【Aya あや】福岡の有名店で修行したパティシエが熊本・楠にケーキ屋さんをオープン！

こんにちは、けんさむです。

熊本市北区・楠のゆめマートの向かいに、

オープンしたお洒落なケーキ屋さん

「Aya あや」をご紹介したいと思います

ここの店主は、福岡の南区にある有名店「バンフの森」でパティシエとして働かれていた経歴の持ち主です。

ショーケースの中にはうまそうなケーキがずらり・・・

早速覗いてみたいと思います。

熊本・北区にオープンしたケーキとコンフィチュールのお店「Aya あや」

それでは店内行ってみましょう。

駐車場はお店の前に3台分くらいでしょうか。

お店入ってすぐの正面に大きなショーケースが出迎えてくれます。

午後2時前くらいに行ったんですが、ご覧のとおり結構種類がなくなっています。

タルト類は人気のようで、午前中の早い時間になくなってしまうそうです。

もう既に人気店になっています

さすがは「バンフの森」で働かれていたということで、どのケーキも仕上がりが美しくておいしそう。

ケーキのお値段は300円台からとリーズナブルです

どれもうまそうだなぁ。チーズケーキもあるし、

もちろんチョコ系も揃っています。

しかし、どれも本当に400円以下で買えてお買い得ですねぇ。

ちなみに、バンフの森といえば「チーズスフレ」などのチーズケーキが名物なので、Ayaでもスフレチーズなどを買ってみると良いかもしれません。

あと、店主イチオシなのがコンフィチュールです。

フランスに留学して、コンフィチュールの妖精と呼ばれる「クリスティーヌ・フェルベール」のもとで修行してきたそうですよ。

熊本のおいしい果物を使って、おもしろいコンフィチュールを作られています。

お土産やプレゼントに持って行っても喜ばれると思います。

Ayaのケーキを買ってきた！どれも繊細でおいしいケーキたちだ

というわけで、色々と買ってきました。

どれも美味そうです！！

まずはフランス産のマロンクリームがたっぷり使われている「モンブラン(400円税込)」

半分にカットしたらフニャアってなっちゃったんですが、

中にはマロングラッセと生クリームがたっぷり。

マロンが濃いぃぃぃんじゃ

下のスポンジもフワフワだし、下から上まで一体感がありますよ。

続いては、濃厚なチーズ層の見た目に惹かれて買った「レアチーズケーキ(350円)」

さっぱりムッチリなレアチーズがたまりませんねぇ

上にはフルーツもあしらってあって、これまた様々な食感と味を楽しむことができます。

定番のイチゴのショートケーキも美味しいですよ。

スポンジ生地がしっとりしてます。

あとは見るからにフワフワしっとり感が伝わってくる「ロールケーキ」

これまた良い味です

シュークリームも形から何からバンフの森っぽくて、

これは良いお店ができましたねぇ。

お菓子のアトリエAya、ぜひみなさんも立ち寄ってみてください♪

おすすめはチーズケーキとコンフィチュールですよ！

お試しあれ♪