【二葉 ふたば】上熊本に極上のかつ丼屋さんがオープンしました。まじうまいです

こんにちは、けんさむです。

今日はもう特に語ることはなくてですね、

とにかく見てくださいこのかつ丼

上熊本にすごいお店がオープンしました。

「かつ丼 二葉」

最近、全国的にも流行っている「とじないタイプのカツ丼」を食べることができます。

これが肉までとってもこだわりで美味いんですよ。

「二葉」行ってみたいと思います。カツ丼ファン必見の内容です。

上熊本駅から歩いて5分！「二葉」は県立総合体育館のすぐ近くです

というわけで、上熊本にやってきました。向こうに上熊本駅が見えていて、

もうちょっと行ったら熊本県立総合体育館がある辺りです。

ここに「かつ丼二葉」はオープンしました。

店構えに高級感があって良いですね〜

駐車場はお店の横に2台と、裏にも2台あります。

店内もめっちゃ良い感じで、非常に落ち着いた雰囲気。

L字のカウンター席に、テーブル席もあります。

店主が包丁で丁寧に仕事をしているのが見えて、

あの手さばきは只者じゃないなと

料理人未経験の僕のセンサーが反応しまして聞いてみると、

熊本の某有名和食料理店で料理長を務めていた方なんですね。

しかも18年も料理人をしているそうです。

なるほどなと、料理人未経験の僕はうなずきましたね。

二葉はかつ丼だけのシンプルなメニュー

二葉はメニュー表も高級感があります。

ラインナップはこんな感じで、

鹿児島の黒豚を使った「黒豚かつ丼」と、

「とじないロースかつ丼」と、「おろしヒレかつ丼」

こちらは「茶美豚」が使われています。

豚肉は全てチルドで鹿児島から仕入れているそうで、

冷凍されていない鮮度抜群のお肉になります。

ちなみに、「並」「上」「特上」の違いは、お肉の大きさだけでなく、

使っている部位の霜降りの具合も違うそうです。

特上になると、よりお肉も美味しい部位になります。

とじないかつ丼の特上を注文だーー

僕の中でのカツ丼はやっぱりちょっとしたご褒美でもありますから、

思い切って「特上」を注文してみました

お肉がでっかいです

にしてもこのビジュアルは1度食べてみたくなりますよねぇ。

それでは「とじないかつ丼」いただきます。

ファーｗうますぎィｗｗｗ

なるほどこれは、根本的に通常のカツ丼とは味の方向性から違いますね。

上にかかっているのは甘い醤油タレ。

それがかつの衣と肉の甘みを引き出すかのようにかけられていまして、

下にはふわふわの卵が敷いてあります。

それにしても使っている豚肉が最高にうまい

店主があんなに丁寧にお肉を扱っていたのも納得ですよ。

この鹿児島の極上の豚肉に、和食歴18年の店主の細かな技が合わさって、

最強のかつ丼が提供されています

値段はちょっぴり高級なんですが、味噌汁にはたけのこが入っていたり、

山椒が付いてくるかつ丼ってのも珍しいですね〜

並だと1,265円か。

その価値は大幅に超えてきますので、皆様、

ぜひ上熊本にカツ丼を食べに行ってみてください。

二葉のかつどんぜひ！