イタリアのグランマの味がする「サルーテ」が心温まるレストランだ@熊本・黒髪

ボンジョォォォォルノ、トゥッティィィ

どうも、サルバトーレけんさむです。

今日は黒髪の住宅街の中にやってきたんですが、

こんなところにイタリアンの老舗があったんですかい？

という名店をご紹介します。

「サルーテ」です

熊大の裏の方にありまして、本当にこんなところにイタリア料理店があるんかいなぁ？という場所にあります。

隠れ家的なレストラン・サルーテには、今日も美味しいイタリアンを求めてたくさんのお客さんがやってきます。

とっても心温まるイタリアの家庭料理が食べれるサルーテに行ってみましょう。

おすすめのお店です。

駐車場は向かいにもあります！黒髪・熊大裏のイタリアン「サルーテ」

さて、こちらがサルーテの駐車場になります。

「サルーテ」と書いてある場所に駐車をお願いします。

しっかし、本当に住宅街のど真ん中で、ナビを設定しても半信半疑のまま到着しますが、

店内も昔ながらの雰囲気があって良いんですよ〜

サルーテは熊大関係者のお客さんも多いのか、昼から男性の1人客も多い印象です。

ランチは事前に予約しておくこともできます。

カウンター席もあるし、店主も奥さんも優しいので、1人でも安心してご来店ください。

奥にはワインセラー室なんかもあるので、ワイン好きの彼女がいる方にもおすすめです。

こんな知る人ぞ知る、住宅街の中の老舗イタリアンなんか知ってたら格好いいですよねぇ。

サルーテのメニューはこちら

さて、こちらがランチメニューになります。

・日替わりパスタセット(800円)

・日替わりお料理セット(900円)

・パスタと料理のお得なセット(1,300円)

・ランチミニコース(1,600円)

セットには「パンorライス」「スープ」「サラダ」「ドリンク」が付いてきます。

ケーキセットは600円になります。

パスタは大体2種類から選べる感じですかね〜

そしてこれが夜のメニューになります。

サルーテの料理は美味しいので、ついつい色んなものを食べたくなりますね。

夜もめちゃくちゃリーズナブルです。

たぶん熊本で1番硬いアルデンテだと思う。このグランマの味がたまりません

それでは、パスタとお料理のセット(1,300円)をご紹介しましょう。

まずはスープがやってきます。

このスープからいきなり美味いんだから！！

細かく刻んだ野菜がじっくりコトコト煮てあって、

トマト味か、ブイヨンの味か、はっきりと説明できないけど美味いスープがほっこりと安心させてくれます。

まさにイタリアのグランマの味なんですねぇ

地中海に浮かぶ美しき島々の景色が思い起こされます。ボンジョールノトゥッティ。

そして前評判通りの衝撃を与えてくれたのが、サルーテのパスタ

この日のパスタは「里芋・水菜・しらすスパゲッティ」のシンプルなものなんですが、

何が衝撃かって、

パスタの湯で具合が超硬麺なんですよ

たぶん熊本で1番硬くてうまいパスタです。

アルデンテを通り越して、突き抜けて、熊本ナンバーワンのスーパーメガビッグボスアルデンテ

実は事前にそのことは知らされていたんですが、たしかにこれはめっちゃアルデンテ

僕はかなり好きでハマりました

芯の部分をちょっと噛み砕きながらいただくプリプリのパスタ。

家でも真似したいなぁと思いました。

そしてお料理の方は「豚バラ肉とキャベツの煮込み」

これまた本当に美味くて、イタリアの家庭料理って感じなんですよね〜

(※実際のイタリアには行ったことがありません。タイには行ったことありますよ)

豚バラ肉がホロホロに煮込まれていて、キャベツに至ってはトロトロすぎて、トマトソースに溶け込みそうになっています。

トマトソースがまじうまい

トマトの酸味も角がなくて全部マイルドにされているし、にんにくが強すぎる感じもないし、

深いなぁグランマ

熊大近くのイタリアン「サルーテ」めちゃくちゃ好きなお店なので、ぜひお試しあれ！

おすすめです♪