「ソウルキッチンパイ」はフレンチ出身のシェフが作る熊本の絶品パイ屋さん！

こんにちは。けんさむです。

今日は熊本駅から徒歩５分、二本木にあるパイ専門店

「ソウルキッチンパイ」

をご紹介したいと思います。

地震の影響で閉店となってしまったソウルキッチン・トレビというお店が二本木にお店を移してパイ専門店としてオープンしました。

パイの専門店なんて珍しいですよね。

お店はとてもお洒落な雰囲気で、１番人気の「牛タンボロネーゼパイ」や、「キーマカレーパイ」など、ユニークなパイメニューが並びます。

それでは行ってみましょう！

フレンチ出身のシェフが腕をふるうソウルキッチンパイ

まずは店内をご紹介していきましょう。

オレンジを基調とした明るい雰囲気の店内は、清潔感があってとてもお洒落。

そして店内ショーケースには、

たくさんのパイが並びます。

おいおい、どれもBIGで美味そうだね〜

こちらがソウルキッチンパイでも不動の１番人気「牛タンボロネーゼパイ」

ここのシェフは、元々フレンチをやっていたシェフなので、パイはおかず系のものが多くならびます。

店長さんによると、世界中にはいろんな種類のパイが存在していて、実はとても奥が深い世界なんだとか。

そしてソウルキッチンでは、その歴史ある世界中のパイの味を再現して、日替りでいろんなパイを提供しているそうです。

こちらのシェパーズパイは、イギリスで愛される伝統的なパイ料理をソウルキッチン流にアレンジして焼いたものです。

その他にも、この日は「彩りトマトチーズパイ」や、

「黒いもとひじきの豆腐クリーム」に、

甘い系ではこんなのもありました「焼き芋ショコラパイ」

パイはどれもだいたい１ピースで５００円前後。

もちろん、全てのパイは１ホールでオーダーすることもできて、ホールだと3000円〜4000円ほどです。

誕生日やパーティーなどのイベントで、ケーキの代わりにパイ、なんてのもお洒落でいいかもしれないですね♪

マーガリンやショートニングを使わない安心素材のパイ

そして、僕的にいいなぁと思ったのがこちらのボード内容。

ソウルキッチンのパイは高千穂のバターや、熊本の小麦粉が使われていて、マーガリンやショートニングは一切使用していないそうです。

これは子供にも安心して食べさせることができて嬉しいですねぇ。

素晴らしいと思います。

あと、ソウルキッチンパイはランチ（11:30〜14:00）でパイ以外のメニューもいただくことができます。

・本日のハンバーグ（880円）

・特製ハヤシライス（880円）

・ベジタブルキーマカレー（880円）

・本日のパスタ（880円）

ランチメニューはこんな感じで、スープドリンクセットは＋300円になります。

このあたりはフレンチ出身シェフの本格的なメニューがいただけるので、パイだけじゃなくてカフェ・ランチとして利用するのもありですね♪

アップルパイと牛タンボロネーゼをテイクアウトしてみる

さて、それではアップルパイと、１番人気の牛タンボロネーゼをテイクアウトしてきました。

箱も可愛らしいです。

中身はこちら。

おお、美味そう〜

アップルパイと、

牛タンボロネーゼ

美味しい温め方も同封してもらえるのが助かりますね。

それではアップルパイからいただきましょう！

表面はパイのサクサク、

中はリンゴがじゅわっと

あのですね、

りんごパイめっちゃうまいっす

リンゴがとろける食感なんですが、甘すぎず、パイ生地とうまく融合しています。

パイ生地の部分にリンゴの果汁が染み込んでクリームみたいな食感になっているところがウマイんですよね〜

続いては看板メニューの牛タンボロネーゼ！

これまたオーブンでちょっぴり表面を焼いていただきます。

シェフ〜

天才かよ！

めっちゃ美味いです。牛たんボロネーゼ。

言っときますが、ミートパイとかそんな次元じゃないです。

肉のワイルドな感じとかは良い意味でなくなっていて、口に入れた瞬間に旨味がひろがります。

パイも美味しいですが、この牛たんボロネーゼ部分だけを取り外してパスタに絡めても絶対うまいだろうなぁって感じの味です。

これはぜひ買いにいっていただきたい。

というわけで、お届けしてまいりました熊本のパイ専門店「ソウルキッチンパイ」

いつ行ってもいろんな種類のパイが販売されているので、新しい発見に出会えるパイ屋さんです。

パイってあんまり馴染みがないなぁ、なんて方にもケーキ屋に行く気分で行っていただきたいようなお店です！

ぜひ一度おためしあれ〜♪