【武蔵茶屋そば専】熊本・武蔵ケ丘にある「赤鶏の親子丼」がうまい蕎麦屋さん

こんにちは、けんさむです。

そば屋さんの親子丼ってどうしてこんなに美味いんでしょうねぇ

やっぱり出汁のとり方が違うのか、はたまた、蕎麦との組み合わせがゴールデンなのか・・・

「武蔵茶屋 そば専」の親子丼はブラボーですよ

熊本の柔らかい赤鶏が使われていて、卵の濃い色合いといい、出汁の香りといい・・・

キリッと冷水で締めた「もりそば」とセットでぜひお楽しみください。

熊本・光の森近くにあるお蕎麦屋さん「武蔵茶屋 そば専」

さて、やってきたのは熊本・武蔵ケ丘。

光の森ゆめタウンまで車で5分くらいのところに「武蔵茶屋そば専」はあります。

「そば専」って奇妙な店名ですが、以前は「武蔵うどん」として親しまれていたお店のようです。

店構えからかなり風格が漂っていまして、

店内もめちゃくちゃ素敵です

あ、駐車場は表に2台分、裏に4-5台駐めれるようになっています。

通り沿いに見ただけだと、駐車場が2台しかないように見えますが、裏手にも駐車場となっておりますのでご安心ください。

どうですかこの店内

お一人様ランチ用のカウンター席も完備だし、お蕎麦屋さんの雰囲気が感じられて良いですよね。

でもなぁ・・・

店内で流れてる「桜坂」が、

福山雅治じゃなかったんだよなぁ

一体誰の歌だったんだろうか。それだけが僕は気になります。

そば専のメニューはこちら

続いてメニュー紹介いきましょう。

そば専はお値段リーズナブルです

「もりそば」は648円税込。

「天ざるそば」も1,000円前後で、「野菜・いか天・きす天・穴子天・きのこ天」など様々な天ぷらが選べます。

こちらが温かいそばメニューですね。

噂の「親子丼」は885円税込です。

ロースカツ丼も絶対うまいだろうなぁ。天丼もありますよ。

ちなみに、そば専は「二八蕎麦」となります。そば粉と小麦粉の割合が8対2ということですね。

石臼で挽いてあるのもポイントで、蕎麦は石臼で挽くことで、摩擦熱が起きにくく、熱に弱い性質を持つ「蕎麦の香り」を守ることができるんですねぇ。

出ましたそばウンチク！！

親子丼うますぎて3杯くらい食べたい

それではお待たせしました。

もりそば(648円)と、親子丼(885円)の登場です。

うまそうだ

赤鶏の親子丼見てください！！

かぁぁぁぁぁっぁ！！！

うますぎてヤバい

そして赤鶏の肉がゴロゴロたっぷり入ってる

出汁が香りますね

卵も味が濃くて、玉ねぎは程よく煮てある。

そして自慢の二八蕎麦をすくって、

ズズズズズズ・・・

蕎麦もいいですね〜

けっこう食感強めの太さで、香りも良いですよ。

さすがに、水前寺にある「中の森」とかに比べると、また違った味わいの蕎麦になりますが、

熊本・水前寺「手打百藝 中の森」の名物「発芽そば」が濃くて甘い【ミシュラン掲載店】

このリーズナブルなお値段で蕎麦が食べれたら良いですねぇ。

野菜天も注文してみました。

ホックホクで最高

そばつゆも節の香りがしっかりしていて、甘みが丁度よい。

そばつゆのランクで言ったら、僕の中では西原村の「風流(かざる)」のつゆが最高金賞です。

「風流 カザル」の蕎麦＋プリンアラモードの組み合わせが幸せの塊だ@熊本・西原村

↑上の画像はプリン・ア・ラ・モードになっていますが、蕎麦もレポートしているので、合わせて読んでみてください。

いやぁ、「武蔵茶屋そば専」また来たいですね。

そば欲と親子丼欲を同時に満たしてくれる「そば専」、気になった方は行ってみてください♪

お店の雰囲気も最高です。

お試しあれ♪