熊本・馬渡「ばあぐ亭」のハンバーグが美味すぎてライス無心でかきこんだ

こんにちは、けんさむです。

先週末は「けんさむランド2023」へのご来場ありがとうございました。

出展いただいた店舗様もありがとうございました。

『けんさむランド』1日目の様子をお送りします。たくさんのご来場ありがとうございます

おかげさまでほとんどのお店の商品が完売しまして、

大盛り上がりの2日間となりました。

それと同時にたくさんの方が僕に会いにきてくれて、

愛に溢れたメッセージを大盛り受け取りました。

今回、初めて読者の方と直接触れ合う機会を設けることができたんですが、

こんなに「けんさむの熊本紹介」を頼りにしてくれている方がいるんだなぁと、

これからの活動へのエキゾーストになりました。

さぁというわけで、

7年目のけんさむもよろしくお願いします

ゆけっ

「ばあぐ亭」

10月にオープンした「ばあぐ亭」はけやき通り沿いにあります

さて、前置きが長くなりましたが、「ばぁぐ亭」のご紹介にいきましょうかねぇ。

ばぁぐ亭は2023年10月にオープンしたばかり。

平成けやき通り沿いにあります。

駐車場も広くて、ハンバーグ屋さんと、お弁当・惣菜屋さんが一緒になっています。

店内はこんな感じになっていまして、

カウンター席もあるので、１人でも行けちゃいます。

注文は全てタッチパネルで行います。

ばぁぐ亭のメニューはこちら

そしてこちらがばぁぐ亭のメニューになります。

黒毛和牛100%のハンバーグは半生の状態で席まで届きます。

120gのSサイズ1,078円から200gのLサイズ1,628円まであります。

ここに「ごはんセット」を440円で付けることができます。

他にもハンバーグとステーキのセットや、

エビフライやチキン南蛮とのセットメニューも充実しています。

黒毛和牛100%ってのがやっぱり美味しさの秘訣なんですね〜

ステーキとハンバーグを足して割ったみたいな食感のハンバーグです

それではお待ちかねのハンバーグの登場です。

まじで結構レアですね

厨房では表面だけを焼く程度で、

席で火をつけてもらうスタイルです

あ、こちらが200gのLサイズハンバーグですね。

食べる用の箸とは別に金属の箸が付いてくるので、これで肉を焼いていきます。

これはピザカッターじゃないですからね

なんかこれで肉を押さえながら焼色でもつけるのかと思いきや、

好みの焼き具合になったら火に蓋をする用のアイテムでした。

ハンバーグはご覧のとおり中めっちゃレア

これを鉄板で焼いていきます。

こうやってちょっと押さえながら火を通していって、

好みのタレにつけていただきます

めっちゃくちゃうまい

食感はもはやステイク

ハンバーグのトロッとした粘り気みたいなのを想像していると、全く違ったステーキのようなワイルド食感に驚きます。

適度にお肉の弾力があって、噛み締めると跳ね返してきます。

そして羽釜のごはんも艶々でめっちゃうまくて、

うまいハンバーグ＋白飯は正義だなって思いましたね

ステーキセットの方のステーキもめっちゃ柔らかくて、

ステーキもうまいですねぇぇ

ごはんセットは食後にソフトクリームが付いてきます。

この生ハンバーグを自分で焼くスタイルは福岡の「極味や」が有名ですが、

こりゃ美味いですね〜

ぜひ皆さんも行ってみてください♪

けやき通りにありますからね！

お試しあれ！