【武蔵茶屋そば専】熊本・武蔵ケ丘にある「赤鶏の親子丼」がうまい蕎麦屋さん
- 2022.01.07
- グルメ

こんにちは、けんさむです。
そば屋さんの親子丼ってどうしてこんなに美味いんでしょうねぇ
やっぱり出汁のとり方が違うのか、はたまた、蕎麦との組み合わせがゴールデンなのか・・・
「武蔵茶屋 そば専」の親子丼はブラボーですよ
熊本の柔らかい赤鶏が使われていて、卵の濃い色合いといい、出汁の香りといい・・・
キリッと冷水で締めた「もりそば」とセットでぜひお楽しみください。
熊本・光の森近くにあるお蕎麦屋さん「武蔵茶屋 そば専」
さて、やってきたのは熊本・武蔵ケ丘。
光の森ゆめタウンまで車で5分くらいのところに「武蔵茶屋そば専」はあります。
「そば専」って奇妙な店名ですが、以前は「武蔵うどん」として親しまれていたお店のようです。
店構えからかなり風格が漂っていまして、
店内もめちゃくちゃ素敵です
あ、駐車場は表に2台分、裏に4-5台駐めれるようになっています。
通り沿いに見ただけだと、駐車場が2台しかないように見えますが、裏手にも駐車場となっておりますのでご安心ください。
どうですかこの店内
お一人様ランチ用のカウンター席も完備だし、お蕎麦屋さんの雰囲気が感じられて良いですよね。
でもなぁ・・・
店内で流れてる「桜坂」が、
福山雅治じゃなかったんだよなぁ
一体誰の歌だったんだろうか。それだけが僕は気になります。
そば専のメニューはこちら
続いてメニュー紹介いきましょう。
そば専はお値段リーズナブルです
「もりそば」は648円税込。
「天ざるそば」も1,000円前後で、「野菜・いか天・きす天・穴子天・きのこ天」など様々な天ぷらが選べます。
こちらが温かいそばメニューですね。
噂の「親子丼」は885円税込です。
ロースカツ丼も絶対うまいだろうなぁ。天丼もありますよ。
ちなみに、そば専は「二八蕎麦」となります。そば粉と小麦粉の割合が8対2ということですね。
石臼で挽いてあるのもポイントで、蕎麦は石臼で挽くことで、摩擦熱が起きにくく、熱に弱い性質を持つ「蕎麦の香り」を守ることができるんですねぇ。
出ましたそばウンチク!!
親子丼うますぎて3杯くらい食べたい
それではお待たせしました。
もりそば(648円)と、親子丼(885円)の登場です。
うまそうだ
赤鶏の親子丼見てください!!
かぁぁぁぁぁっぁ!!!
うますぎてヤバい
そして赤鶏の肉がゴロゴロたっぷり入ってる
出汁が香りますね
卵も味が濃くて、玉ねぎは程よく煮てある。
そして自慢の二八蕎麦をすくって、
ズズズズズズ・・・
蕎麦もいいですね〜
けっこう食感強めの太さで、香りも良いですよ。
さすがに、水前寺にある「中の森」とかに比べると、また違った味わいの蕎麦になりますが、
このリーズナブルなお値段で蕎麦が食べれたら良いですねぇ。
野菜天も注文してみました。
ホックホクで最高
そばつゆも節の香りがしっかりしていて、甘みが丁度よい。
そばつゆのランクで言ったら、僕の中では西原村の「風流(かざる)」のつゆが最高金賞です。
↑上の画像はプリン・ア・ラ・モードになっていますが、蕎麦もレポートしているので、合わせて読んでみてください。
いやぁ、「武蔵茶屋そば専」また来たいですね。
そば欲と親子丼欲を同時に満たしてくれる「そば専」、気になった方は行ってみてください♪
お店の雰囲気も最高です。
お試しあれ♪
店名 | 武蔵茶屋 そば専 |
ヨミ | ムサシチャヤ ソバセン |
住所 | 熊本県熊本市北区武蔵ケ丘5丁目13-7 |
営業時間 | 11:00~15:00、17:30〜21:00 |
定休日 | 火曜日 |
駐車場 | あり(7台) |