大好きな和菓子店「天萬堂」がリニューアルオープンしました@熊本・長嶺

こんにちは、けんさむです。

春の陽気でお団子が食べたくなりますね〜(年中食べたいけど)

しばらく改装工事をしていた長嶺のあの大好きなお店が、

フルリニューアルオープンしました

「天萬堂(てんまんどう)」

何回も買いに行っていて、僕の第2の実家みたいな場所です。

サードプレイスならぬ、セカンドホーム。

店内はどう変わったのでしょうか。覗いてみたいと思います。

店内が広くなって新しい餅つきマシーンが導入された「ニュー天萬堂」

というわけで、熊本市東区・長嶺西にやってきました。

ここはきなこ餅を以前ご紹介したお店で、

熊本・長嶺にある『天萬堂』のきなこ餅が初体験の食感だった。とろけます。

あれから和菓子が食べたくなったら何回も天萬堂に来ています。

店主の上妻さんはおかんみたいな人で、いつも元気に話しかけてくれます。

以前までは小さな売り場しかなかったんですが、

かなり拡張されて広くなりました

奥には冷凍ショーケースも導入されて、

急速冷凍で変わらない美味しさのいきなり団子などが買えるようになっています。

もちろん冷凍じゃない通常のお団子たちも今まで通り並んでいます。

あとパワーアップしたのがこちらです

「おかんが作ったお惣菜」

「夜までやわ〜いきなこ餅」とか、本当に天萬堂は愉快な商品名を付けてくれます。

この日は「ひじき」とか「かきあげ」とかが販売されていましたが、

お惣菜の内容は日によって変わります。

そして上妻さんが我が子を自慢するように見せてくれた

NEW餅つきマシーン

これで今までよりもさらに多くの「夜までやわ〜いきなこ餅」を効率的に、

さらに美味しく作れるようになったそうです。

和菓子はこんなのが売っています

え？なんですか？

はいはい、

和菓子コーナーをもっと見せてくれと

今、和菓子好きの方からオーダーが入りましたので、カメラで近寄ってみたいと思います。

これが大人気の「きなこ餅」ですね。

これも美味しいんですよ「焼き餅」

梅が枝餅みたいな見た目なんですが、それともまたちょっと違う食感のお菓子です。

あとは「粒あんおはぎ」「きなこおはぎ」があって、

いきなり団子も山積みになって迫力があります。

あと、4月中旬くらいまでは「いちご大福」も売ってありますよ。

天萬堂はあんこも全て手作り

こうやってあんこを手もみして丁寧に洗って仕込みをしていくそうです。

変わらない美味しさの「きなこ餅」。いちご大福も最高です

それでは久しぶりにご紹介しましょう。

「夜までやわ〜いきなこ餅」

これで一応2個入りとなっています。柔らかすぎて境界線が消滅していますが、

これが天萬堂の通常運転となります。

これをお皿に取りまして、

箸で持ち上げると・・・

のびーーーー

そしてとろける食感

わらび餅の食感と、きなこ餅を足して割ったようなきなこ餅です。

いちご大福もいただきます。

中には真っ赤ないちごちゃん！

手作りのあんこもうまいし最高です

写真撮り忘れましたが、おかんが作った惣菜も美味しかったです。

新しくなった「天萬堂(てんまんどう)」ぜひ行ってみてください♪