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熊本では希少な佐賀のラーメン「陽向(ひなた)」の2号店が健軍にオープン!本店とは味が違うだと?!

熊本では希少な佐賀のラーメン「陽向(ひなた)」の2号店が健軍にオープン!本店とは味が違うだと?!

こんにちは、けんさむです。

 

嘉島町のイオンモール熊本の近くにある人気ラーメン店「陽向 ひなた」

 

なんと2022年8月10日に、

 

ひなた ラーメン 熊本

2号店がオープンしました

 

場所は健軍です。

 

看板には「二章」の文字が輝いています。

 

実はこちらのお店、嘉島町の本店とは味が違うんですね

 

新たに始まった「ラーメン陽向」「第二章」を覗いていきたいと思います。

 

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菓樹の少し先にある「ラーメン陽向」健軍店

ひなた ラーメン 熊本

というわけで、健軍の電車通りを益城方面に少し走って、

 

洋菓子店の「菓樹」を超えてすぐのところに「ラーメン陽向」健軍店はあります。

 

陽向 ひなた 健軍

8月10日にオープンしたばかりで、この日も13時台まで車がびっしり。

 

陽向 ひなた 健軍

店内の様子です。

 

陽向 ひなた 健軍

カウンター席があって、

 

ひなた ラーメン 熊本

こちら側にテーブル席が3卓。

 

そんなに広くはありませんが、

 

陽向 ひなた 健軍

半ラーメンとかもあるので、お子様連れやファミリーでも来れるラーメン店です。

 

陽向のメニューはこちら

注文は券売機になります。こちらが陽向 健軍店のメニュー。

 

ラーメン(750円)をはじめ、チャーシューめんが950円、焼きめしセットが1,100円となります。

 

陽向といえば佐賀の「最高級焼きのり」ですよね〜

 

+150円でトッピングできますのでこれはマストバイです。

 

+50円で「久留米カリカリ油」を追加することもできます。

 

やっぱり陽向は「佐賀・久留米」の流れを受けたラーメン店ですから、このあたりのトッピングで楽しむのがおすすめです。

 

陽向 ひなた 健軍

卓上においしい辛子高菜が置いてあるので、白ごはんと海苔を追加注文して食べても幸せになれそうです。

 

太くてコシが強めの麺に「これぞ豚骨ラーメン!」を感じさせてくれる絶品のスープ

ひなた ラーメン 熊本

それでは「ラーメン(750円)」からいただきたいと思います。

 

店主曰く、嘉島の本店とはスープが違うそうなので、

 

写真で見比べてみましょう↓

 

ラーメン陽向 熊本

これが本店のラーメンで、

 

ひなた ラーメン 熊本

これが健軍の「二章」のラーメンです。

 

たしかに見た目も全然違いますねぇ。

 

スープを一口・・・

 

え〜うまぁ

 

たまらん

 

今では豚骨ラーメンもあらゆる方向に進化していますが、陽向のラーメンって忘れかけていた「豚骨」の風味と旨味を味わえるんですよねぇ。

 

今でも僕の中での豚骨ラーメンは久留米の「大砲ラーメン」にあるんですが、

 

大砲ラーメンに行く時と同じような「忘れかけた豚骨ラーメンの原点」を味わいに行きたくなるそんなラーメンが陽向です。

 

特徴的なのがこの細切りのメンマですよね。

 

胡椒で味が整えてあって、コリコリと食感も豊かです。

 

陽向 ひなた 健軍

陽向は麺が太めでコシがあるんです。

 

ひなた ラーメン 熊本

このあたりは博多の細麺とは少し趣が違っています。

 

コシのある太麺を噛み締めながら、濃厚なとんこつスープを味わうのが最高です。

 

陽向 ひなた 健軍

小さな海苔が入っているんですが、これは素揚げしているのか、不思議なパリッと食感が残してあります。

 

薄切りのチャーシューも昔ながらの味わいで良いんですよね〜

 

陽向 ひなた 健軍

続いて「チャーシュー麺」もご覧ください。

 

こちらには、「久留米カリカリ油」と「最高級焼のり」をトッピングします。

 

陽向 ひなた 健軍

のりは別皿で出してもらえますので、自分のタイミングと浸し具合でいただくことができます。

 

ひなた ラーメン 熊本

陽向 ひなた 健軍

この「久留米カリカリ油」ですが、

 

入れると香ばしさが増します

 

陽向 ひなた 健軍

スープに溶け込んでいく感じではないので、純粋に食感と味のアクセントとしてプラスすることができます。

 

陽向 ひなた 健軍

やぁぁぁっぁ二章もうまいなぁぁぁ

 

陽向 ひなた 健軍

ぜひこの最高級焼きのりを追加して注文ください。

 

陽向 ひなた 健軍

健軍に素晴らしいラーメン店の誕生です。

 

豚骨ラーメンを感じたくなったら、

 

ぜひみなさんも行ってみてください。

 

おすすめですー!

 

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店名 ラーメン陽向 二章 健軍
ヨミ ラーメンヒナタ シーズンツー ケングン
住所 熊本県熊本市東区東野2丁目6-5
営業時間 11:00~20:00
定休日 火曜日
駐車場 あり