来るか家系ラーメンブーム？！本場横浜から熊本にやってきた「すずき家　愛」でいただく本格醤油豚骨ラーメン

こんにちは。けんさむです。

その昔、東京で暮らしていた時に友人に勧められて行ったのが「家系ラーメン」。

それまでは九州から上京して、

「おれは九州の豚骨しか愛さない」と、半ば自分に言い聞かせるように意固地になっていた僕に、

「美味すぎｗｗｗ東京やばい」

と一瞬にして虜にさせてくれた家系ラーメン。

この家系ラーメンは横浜が発祥なんですが、熊本には大津町にある「馬力屋」さんくらいしか食べれるところはありませんでした。

ところがこの度・・・

横浜から襲来しました

「すずき家　愛」

熊本出身の店長が本場で修行を重ねて、このたび水前寺にお店をオープンです。

横浜の人気店の味を完全に受け継いだ「本物の家系ラーメン」がやってきました。

さっそくご紹介していきましょう。

そもそも家系ラーメンとはなんなのか？

さて、やってまいりましたのは熊本の水前寺。

今回ご紹介する「すずき家　愛」の場所はこちら。

東バイパスから少し入った場所、くまもと競輪場の近くにお店はあります。

そもそも家系ラーメンを知らないという方のために念のためご説明しておきますと、

家系ラーメン（いえけいラーメン）は、1974年以降に登場した神奈川県横浜市発祥の豚骨醤油ベースで、太いストレート麺を特徴とするラーメンのラーメン店群である。ラーメン店「吉村家」を源流とする。

（Wikipediaより抜粋）

独特の濃い醤油豚骨スープと、太めのちぢれ麺が特徴で、一度食べるとヤミツキになる、全国にもファンが多いラーメンです。

横浜の人気店「すずき家」の味を熊本で！すずき家愛のメニューはこちら

それではやってまいりました。すずき家の店内。

カウンターとテーブル席、奥にはお座敷もあります。

駐車場はお店の隣に２台。

駐車場が少ないので、周辺のコインパーキングを利用すると、

トッピングが１品無料になります。

これは嬉しい配慮ですね。

そしてこちらがすずき家愛のメニュー。

塩ラーメン（750円）

醤油ラーメン（750円）

みそラーメン（750円）

などなど。ラーメンは３種類から選ぶことができます。

そのほかにも人気のサイドメニュー「ネギ丼」は300円。

トッピングもほうれん草をはじめ、もやしや海苔にうずらの卵など豊富です。

ラーメンは好みの味で注文することができて、油の量や、スープの濃さに、麺の硬さを選ぶことができます。

家系ラーメンは濃い味が特徴のラーメンなんですが、あまり濃いのはちょっと・・・という方は薄味でオーダーするのをおすすめします。

このあたりは気さくな店長が声をかけてくれるので、気軽にオーダーできます。

これが横浜直系すずき屋の家系ラーメンだ

やってきました「醤油ラーメン」（写真は中盛850円）

見た目、香り、豚骨醤油のスープの色、

まさに家系ラーメンです。

待ってましたこの味！

麺はこの通り太麺。

この麺も横浜直送で、「長多屋製麺」という多くの家系ラーメン店が使用する人気の麺を使っています。

さらに家系ラーメンの特徴として、このほうれん草がスープの濃い味をマイルドにしてくれる役目を果たしていてナイス脇役なんです。

海苔をスープにひたして食べるもよし、ご飯に乗せて味を染み込ませて食べるのも家系ラーメンの食べかたです。

チャーシューは少し炙ってあって、香ばしさとトロトロ食感がたまりません。

いやぁ、嬉しいです。

ほんとに美味い家系が熊本市内にできて嬉しいかぎりです！

熊本出身の元気な店長が待ってます。

水前寺に新しくできた「すずき家　愛」、ぜひ一度食べてみてください♪

きっと家系の虜になる人が続出するでしょう・・・

それでは！