熊本・新市街「京鴨いろは」のロース御重が美味い。街中での上質なランチにおすすめです！

※10月より土曜日のランチ営業も始まるそうです

こんにちは、けんさむです。

街中で上質なランチが食べれるお店がオープンしました。

こちらのお店です。

「京鴨いろは」

え？鴨料理のお店？と思われた方、わかります、そうなんですよね、

鴨(かも)って絶妙に距離があるんですよね

食べたことは少ないけど、特別に鴨が食べたいかって言われたら、ねぇ？みたいな

僕もそれくらいのテンションで伺ったんですが、

めっっちゃ美味いです

京都からわざわざ取り寄せる京鴨の専門店、きっとハマる方もいると思いますので、早速ご紹介してまいります。

新市街のビルの3Fという隠れ家立地にオープンした「京鴨いろは」

というわけで、熊本・新市街にやってきました。新市街パーキングのすぐ目の前のビルに「京鴨いろは」はオープンしました。

2024年9月オープン。

このビルの3Fになりまして、エレベーターで上がっていきます。

店内の様子はこちら。

良いお食事屋さんといった雰囲気で、とっても素敵です。

夜は1万円のコース営業がメインになりまして、接待に利用しても良さそうなお店です。

そしてカウンター席の中央からは調理場が見える設計になっていまして、

炭火でじっくり鴨肉がローストされています＼(^o^)／

ちなみにこの京鴨(きょうがも)なんですが、読んで字のごとく京都産の鴨肉になっていまして、

通常の鴨よりも脂身が甘くて、臭みが少ないのが特徴です。後ほど実食しますが一口目から驚くほどの味わいです。

この上質なお肉をその日のうちに瞬間冷凍して、鮮度を閉じ込めたまま京都から直送されてくるそうです。

京鴨いろはのメニューはこちら

そしてこちらが京鴨いろはのランチメニューになります。

・京鴨ロース御重

・京鴨炭火焼玉子丼

・京鴨担々

お昼はこの3種類になります。お値段も1,650円〜2,500円(税込)と決して安くはないんですが、

京鴨がこの良い雰囲気の中で食べれるのは友達とのランチにも良いと思います。

そして夜のメニューがこちらです。

夜は要予約で税込1万円のコースになります。

夜も京鴨づくしで「京鴨ロースしゃぶしゃぶ」とか食べてみたいですね〜

お肉に下味が染み込ませてあるかと思いきや

というわけで今回は「京鴨ロース御重」を注文してみました。

まずは御重が到着して、

周りのお浸しやお吸い物もやってきて、

いきますよ・・・

おーーーーぷん！！！

ひゃふ〜〜〜〜〜！

こ、これが京鴨かァァァァッァ

先ほど炭火でじっくりと焼かれていたお肉が、

こうなるんですね

って卵もブリンブリンの艶とコシ

それでは京鴨ロースいただきます。

わっっっっ甘い

下味がしっかりと染み込ませてあって、お肉全体を甘い醤油ベースが包みこんでいるのかと思いきや

なんとお肉には塩しか付いてないそうです

これには驚きました。美味しい鴨肉ってこんなに甘いんですね。

僕の中の鴨肉の最上位は上乃裏の「雪花山房(せっかさんぼう)」なんですが、

熊本・上乃裏のそば屋「雪花山房」で食べた「鴨焼き」のおいしさは忘れられない。アンフォゲッタボゥ

たしかにあの時も同じような甘旨いお肉に感動した覚えがあります。

そして御重に戻りましょう。お肉の下に敷いてあるのは熊本ねぎと呼ばれる品種のねぎで、

これまた京都を代表する九条ネギと似たような品種のネギで甘みが強いです。

わぁ、まじで美味いなぁ京鴨。

お肉は1枚がこんなに分厚いのにしっとりと柔らかくてとろけていきます。

お吸い物や、お浸しの味も素晴らしくて、

和食は椀物(わんもの)でお店の実力が分かります、と「食堂ひろき」のひろきさんが教えてくれましたからね。

【おすすめ】熊本・水道町『食堂ひろき』の夜は体験したことのない「お出汁のフルコース」だった？

食後にはこれまた濃厚な柚子シャーベットと温かいお茶が付いてきます。

というわけで、素晴らしい京鴨の体験でございました「京鴨いろは」。

ぜひお友達を誘って京鴨の衝撃を体感しに行ってみてください。

スタッフさんもしっかりとしたお店でおすすめです♪お試しあれ。