【うまい】どうやら僕は「北熊ラーメン」を食わず嫌いしていたみたいです

こんにちは、けんさむです。

僕が自信を持って送り出す熊本市内のおすすめラーメンまとめ記事、

熊本市内で今おすすめのラーメン5杯！ブロガーけんさむが厳選しました

これを書いた時に「北熊(ほくゆう)ラーメン」を推す方が多くて、ずっと気になっていたんです。

ただ、何故か僕は熊本に来て5年、北熊ラーメンに近づいたことがなかった。

熊本の老舗ラーメンには苦い思い出が多くて、どちらかと言うと新しいお店ばかりに行ってきました。

しかしこれは完全に食わず嫌いでありました。

今回は北熊ラーメンの素晴らしさをご紹介したいと思います。

北熊本店と人気を二分する「北熊ラーメン 池田店」にやってきました

というわけで今回は北熊ラーメン池田店にやってきました。

この北熊ラーメンですが、熊本市北区の楠に総本店があって、どの人も口を揃えて「やっぱり本店が1番うまい」って言います。

老舗ラーメン店のためか、お店によって味が若干異なるようなんです。

そしてその本店と人気を2分するのがこちらの「池田店」

昔ながらの佇まいと、黄色く輝く「北熊」の看板。

駐車場はお店の前に5-6台分くらいでしょうか。この写真の左手の方も北熊ラーメンの駐車場になります。

店内は横並びのカウンター席のみ。

赤いカウンター席と、厨房のタイルの赤が食欲を掻き立てます。

人によってはこの池田店こそが至高の北熊ラーメンだと言う人もいます。

メニューはこんな感じ。全て写真付きなのが嬉しいです。

基本の支那そばは710円。お値段全て税込み。

この「野菜入り支那そば(910円)」がおすすめだと教えてもらいました。

餃子は6個入りで420円、おにぎりは200円です。

まろやかな北熊味、ボリューム満点の1杯が大好きになりました

北熊ラーメンの特徴の1つがこの「朝鮮漬(キムチ)」です。

お店で漬け込んだキムチが卓上に豪快に置いてあって、みなさん注文するやいなや、このキムチを小皿に取ってラーメンを待ちます。

そしてこのキムチが抜群に美味しいわけです。

辛さもほどよくて、美味しい焼肉屋さんのキムチを食べているような感覚です。

そして到着しました「支那そば(710円)」

野菜入りと悩みましたが、美味しくないかもしれないとの弱気なポジションを取りまして無難な選択となりました。

北熊は熊本ラーメンらしからぬスタイルで、鶏ガラと野菜を煮込んだ白濁スープになっています。

そこに大きめの背脂が乗っていて濃厚な味わいになっているんですが、

１口目からめちゃくちゃ美味いじゃないですか

コクと旨味、そしてクリーミーな舌触り。

豚骨ベースではなく、鶏がらなのであっさりした後味もあります。

そして麺がまたすごい。玉子ちぢれ麺なんですよ。

熊本県内の工場で作っている麺なんだそうで、これがクリーミーな白濁スープとよく合う。合いまくり。

男は黙って極細ストレート麺！なんて思ってた時期もありましたが、ダイバーシティ(多様性)が叫ばれている昨今、やはり柔軟な頭が求められるわけですねぇ。

えっと、なんの話だったかな

メンマも美味いのよ！！

通常の支那そばでも、メンマが異様な量入ってるんですが、これが芯まで甘く煮詰めてあってバクバクいけます。

メンマ好きの通称「メンマー」の方々にはぜひ1度北熊のメンマを食していただきたいですなぁ。

チャーシューはこの大ぶりな肉が3枚も入ってます。

とにかくもう、最後までサービス精神たっぷりの愛情が込もった1杯となっております。

北熊ラーメンを食べたことがない僕みたいな方がいたら、是非1度おためしください。

きっと大好きになるはずです♪

北熊らーめん、おすすめです〜