【SOYS & DAYS】台湾の人気スイーツ「豆花」と中華粥のお店が熊本・上通にオープン！

こんにちは、けんさむです。

これは熊本でも間違いなくヒットしますよ。台湾スイーツのお店が熊本・上通に新しくオープンです。

「SOYS & DAYS」

台湾ではタピオカより人気があるとも言われる「豆花(トウファ)」と「中華粥」が食べれるお店です。

しかも、「なんかタピオカが流行ってるから始めた・・・」というお店ではなく、台湾の豆花に惚れ込んだ店主が10年もの歳月をかけてたどり着いたお店です。

早速、人生初体験のトウファ行ってみたいと思います。

上通に3月にオープンした「SOYS & DAYS」

というわけで今回は熊本の上通にやってきました。上通というか上の裏あたりです。

AND COFFEE ROASTERSとかがあるこの茶色いファミマを右折すると、

「ソイズアンドデイズ」にたどり着きます。

店内はテーブル席が4卓あるのみ。カウンターで先に注文するファストフード店スタイルです。

実はこちらのお店、福岡の久留米で5年前にオープンした豆花のお店「SOYS & SOFA」の2号店なんです。

最近よくある「タピオカ乗っかり店」とは違っていて、店主が台湾の豆花が好きで、研究に研究を重ねて作り出したお店です。

店主は熊本の出身で、いつか熊本にも豆花のお店を出したいと思っていたそうです。

SOYS & DAYSのメニューはこちら！テイクアウトもできます

気になるSOYS & DAYSのメニューはこんな感じ。

中華粥が2種類「プレーン粥(600円)」「煮卵粥(750円)」

豆花は4種類「マンゴー(800円)」「豆づくし(600円)」「タピピー(600円)」「プレーン(500円)」

お値段は全て税込みで、全メニューお持ち帰りにも対応しています。

システムも前払い制なので、サクッとテイクアウトして食べ歩きもできそうな台湾スイーツです。

ちなみにこれから季節限定の豆花なども登場予定なんだそうですよ。

まるでゴージャスな豆乳プリン？台湾で人気の豆花とは？！

というわけで、お粥と豆花(トウファ)どちらも1つずつ注文してみました。

中華粥は「プレーン(600円税込)」をチョイス。

まずはこの中華粥がめっちゃ美味しい

干しエビのダシが効いてるんです。

絶妙な塩加減で、お粥なのにこれだけで十分メインディッシュになります。

具材もめっちゃシンプルなんですが、謎に満足感のある仕上がり。ダシが優しく口の中に広がる感じです。

染みますねぇ。そしてけっこう量が多くてお腹いっぱいになります。

そして今回のお目当て。「豆花」はマンゴー(800円)を選んでみました。

豆花とは何かと言いますと、豆乳を固めたものに白タピオカやマンゴー、ピーナッツを柔らかく煮たものなどをトッピングした台湾の国民的スイーツなんだそうです。

豆乳で作られているのでとってもヘルシーで女性に大人気のスイーツなんだとか。

これもかなりボリュームがあって容器が重たい。たっぷり入ってます。

それでは、人生初の豆花いただきます…！

お？

おお？？？

ははーん、めっちゃ美味いなんやこれ

ゴージャス☆豆乳プリンや

あのですね、「トウファ本体」は甘くありません。味は豆乳をプルプルに固めたものって感じで、一緒にシロップやマンゴーが入っているので、これを混ぜながら食べると甘くなってめっちゃ美味いです。

プルプル。食感は杏仁豆腐みたい。

白い粒粒は「白タピオカ」で、普通の黒いタピオカに比べると味が爽やかで食感が柔らかめです。

マンゴーもフレッシュでねっとり濃厚。豆トッピングの豆花も食べてみたくなりますねぇ。

これはハマりそう

ここでピコーンと閃(ひらめ)いたんですが、

先日ご紹介した、

「桃色大飯店」で、まずは本格四川料理と異国情緒溢れる台湾のような雰囲気を堪能して、

熊本・下通にある『桃色大飯店』の担々麺がうますぎワロタｗなんとブログにゴリけん登場?!

上通に移動して「soys&days」で台湾スイーツ豆花を食べれば、

熊本に居ながらにして

プティ台湾旅行気分が味わえるではありませんか

良い次代になりましたね。

みなさんもぜひ、豆花と中華粥チェックしてみてください。

ちなみにこちらのお店、朝の7時から開いております！

しばらくの間は月・金・土・日のみの営業となりますのでご注意ください！

豆花おすすめですよ〜

おためしあれ♪