熊本・玉名に「惟神 かむながら」がオープン！絶品のしおラーメンです

こんにちは、けんさむです。

僕が玉名で最も好きなラーメン店「小やま」の店長さんが、

【絶品】リクエストが非常に多かった玉名の人気ラーメン店「小やま」に初潜入！

独立して新しいお店をオープンしました！！

「惟神」です 

12/1オープン！

まずは何て読むのか選手権が最初にやってきますが、

「かむながら」と読みます

しかしながら「かむながら」と打っても漢字が出てきません。

どうやってこの漢字を呼び出したらいいのかと、「椎骨(すいこつ)？」と、試行錯誤した結果ァ！

「かんながら」で変換されますぅわっぁぁあぁ

というわけで(どういうわけで)絶品の塩ラーメンが待っています。早速行ってみたいと思います。

今のところ駐車場はありません！「惟神」には連日お客さんがいっぱい

さてさて、やってきたのは熊本・玉名市の「つかさの湯」のすぐ目の前です。

今のところまだ駐車場が確定していなくて、これから探していくとのことです。

まずはお店の外に置いてある受付表に名前を書いて待ちます。

店内はカウンター席のみの和風なたたずまい

メニューも「しお」か「醤油」の2択しかないというシンプル仕様

その他にトッピングで「煮玉子」「チャーシュー」が追加できたり、

〆のご飯が150円で注文できたりします。

出汁が美味すぎて何度もレンゲでいっちゃいます

さぁそれでは舞台が整いまして、

しおらーめんがやってきました

たぶん割合的には塩を注文している人の方が多そうでしたが、醤油もまた美味そうなビジュアルなんです・・・

美しいなぁ

美術館にやってきたかのようですね？

塩らーめんと言っても、結構濃い目のスープの見た目になっていまして、

おおおおっふ！！

これは・・・

まさに小やまを初めて食べた時と同じ衝撃

そうなんです、豚骨ラーメンばりばりの地・玉名でこの「塩と醤油」で一気にスターダムを駆け上がっていったのが小やまですからね。

このスープがとにかくラーメンの域を超えて絶品です

もはや和食の一品がたまたまラーメンという名前だったっていうような(どういうこと)、

そして柚子の香りでしょうか、柑橘の上品なアクセントがお出汁の旨みの後にやってきます。

麺もハリと艶があってうまぁぁぁ

そしてチャーシューも2種類でしょうか、柔らかジューシー系と、

こっちの大きい方はふっくらさっぱり系です。

そして一緒に注文した「お出汁炊き込みご飯」がまた良いんですよ。

魚の身も入っていて、ラーメンとよく合います。

ちょっとした佃煮もうまい。

これはぜひ玉名まで食べに行っていただきたいですね〜

「惟神(かむながら)」ぜひお試しあれ！