【大富士】どうやったらこんな唐揚げになるの？不思議な食感の唐揚げが絶品です

こんにちは、けんさむです。

知る人ぞ知る名店シリーズ行きたいと思います。

今回のお店はこちら！

「大富士」です。

場所は熊本市北区 清水亀井町にあります。

この形、凛としたたたずまい、風格はまさに

どう見ても「熊本の富士」です。

間違いありません。

え？富士に見えない？

えーい黙らっしゃい！

そして、その味わいも富士山級のうまさです。

「とんかつ」と書いてありますが、名物は不思議な食感の唐揚げです。

僕はこんな摩訶不思議な唐揚げは初めて食べました。

そしてこれがめちゃくちゃウマイ。

いろんな唐揚げを食べてきましたが、頂点に君臨しそうなくらいに美味い唐揚げです。

さっそく名店「大富士」をご紹介してまいりましょう。

そんなに広くはありませんが、今日もお客さんでいっぱいです「大富士」

さて、というわけでやってきましたのは北区 清水亀井町。

以前ご紹介したパン屋さん「トルチェ」からすぐの場所です。

【トルチェパン】東京の超有名店で修行した店主が熊本に新店をオープン！こんな口当たりのパンは初めてです

店内も老舗感が満載でございまして、テーブル席が2卓に、カウンターが5席程度、さらに奥にお座敷が1卓だけあります。

メニューはこちら。

やっぱりとんかつ屋さんなので、1番上にはとんかつが並びます。

・とんかつ定食(800円)

・一口カツ定食(800円)

・チキンカツ定食(800円)

・ハンバーグ定食(800円)

・唐揚げ定食(900円)　←名物

・ポークチャップ定食(1200円)

しかし、絶対に唐揚げは注文してみてください。

これだけは絶対にお願いします。とんかつ屋さんと書いてありますが、唐揚げを注文してください。

とんかつも美味しいんですが、からあげがすごいんです。

裏にもメニューがたっぷりありまして、カツ丼とかも絶対うまいんだろうな〜。

これが大富士3000メートル級の唐揚げだ！！

さて、というわけで唐揚げ定食(900円)をたっぷりご紹介したいと思います。

見た感じどうですか？まぁ普通に見えますよね。

ただ、これがもうすごいんですよ。

衣がフワッフワなんですよ。

まるで「パウダースノー」のような唐揚げなんです。

どうやったらこんな食感になるんでしょうか。

卵が多めの衣なんでしょうか。とにかくフワフワ&ジューシーな唐揚げです。

味はシンプルな塩味で、お肉もプリップリ。めっちゃ柔らかい。

これは間違いなく唐揚げGPで上位確定です。

絶対に食べに行ってみてください、ぜひ。ハマります。

ちなみにお味噌汁もうまいです。白味噌でしょうか。これがたまらんですねぇ。

あと、忘れてはならない「とんかつ定食(800円)」もいただきます。

ソースがデミグラスソースみたいなコクありのものになっていて、

昔なつかしい豚カツって感じ。

ごはんが止まりません。

ポークチャップ定食(1200円)も美味しいらしいんですが、それはまた次回に持ち越したいと思います♪

みなさんもぜひ大富士行ってみてくださいね♪

駐車場はお店の隣になります。

11:30のオープン時間を狙っていけば比較的待たずに入れますよ！日曜日はお休みですのでご注意を。

絶品のパウダースノー唐揚げおためしあれ〜♪