【NiU台灣牛肉麵】熊本・大津町に台湾人シェフが作る牛肉麺のお店がオープン！台湾の人で早くもいっぱい

こんにちは、けんさむです。

先日記事にした台湾朝食のお店「花日(ハナビ)」がスマッシュヒットを記録しまして、

熊本・大津町にオープンした「花日(ハナビ)」がめっちゃ台湾の現地感あって良いお店です

今年書いた記事の中でもトップクラスのアクセスを叩き出しております。

台湾グルメへの関心の高さなのか、飛行機代が高くなる中で、気軽に台湾気分を味わいたいという需要なのか、

今回もそんな声にお応えして

ガチ台湾のお店を深掘りしていきますよ

やってきたのはこちらァ！！

「NiU台灣牛肉麵」

熊本・大津町のホテルの1Fに突如として現れたこちらのお店。

シェフも台湾人で、お客さんも台湾の人ばっかりで、Googleの書き込みをしている人もたぶん台湾の人ばかりという

ガチ台湾のニューローメン行ってみたいと思います。

お店どこ？と探していたらホテルのロビー奥にあった

というわけで、大津町の肥後大津駅のすぐ近くにやってきました。

ついこの間にご紹介した「門出苑(もんでえん)」もすぐ近くにあります。

熊本・大津にあるマグロカツが人気の食事処「門出苑 もんでえん」に行ってきた

どこを見渡してもそれっぽいお店が見つからないんですが、

看板だけ発見しまして、とりあえず駐車場に車をとめてホテルに入ってみたところ、

こちらのホテルのロビー

この扉の向こうがお店でした

ジャジャーン

スタッフさんもお客さんも台湾の人ばかりで、めっちゃ異国感あって良いです。

基本的に日本語が喋れるスタッフさんばかりなので全然問題なく利用できます。

NiUのメニューはこちら

そしてNiUでは先会計になりますので、カウンターでメニュー表を見ながら先に注文します。

気になるニウのメニューがこちらになります。

全然ピンとこない感じがまた

たまりませんね〜

基本的には牛肉麺(ニューローメン)と小皿などのサイドメニュー、そしてルーローハンのお店になります。

牛肉麺とあっさり牛肉麺を注文してみた

というわけで、やってきましたこちらが「紅焼き牛肉麺」

それと魯肉飯(ルーローハン)

台湾グルメが好き好きと言っておきながら、

台湾特有の八角のクセだけは苦手という非常にワガママボディかつ、ありがちな舌を持つ私ですが、

毎度、八角に警戒しながらの食レポとなっております。はたしてNiUは食べれるのか・・・？

おお！！美味いスープ！

日本の醤油ラーメンの香りとは全く異なりますが、クセは感じられず日本人にも全く問題なくいけそうです。

そしてご覧くださいこの特徴的な形状の麺

一体どうやったらこんな形になるのかとても興味深いところですが、

食感はもっちりで美味い

そして何よりも美味かったのがこの牛肉です

たぶんかなりの時間丹精込めて煮込まれているんだと思います。とろっとろ。

牛肉の方も八角の香りは感じられず非常に美味しくいただけます。

続いてこちらは「あっさり」タイプの牛肉麺。

ご覧の通り、お出汁のように透き通ったスープで、

こちらはよりクセのない味わいで美味い

この透明なプルプルは何かと思いきや、牛アキレスの煮込みなんだそうです。

これも煮込むのにめちゃくちゃ時間がかかるそうで、この1杯にたっぷりと情熱が注がれているのが分かります。

あとルーローハンめっちゃ美味い

最初ににんにくの香りを感じますねぇ。

とろとろの豚肉と甘い醤油だれ

こちらは豆干(どうがん)と呼ばれる台湾料理には欠かせないお豆腐の硬い版みたいなもの。

これまた独特な硬い食感と豆の旨みがクセになりそうな1品です。

いやぁ、おいしくいただきました「Niu(ニウ)」

また美味しい台湾料理見つけたらレポートしたいと思います。

それでは敬請期待下回！