冷麺BARって何？熊本・草葉町で夕方から営業している「perotto」の冷麺がうまい

こんにちは、けんさむです。

街中の草葉町に面白いBARがありまして、

「perotto ペロット」というお店なんですが、

ご覧ください

聞いたことのない冷麺BARという業態

非常に気になります。気になりませんか。

ちょっとお邪魔してみたいと思います。

草葉町通りにある「perotto」は17時から深夜までの営業です

というわけで、ゴールドジムがある通りって言ったら分かりやすいでしょうか、街中の草葉町通りにやってきました。

以前ご紹介した「酒肴フクヤマ」のすぐ隣に「perotto ペロット」はあります。

熊本・草葉町にある「酒肴フクヤマ」が最高だ。安くて美味くて、料理がデカイ

今どきの韓国っぽい無機質でスタイリッシュな外観。

店内もモノトーンでホワイティな感じの照明です。

こちらのお店なんですが、冷麺BARというだけあって営業は夕方の17時から。

夜は24時までになっています。

この辺りは上通から少し外れて、あんまり明るさの無い場所なんですが、穴場的な場所を探している方におすすめです。

ちなみに2Fもあって、たしかカラオケかダーツができるんだったと思います。

店主が東京でフラッと入ったワインバーにものすごく美味しい冷麺があったそうで、

そのレシピを受け継いでこの冷麺BARが誕生したそうです。

ペロットのメニューはこちら

こちらがペロットのメニュー表になります。

ちょっとした案内紙のようなデザインになっていまして、

perotto冷麺は900円。他にも「梅しそ」「ネギたっぷり」「レモン」「しらす」などのバリエーションがあります。

ドリンクメニューはこんな感じ。韓国のものもあります。

言いたいことがたくさんあるけど冷麺はめっちゃうまい

さて、このお店なんですが、まだまだ発展途上なのかめっちゃ言いたいことがたくさんありまして、

例えば箸の向きが逆で出てくるとか(写真は修正後)、飲食店だったら前掛けだけでもエプロンして作ってほしいなとか、

なによりもカウンターの高さが鬼高いんですね

感覚で言ったら自分の胸の辺りに冷麺がくるので非常に食べづらいんですよ。

ところがですね

肝心の冷麺がその全てを吹き飛ばすくらい美味いんです

このままだと口うるさい姑(しゅうとめ)みたいになるところでしたすみません。

こちらがperotto冷麺になります。

氷が浸かったひんやり冷感スープの上にはお肉とキムチ。

注目すべきは麺の艶です

うわぁ何この麺

色はパスタのようですが、喉越しや舌触りはこんにゃく麺っぽいといいますか、冷麺なんですよねぇ。

そして出汁もめっちゃ美味しい

すっきりとした酸味もあって、ひんやりとした爽やかな出汁感でペロリといけちゃいます。

麺はシコシコ

程よい弾力もあって最高です。

め゛っちゃ美味しかったなぁぁ

というわけでペロットいっちゃいました「perotto」

こうなってくるとカウンター席の高さももはやテーマパークのそれになりますね♪

僕は別に冷麺をそんなに食べないんですが、ここのはとても好きでした。

ぜひ行ってみてください♪