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【花つぼみ】和食職人がつくる「ステーキ茶漬け膳」が満足度300%だった

【花つぼみ】和食職人がつくる「ステーキ茶漬け膳」が満足度300%だった

こんにちは、けんさむです。

ウマイとは噂で聞いていたんですが・・・

 

こんなにもウマイものだとは思っていませんでした。

 

花つぼみ 熊本 ステーキ

『花蕾(はなつぼみ)』

 

これは本当に満足度高いです。

中央区帯山にある花つぼみでは、3種類のお茶漬け膳が用意されているんですが、その中でもステーキ茶漬けがとんでもなく美味しいと評判なんです。

和食で修行した大将がつくる絶品のステーキ茶漬け膳、これは必見でお願いします。

 

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花つぼみは人気なので、11:30の開店に並ぶか12:30頃の入店がオススメです

花つぼみ 熊本 駐車場

さて、やってきました中央区帯山(おびやま)。

 

花つぼみがあるのは日赤病院の目の前。

駐車場はお店の隣になります。

 

お店はご覧のとおり、とても落ち着いた外観で素敵な雰囲気。

 

ちなみに花つぼみのランチはめちゃくちゃ人気なので注意が必要です。

 

ランチのスタートは11:30なんですが、平日・土曜問わず並びます。

予約も受け付けているそうなので、確実に食べたいという方は事前予約(096-381-8700)をオススメします。

(※土曜日は予約不可で先着順となります。日曜は定休日)

 

花つぼみ 熊本

この日は土曜日の11:15くらいに到着したんですが、すでに4組ほど待っていました。

席の時間が1時間と決まっているので、この11:30を狙うか、12:30の2回転目を狙うのも良さそうです。

 

花つぼみ 熊本

店内は個室になっていて、掘りごたつもあるのでとても落ち着いてお食事をすることができますよ♪

 

ランチは3種の茶漬け膳のみ!夜もリーズナブルです

花つぼみ 熊本

花つぼみのランチメニューはこれしかありません。

 

・特選牛ステーキ茶漬け膳

・海鮮茶漬け膳

・贅沢穴子の天ぷら茶漬け膳

 

こちらの3種類。全てお値段は税込1500円。

のちほどこの1500円が満足度300%の幸福に変貌します。

 

花つぼみ 熊本 メニュー

花つぼみ 熊本 メニュー

夜は居酒屋メニューで、和食を中心にリーズナブルにお食事ができますよ。

 

ステーキが柔らかくてボリューム満点で、もうこれは肉の祭典ですわな

花つぼみ 熊本

さて、というわけで前菜から始まりました。

もちろんオーダーしたのはステーキ茶漬け膳です。

 

花つぼみ 熊本

さすがは和食で長年修行された大将だけあって、前菜の盛り付けから美しさMAX。

 

これは出汁巻玉子にビーフシチューみたいなものがかかっています。

 

美味しすぎていつ飲み込んだのか覚えてません。

 

花つぼみ 熊本

どれも一口サイズなんですが、味付けが上品で、前菜からこれだけたくさんの違った味わいを楽しめるのはいいですよねぇ。

 

ちなみにこれサラダの扱いなんですが、

 

揚げ出し豆腐のサラダです。おしゃれ。

 

そうこうしているうちにやってきました。

花つぼみ 熊本

やば。

 

 

ヤバ杉内。

 

花つぼみ 熊本

お肉が溢れかえってます。

 

花つぼみ 熊本

このビジュアルはやばいですねぇ。

 

茶漬け膳という名前はついてますが、まずはシンプルにお肉の味をお楽しみください、とスタッフさんがオススメしてくれます。

 

ステーキソースやわさび、シベリアの塩が付いてきますのでお好みでどうぞ。

 

花つぼみ 熊本

いただきます!

 

うっひょーーーーー

 

 

うま杉内。

 

花つぼみ 熊本

これやばいでしょう。柔らかすぎ。

そして何回この幸せを味わうことができるんですかってくらい量が入ってます。

 

花つぼみ 熊本

お肉は一度も冷凍されることなく、チルドのままで毎朝お店に届くそうで、その新鮮な肉を丁寧に下ごしらえして、硬い部分などは極力カットして使用されてるそうです。

 

使用されてるのは牛サガリの部位で、脂身も少なくてとにかく柔らかい。手間暇かけてあります。

 

続いてはこのお肉を丼に並べていきまして、

 

はいはい、

 

牛テールスープのだし汁をかけていきまして、

 

花つぼみ 熊本

お茶漬けでいただきます!

 

これも本当に美味しい。

 

 

そしてですね、こんなにたくさんの肉を並べたはずなんですが、

 

まだこんなに残ってます。

 

どんだけステーキ入ってんの。

 

ちなみにご飯のおかわりも無料です

 

花つぼみ 熊本 ステーキ

ステーキの贅沢2枚喰いなんかも体験しまして、

 

茶碗蒸しも付いてきます。

 

デザートには大将イチオシの「モモ香るトマト(500円)」をいただきました。

 

蓋パッカーンとあけまして、

 

これトマトなんですが、

 

花つぼみ 熊本

味は「桃」なんです。

 

 

は?

 

いや、本当に桃なんで食べてみてください。めちゃくちゃ美味しい。

 

花つぼみ 熊本

というわけでご紹介してまいりました中央区帯山の人気店「花蕾

 

最後にイケメンの大将と写真撮ろうと思ったんですが、恥ずかしいとのことでした。

スタッフの皆さんも素敵な方ばかりですので、男前の大将がどんな方なのか気になる方も行ってみてください♪

これはリピートしちゃいますね〜、

 

花つぼみ、ぜひおためしあれ♪

 

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店名 花つぼみ
ヨミ ハナツボミ
住所 熊本市中央区帯山9-3-10
営業時間 11:30~14:00、18:00〜23:00
定休日 日曜日
駐車場 あり(10台)