゃくちゃ良いお店なので、ぜひ予約をして行ってみてください♪

(電話：096-352-8833)

人気店なので、予約しないと入れないこともありますのでご注意を！

年末年始にみんなが集った際には、白岳しろと、僕イチオシの白岳KAORUもぜひお試しください。

おすすめです♪