【絶品】このパンがやばい→タンドルマン「栗のバゲット」
- 2019.10.08
- お買い物

こんにちは、けんさむです。
やばいパンを買ってきてしまいました。
こちらです。
バゲットシャンティーヌ。
このバゲット、絶品オブTHE絶品です。
ぜひ、今すぐ「熊本県合志市御代志(みよし)1675-1」の住所をMapにでも叩き込んで出発していただけると嬉しく思います。
購入できるのはタンドルマン
さて、というわけで今回やってきましたのは熊本・合志市にある「タンドルマン」です。
以前、オープン直後の様子を当ブログでもご紹介したタンドルマンですが、
オープンからもう少しで1周年。
時間が経って、さらにパンの種類が豊富になってきています。
タンドルマン?という方のために念のため補足しておきますと、こちらのタンドルマンは、福岡の人気ベーカリーがそのまま熊本にお引越しをしてきたという凄いお店なんです。
オーナーの渡辺さんは、パンコンテストで賞を取るほどの有名パン職人。
以前の記事では店内の様子を撮影できなかったんですが、今回はばっちり収めてきました。
ここのパンはどれも独創的なものばかり。
そして種類も豊富。試食できるパンがたくさん置いてあるのも嬉しい。
おすすめは断然、ハード系です。
こちらが今回の主役、「バゲットシャンティーヌ(450円税込)」
バゲットには「ミナミノカオリ」という小麦が使われていて、そこにフランス産のマロンペーストがたーっぷり入っています。
こちらはシンプルなバゲットとバタール。お値段どちらも260円。
タンドルマンの名物である「味噌レーズンパン(ハーフ250円)」も販売開始されていました。
これは福岡時代からのタンドルマンの人気商品なんだそうです。
ここのハード系パンは本当に美味すぎますから買いすぎ注意です。
お待たせしましたこれが「栗のバゲット」です
それでは、カットしていただきたいと思います。
バゲットシャンティーヌ。
中からはこんなにたくさんの栗ペーストが!
栗ペーストというか、そのままの栗もゴロッと入っています。
栗ペーストはフランス産。
まじでこれ、
美味すぎてヤバイです。
おわかりいただけますでしょうか、この生地のモチっとした感じ。
もちろん外はバゲットらしい硬さがありますが、中はしっとり&もっちり。
シンプルなバゲットはこれまでもたくさんご紹介してきましたが、このマロン入りのバゲットはちょっと次元が違います。
たぶん本数限定なので売ってなかったらすみません・・・
見つけた方は超ラッキーだと思います。
続いてこちらは「味噌レーズンパン(250円)」
上から見たらドイツパンみたいな見た目です。
レーズンの量がこれまた多い。
そして「味噌」がどんな役割をしているのか気になりますよね。
このパンには田楽味噌が使われていて、それが巻き込んであります。
それが時折、レーズンと絡んできて、フルーティな味わいと味噌のコクが上手く融合されています。
あと、生地がモチモチとしているので、いつまでも食べていたくなる食感です。
最後におやつ用のクイニーアマン(220円)を。
ザックザクで、甘くて香ばしい。
タンドルマン、やっぱりここは凄い。
合志市までちょっと遠いよ、という方もいると思いますが、ぜひ遠くても行ってみてください!損はしませんよ。
ちなみにパンが最も揃うのは12時前後とのことですので、その時間を狙って行くのがおすすめです。
おためしあれ〜
店名 | タンドルマン |
ヨミ | タンドルマン |
住所 | 熊本県合志市御代志(みよし)1675-1 |
営業時間 | 9:00~17:00 |
定休日 | 火曜日 |
駐車場 | あり |