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【武蔵茶屋そば専】熊本・武蔵ケ丘にある「赤鶏の親子丼」がうまい蕎麦屋さん

【武蔵茶屋そば専】熊本・武蔵ケ丘にある「赤鶏の親子丼」がうまい蕎麦屋さん

こんにちは、けんさむです。

 

そば屋さんの親子丼ってどうしてこんなに美味いんでしょうねぇ

 

やっぱり出汁のとり方が違うのか、はたまた、蕎麦との組み合わせがゴールデンなのか・・・

 

武蔵茶屋 そば専 熊本

「武蔵茶屋 そば専」の親子丼はブラボーですよ

 

熊本の柔らかい赤鶏が使われていて、卵の濃い色合いといい、出汁の香りといい・・・

 

キリッと冷水で締めた「もりそば」とセットでぜひお楽しみください。

 

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熊本・光の森近くにあるお蕎麦屋さん「武蔵茶屋 そば専」

武蔵茶屋 そば専 熊本

さて、やってきたのは熊本・武蔵ケ丘

 

光の森ゆめタウンまで車で5分くらいのところに「武蔵茶屋そば専」はあります。

 

そば専」って奇妙な店名ですが、以前は「武蔵うどん」として親しまれていたお店のようです。

 

武蔵茶屋 そば専 熊本

店構えからかなり風格が漂っていまして、

 

武蔵茶屋 そば専 熊本

店内もめちゃくちゃ素敵です

 

武蔵茶屋 そば専 熊本

あ、駐車場は表に2台分、裏に4-5台駐めれるようになっています。

 

通り沿いに見ただけだと、駐車場が2台しかないように見えますが、裏手にも駐車場となっておりますのでご安心ください。

 

武蔵茶屋 そば専 熊本

どうですかこの店内

 

武蔵茶屋 そば専 熊本

お一人様ランチ用のカウンター席も完備だし、お蕎麦屋さんの雰囲気が感じられて良いですよね。

 

でもなぁ・・・

 

店内で流れてる「桜坂」が、

 

福山雅治じゃなかったんだよなぁ

 

一体誰の歌だったんだろうか。それだけが僕は気になります。

 

そば専のメニューはこちら

武蔵茶屋 そば専 熊本

続いてメニュー紹介いきましょう。

 

そば専はお値段リーズナブルです

 

「もりそば」は648円税込。

「天ざるそば」も1,000円前後で、「野菜・いか天・きす天・穴子天・きのこ天」など様々な天ぷらが選べます。

 

武蔵茶屋 そば専 熊本

こちらが温かいそばメニューですね。

 

噂の「親子丼」は885円税込です。

 

ロースカツ丼も絶対うまいだろうなぁ。天丼もありますよ。

 

ちなみに、そば専は「二八蕎麦」となります。そば粉と小麦粉の割合が8対2ということですね。

 

石臼で挽いてあるのもポイントで、蕎麦は石臼で挽くことで、摩擦熱が起きにくく、熱に弱い性質を持つ「蕎麦の香り」を守ることができるんですねぇ。

 

出ましたそばウンチク!!

 

親子丼うますぎて3杯くらい食べたい

武蔵茶屋 そば専 熊本

それではお待たせしました。

 

もりそば(648円)と、親子丼(885円)の登場です。

 

武蔵茶屋 そば専 熊本

うまそうだ

 

武蔵茶屋 そば専 熊本

赤鶏の親子丼見てください!!

 

武蔵茶屋 そば専 熊本

かぁぁぁぁぁっぁ!!!

 

武蔵茶屋 そば専 熊本

うますぎてヤバい

 

そして赤鶏の肉がゴロゴロたっぷり入ってる

 

出汁が香りますね

 

卵も味が濃くて、玉ねぎは程よく煮てある。

 

武蔵茶屋 そば専 熊本

そして自慢の二八蕎麦をすくって、

 

武蔵茶屋 そば専 熊本

ズズズズズズ・・・

 

武蔵茶屋 そば専 熊本

蕎麦もいいですね〜

 

けっこう食感強めの太さで、香りも良いですよ。

 

さすがに、水前寺にある「中の森」とかに比べると、また違った味わいの蕎麦になりますが、

 

熊本・水前寺「手打百藝 中の森」の名物「発芽そば」が濃くて甘い【ミシュラン掲載店】

 

このリーズナブルなお値段で蕎麦が食べれたら良いですねぇ。

 

武蔵茶屋 そば専 熊本

野菜天も注文してみました。

 

ホックホクで最高

 

そばつゆも節の香りがしっかりしていて、甘みが丁度よい。

 

そばつゆのランクで言ったら、僕の中では西原村の「風流(かざる)」のつゆが最高金賞です。

 

「風流 カザル」の蕎麦+プリンアラモードの組み合わせが幸せの塊だ@熊本・西原村

 

↑上の画像はプリン・ア・ラ・モードになっていますが、蕎麦もレポートしているので、合わせて読んでみてください。

 

武蔵茶屋 そば専 熊本

いやぁ、「武蔵茶屋そば専」また来たいですね。

 

そば欲と親子丼欲を同時に満たしてくれる「そば専」、気になった方は行ってみてください♪

 

お店の雰囲気も最高です。

 

お試しあれ♪

 

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店名 武蔵茶屋 そば専
ヨミ ムサシチャヤ ソバセン
住所 熊本県熊本市北区武蔵ケ丘5丁目13-7
営業時間 11:00~15:00、17:30〜21:00
定休日 火曜日
駐車場 あり(7台)