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【獅子虎】シンガポールチキンライスって何?かっこいい黒いお店が熊本・城見町通りにオープン

【獅子虎】シンガポールチキンライスって何?かっこいい黒いお店が熊本・城見町通りにオープン

こんにちは、けんさむです。

 

熊本で最も濃いぃアジアンストリートといえばここ(城見町通り)ですが、

 

獅子虎 熊本 シンガポール

キャーたまらんですねぇこの密度

 

獅子虎 熊本 シンガポール

美味しいタイ料理店の「ピントン」さんとか、

 

タイ料理嫌いの僕がまじでハマった『ピントン』のお弁当をご紹介します@熊本・中央区

 

スリランカ」もこの通りにありますね。

 

こんなに美味いドライカレーがあるなんて『スリランカ くまもと』

 

獅子虎 熊本 シンガポール

さて、そんなアジアンストリートにまた新たなお店がオープンしています。

 

「獅子虎(ししとら)」

 

僕も初めて食べたんですが、シンガポールチキンライスがこのお店の名物です。

 

シンガポールチキンライスって何。

 

果たしてどんなお料理なのでしょうか。楽しみですね。

 

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黒い外観がかっこいい「獅子虎」はオープンしたばかり

獅子虎 熊本 シンガポール

漆黒なタイルに可愛い出窓。

 

そして力強いゴールドの書体で「獅子虎」

 

獅子虎 熊本 シンガポール

とってもかっこいいお店が2023年9月にオープンしています。

 

獅子虎 熊本 シンガポール

店内も非常にクールなつくりで、青い壁がひときわ目立ちます。

 

「獅子虎」と聞くと東区のラーメン店「獅子虎」を思い浮かべる方も多いと思いますが、

 

【獅子虎】醤油ラーメン好きとしてはたまらないビジュアルのラーメンが見つかる@熊本・東区

 

そことは多分全然関係ないお店だと思います。ラーメンとシンガポールライスだしね。

 

こちらはシンガポールライスとカレーがメインのお店になります。店内はカウンター席のみのシンプルな内装です。

 

獅子虎のメニューはこちら

獅子虎 熊本 シンガポール

獅子虎は券売機制になっていますので、入店してまずは食券を購入します。

 

シンガポールチキンライスは「胸肉」と「モモ肉」の2種類から選ぶことができまして、

 

どちらも食べてみたい方のためにミックスもあります。

 

獅子虎 熊本 シンガポール

そこに好きなトッピングを追加で選んでいくようなスタイルです。

 

獅子虎 熊本 シンガポール

その他、チーズケーキやチキンカレーもあります。

 

しっとりジューシー、そしてご飯には出汁が効かせてあります

獅子虎 熊本 シンガポール

というわけで、「シンガポールチキンライス」を胸肉ともも肉のミックスで注文してみました。

 

全くと言っていいほど馴染みがないこの料理ですが、

 

しっかりと「シンガポールチキンライス」の詳しい説明が書いてあります。

 

シンガポールでは「チリクラブ」と並んで最も代表的な名物料理と書いてありますね〜

 

ちょっと「チリクラブ」もよく分からないんですが、最近はアジア方面への興味も非常に湧いてきたので、

 

こういうお店が熊本にも増えると面白くて良いですよね。

 

テーブルにはソイソース(醤油や)と、スイートチリソース(甘めのチリソースや)がセットされていまして、

 

そこに自家製のジンジャーソースをかけて食べてもOKです。

 

追いパクチーは100円でもの凄い量です

 

なんだか見た感じはかなり質素といいますか、味気なさそうな気もしますが、

 

ここにジンジャーソースと、

 

獅子虎 熊本 シンガポール

ソイソースをかけて、

 

獅子虎 熊本 シンガポール

こんな感じで混ぜていただきます

 

獅子虎 熊本 シンガポール

チキンぷりぷり&しっとり

 

獅子虎 熊本 シンガポール

そしてお米自体にも味が付いていることに気が付きます

 

なるほど、チキンスープで炊いたご飯なんですね!

 

これは美味しいですよ。

 

温かい食べ物なのか?冷たいのか?

 

と聞かれたら非常に困るんですが、

 

その中間くらいの温度になります

 

獅子虎 熊本 シンガポール

特にクセのある部分はなくて、プリプリでしっとりと蒸したチキンと、

 

おいしい出汁の効いたライスって感じです。ヘルシーな食事としてもおすすめです。

 

そしてこちらは「チキンカレー」

 

獅子虎 熊本 シンガポール

端にはアチャールが数種類乗ってきます。

 

獅子虎 熊本 シンガポール

チキンカレーもスパイシーで美味しい

 

獅子虎 熊本 シンガポール

大きなチキンがゴロッと入っていて、

 

獅子虎 熊本 シンガポール

こっちもたぶんライスはチキンスープで炊いてあるんだと思います。

 

獅子虎 熊本 シンガポール

追いパクもっさり

 

獅子虎 熊本 シンガポール

気になった方はぜひ行ってみてください♪

 

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店名 シンガポールレストラン・バー 獅子虎
ヨミ シンガポールレストラン・バー シシトラ
住所 熊本県熊本市中央区下通1丁目4-3
営業時間 11:00~24:00
定休日 不定休
駐車場