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【ライフイズジャーニー】一風堂出身の店主が営む人気ラーメン店

【ライフイズジャーニー】一風堂出身の店主が営む人気ラーメン店

こんにちは、けんさむです。

今日は大好きなラーメンネタいきたいと思います。

 

これまたインスタで教えていただいた熊本の人気店、

 

ライフイズジャーニー 熊本

『ライフイズジャーニー』です。

 

店名がラーメン屋さんらしくなくてお洒落じゃありませんか。

店主の斉藤さんは一風堂で修行をして、2016年にこのライフイズジャーニーをオープンされたそうです。

ラーメンは「はじまり」と「ここから」という2種類がいただけて、新市街で人気のラーメン店です。

さっそくご紹介してまいりましょう。

 

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新市街の路地裏にあるオシャレなラーメン店「ライフイズジャーニー」

ライフイズジャーニー 熊本

さてやってきました街。新市街です。

 

ライフイズジャーニーがあるのは新市街のドン・キホーテのすぐ近くで、この狭い路地の中です。

 

ライフイズジャーニー 熊本

ここです。

 

ライフイズジャーニー 熊本

のれんのフォントなんかも可愛くてオシャレなラーメン屋さんです。

 

大将はこの方、斉藤さんです。

斎藤さんの出身地は種子島で、ライフイズジャーニーをオープンする前はあの一風堂で修行されていたという実力者。

 

ライフイズジャーニー 熊本

店内はカウンター席と、

 

ライフイズジャーニー 熊本

テーブルが2つだけの小さなラーメン店です。この日も次から次にお客さんがやってきてます。

そして女性客も多くいらっしゃいます。

 

ラーメンは2種類「はじまり」と「ここから」

ライフイズジャーニー 熊本 メニュー

そんなライフイズジャーニーのラーメンは基本的に2種類のみ。

1つ目は「はじまり(650円)

 

こちらは「THE豚骨ラーメン」と説明にあるように、シンプルでお店の基本になるラーメンです。

はじめての方はこの「はじまり」からジャーニーしてみてください。

 

ライフイズジャーニー 熊本 メニュー

続いて、熊本らしいマー油とにんにくチップが入った「ここから(750円)」があります。

麺もこちらは中太麺が使用されています。

 

ライフイズジャーニー 熊本 メニュー

替玉(120円)やぎょうざ(300円)のサイドメニューやアルコールも扱ってあります。

 

ライフイズジャーニー 熊本 メニュー

ランチタイム(11:30〜14:00)の間は、ごはんと替玉が100円になります。

 

まろやかで上品な「ここから」が染み渡ります

ライフイズジャーニー 熊本

注文したのは「ここから(750円)」

 

ライフイズジャーニー 熊本

実に美しい熊本ラーメンに仕上がってますねぇ。

 

ライフイズジャーニー 熊本

上には黒いマー油とにんにくチップが乗ってます。これがやっぱり熊本スタイルでしょう。

 

ライフイズジャーニー 熊本

僕はまずマー油が混ざっていない部分を味わってから、徐々にマー油を溶かして食べていくスタイルです。

 

ライフイズジャーニー 熊本

最高にまろやかでうまい。

 

そしてここのラーメンの特徴は、とにかくクセやクサみがなくて食べやすいことです。

このあたりはさすが一風堂で修行されていただけあって、女性でも親しみやすい味わいになってます

 

ライフイズジャーニー 熊本

麺はご覧のとおり中太麺。

 

ライフイズジャーニー 熊本

この麺も美味しい。小麦の香りがどうとかは僕はわかりませんが、シンプルに歯切れの良さや食感が好きです。

 

熊本 ラーメン おすすめ

チャーシューはトロトロのお肉が2枚。

 

ライフイズジャーニー 熊本

このラーメン鉢のフチに飾られた海苔がまたオシャレだと思いませんか。さすが斉藤さん。魂がこもった一杯です。

 

ライフイズジャーニー 熊本

というわけでご紹介してまいりました新市街のラーメン店「ライフイズジャーニー」

店主の斉藤さんのお人柄も素敵でファンも多いお店です。

場所が路地裏で少しわかりづらいところですが、それが逆に知る人ぞ知るラーメン屋さんって感じで、おもてなしの時に連れていくとハマるかもしれませんよ♪

 

ぜひライフイズジャーニーおためしあれ〜♪

 

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店名 ライフイズジャーニー
ヨミ ライフイズジャーニー
住所 熊本県熊本市中央区新市街5-2
営業時間 11:30~14:30、18:00〜24:00
定休日 日曜日
駐車場