このとんかつどこかで見覚えがある？「満福食堂」の絶品とんかつ定食！@熊本・南坪井

こんにちは、けんさむです。

この間の田舎屋のカツカレーがまだ脳裏に焼き付いていまして、

ほんと美味しかったなぁと思ってとんかつ食べに行きたくなりまして、

オモウマい店に出ていた熊本・大江「田舎屋」のテールカレーがバリウマだった

皆さんここご存知でしょうか

「満福食堂」

上乃裏のSazaeで平日限定でランチが開催されていまして、

惜しまれつつも閉店した「cava?」と同じカツを食べることができるんです。

これは激アツ

早速行ってみましょう。

ランチ開催日は不定期なのでSazae公式インスタで要チェック

というわけで、熊本・南坪井町(上乃裏)にやってきました。

ここの2FがSazaeですねぇ。

Sazaeには初めてやってきたんですが、店内めちゃくちゃ広い

これはゆっくり友達とランチできて良いですね〜

「満腹食堂」は基本的に平日のみの営業で、開いてる日はSazaeのインスタに載っていますので、

行かれる際には事前のチェックをお願いします。

満福食堂のメニューはこちら

そしてメニューになります。

とんかつは和水町で育てられている火の本豚が使われています。

とんかつの他にも「メンチカツ」や「海老フライ」火の本豚を使った「生姜焼き」もあります。

大好きなカツカレーもあるなぁ

普通のとんかつと食感が違うんだなぁ

というわけで160gのボリュームで「火の本豚ロースかつ」を注文してみました。

ついでにエビフライも追加でいっちゃった

熊本には勝烈亭というレジェンドがいますが、勝烈亭とはまた違った美味しさのとんかつがここにはあるんです。

見た感じは特に変わったところは見受けられないんですが、

かぶりついてみるとその独特の食感にほっぺたが落っこちます

この独特の柔らかさと食感は低温調理で火を入れているところにあるんですねぇ。

とんかつを揚げる時点で実はもう、お肉にはある程度火が通っているんです。

そしてこのソース

手作りのサラッとしたソース

これがまた酸味がちょうど良くてばり美味い。

この分厚さでもまるでチャーシューのようにスッと

追加でおろしポン酢も注文してみたんですが、これがまた鬼おろしで美味いなぁ。

エビフライも踊ってます

サラダのドレッシングも好きな味だし、まじで定食全体の完成度高すぎ。

というわけで、大満福でございました「満福食堂」

営業日をチェキラしていただいてですね、

ぜひ行ってみてください！

お試しあれ♪