【#夜けんさむ】急に家で鉄板焼きがやりたくなったったｗｗｗ海鮮焼くよーー

こんばんは、けんさむです。

さて、今日はスーパーでお買い物を済ませてきまして、

いつもの前掛けを装着して、

鉄板焼きけんちゃんの開店ですｗｗｗ

鉄板焼きけんちゃんは、高橋酒造「白岳KAORU」プレゼンツでお送りします♪

どうも、店長のけんちゃんです♡

用意した食材は・・・

エビ・イカ・帆立のゴールデントリオ！！

それとホットプレートを出してきて、

さらに、メイン食材2品目として

シャトーブリアンを買ってきましたｗ

このシャトーブリアンなんか安かったんですよねぇ。

300g近くあるのに2,300円くらいで買えて超ラッキー。

それでは家でちょっぴり豪華に鉄板焼き屋さんを楽しんでいきたいと思います。

ホットプレートに乗せて焼くだけで家が鉄板焼き屋さんに！家鉄板焼きにハマりそう

というわけで、景気付けの1杯目からはじめましょう。

今回も本格米焼酎の「白岳KAORU」を使って特製レモンサワーを作っていきます。

白岳KAORUに輪切りのレモンを入れて、炭酸水で割るだけです。

海鮮との2ショットが似合いますねぇぇぇぇ

ミラクルスプラッシュ☆

最高です

「おうちde鉄板焼き」パーティーに正解なんてありませんから、好きなものを好きなように焼いていきましょう。

僕はもう、豪快に海鮮ズを広げていきますよ。

エビは殻ごと旨味エキスを閉じ込めながら焼いていきます。

レモンを適当にカットして、

帆立に入れちゃいます。一気にお店ガチ感が出てきましたよ〜

しかし、この「ヘラ」と「大きめのホットプレート」があるだけで、急に鉄板焼き屋さん感が出てテンション上がりますねぇ。

焼き上がってきました

刺身でも食べれるイカを買ってきたので、超新鮮。

はァァァァァァん！！！

イカのちょっと焦げ目を付けた感じがたまりません。

ホタテもぷりぷりに焼けました。

うめぇぇぇ

エビちゃんと、

キンキンに冷えたレモンサワー

今週もお疲れさまでした。癒やされますねぇ。

シャトーブリアンをカリカリに焼いて・・・

さて、続いてお待ちかねのシャトーブリアンさんの登場です。

これだけ分厚いですからね。

高級な鉄板焼きのお店みたいですね

かなり分厚いので、四方からしっかり焼いていきます。

外側は肉から溢れるアブラでカリカリに焼くくらいが美味いですよ。

上には香り付けのガーリックスライスを乗せて、

しっかり焼いていきます。

鉄板焼きステーキと合わせるのは、

白岳KAORUソルティドッグ！

塩を敷いたお皿に、グラスをひっくり返して、飲み口に塩を付けます。

そこに白岳KAORUを好きな濃さで注いで、

おいしいグレープフルーツジュースで割ったら出来上がり。

これがめちゃくちゃ美味いんだから

すぅ〜っと抜けていく白岳KAORUの華やかな香りに、これまた華やかなグレープフルーツの共演です。

レモンサワーもソルティドッグもぜひ作ってみてもらいたいですねぇ。

さて、しっかり目に焼き上がりましたよ。

ご覧くださいこの・・・

プロの焼き師かと見間違える出来栄え

鉄板焼きけんちゃん、アルティメットじゃね？

これがもう、最高にうまいんだから。

外はカリッと、赤身が中心のお肉なので、胃もたれも全くありません。

はぁシャトブリ最高

さて、ここからがまた良いんですが、残しておいたお肉に、

ライスを投入

さらにスーパーに売ってるフライドオニオンとブラックペッパーを振りかけて、

鉄板の上に残った肉汁をライスに絡めます。

仕上げに醤油と塩を一振り・・・

SUPERガーリックライスの完成です

ヒャー、うますぎましたねぇ♡

みなさんも是非、自宅で気軽に鉄板焼きを楽しんでみませんか♪

お店で食べたいもの買ってきて、ヘラとホットプレート用意して鉄板焼き屋さんを再現しましょう。

今回も「白岳KAORU」を飲みながらお送りしてまいりました。

白岳KAORUは本当に焼酎っぽくなくて飲みやすいので、ぜひ店頭で手にとってみてください♪

高橋酒造の公式サイトはこちら

家飲みも極めてきたなぁ

次は何屋さんにしようかなぁ

それではまた次回もお楽しみに〜！