【cava?】美しすぎるハンバーグ定食が熊本・西区に登場！なんとあの人気店の新店舗だった？

こんにちは、けんさむです。

素晴らしいランチのお店がオープンしました。

フランス語での挨拶を大胆にも店名にしたこちら、

「cava? サバ」です

前情報も何もなく行ってみたんですが、

出てきたハンバーグ定食の美味しさに感動しまして

一体、このお店は・・・何？となっていると、オーナーの梶原さんが出てきてくれました。

実はこちらのお店、あの人気店の新店舗だったんですね。

西区・蓮台寺にオープンしたランチ営業が中心のお店「cava?」

というわけで、熊本市西区・蓮台寺にやってきました。

近くには人気の中華料理店「蓮台寺飯店」があります。

「蓮台寺飯店」の中華ってめっちゃ良くないですか？@熊本・西区

「cava? サヴァ」はサインズプラスという美容室の1F部分に6月12日にオープンしました。

駐車場はお店の前部分になりますが、たぶんこれから非常に人気のお店になるので、

なるべく乗り合わせでのご来店をおすすめします。

一応、近くにコインパーキングもあります。

店内も非常にスタイリッシュでおしゃれランチにはもってこいですね〜。かわいい。

入り口のグリーンが気持ちよくて、モノトーンの内装も大人っぽくてカッコイイです。

さて、こちらのお店ですが、

じゃーん

なるほど、uniを手掛けるお店の新店だったんですね

洋食と和食がうまーく融合した「uni」のランチがおすすめです@熊本・上乃裏

僕も以前お邪魔させてもらった上乃裏の人気店「uni」ですが、

他にもサザエやイクラなど複数のお店があるそうで、今回が4店舗目となります。

よくよく考えてみると、うに・いくら・サザエと来て・・・

鯖だったわけですね

どのお店もオシャレでコンセプトがしっかりしているんですが、

街中だとちょっと行きづらいという方には今回の「cava?」がめっちゃヒットするんじゃないでしょうか。

基本的にはお昼の営業が中心で、ディナーは前日までの要予約での営業となります。

cavaのメニューはこちら

そしてこちらがcavaのメニューになります。

・ハンバーグ

・火の本豚ロース生姜焼き

・国産黒毛和牛サーロインステーキ

・火の本豚ロースとんかつ おろしわさび

・メンチカツ

・エビフライ

・サーモンフライ

・アジフライ

・各種カレー

・ナポリタン

と、全部好きなものばかり

カレーも食べてみたいし、なんなら食後のデザートとコーヒーまで美味しいんですよ・・・

まじで美味いですサヴァのハンバーグ

それではハンバーグ定食の美味しさをレポートしたいと思います。

まずはこの、心躍らずにはいられない見た目の美しさ

上に高く立体的に焼き上げられたハンバーグは、

ナイフを入れると肉汁が溢れ出してきます

ソース部分に肉汁が溢れて色が変わっているのが見てとれますが、それくらいジューシーに肉の旨味が閉じ込めてあります。

え

うまぁ

サヴァ

一口食べて、お肉に全身を包みこまれたかのような満足感です

そして何が素晴らしいって、

一見すると控えめに見えるこのソースですよ

控えめながら、しっかりとお肉の旨味を運んでくれるソースで、

そこにマスタードを添えちゃうとまじ卍(古)

付け合わせのお野菜とジャガイモのレイアウトもご注目ください。非常に洗練されています。

あと、お味噌汁もしっかりと鰹を感じる味わいで好きです。

デザートにはチーズケーキを注文してみました。

熊本産のブラッドオレンジを使ったソルベが添えてあって、

いやチーズケーキまでうまっっっ

というわけで、素晴らしいランチでございました「cava?」

これは確実に今年の人気店になりますね〜

お早めにチェキしてみてください♪(電話：096-327-9824)

また行きます！