\フォロワー5000人突破/ 公式インスタグラムはこちら♪

【餅アレンジ】餅のアヒージョが抜群にウマイ!レシピと材料を解説します

【餅アレンジ】餅のアヒージョが抜群にウマイ!レシピと材料を解説します

お正月で1.5kg太ったけんさむです。どうも。

 

お正月といえば、唯一餅をたくさん食べる時期ですよね。

そして余りますよね・・・

 

毎年この年明けになれば、餅を使ったレシピがたくさん話題になるんですが、今日はその中でも特に気になった餅メニュー

 

「餅アヒージョ」

 

を作っていきたいと思います。

中はふんわり、外カリカリでマイウーと話題です。

 

Advertisement

餅アヒージョの材料はこちら。とってもシンプルです

餅 アヒージョ レシピ

用意した材料はこちら

 

・餅(何個でもOK)

・にんにく:1片

・鷹の爪:1個

・オリーブオイル(200ml)

・ウインナー

・パセリ

 

さっそく調理していきましょう。めっちゃ簡単ですから。

 

 

餅アヒージョの調理開始だ!

餅アヒージョ 作り方

まずは、スキレット(なければ小さめの鍋で代替可)にオリーブオイルを入れます。

 

鷹の爪と、にんにくをみじん切りにします。

 

にんにくもこんな感じで潰してみじん切りにしちゃいます〜

 

にんにくOK

 

弱火〜中火で温めておいたオリーブオイルの中に、刻んだにんにくと、

 

輪切りにした鷹の爪を入れましょう。

 

餅 アヒージョ

主役の餅は適当なひとくちサイズにカットします。

 

これくらいの一口サイズに。

 

あと、餅だけだとせっかくのオリーブオイルがもったいないので、ウィンナーもアヒージョにすることにしましたw

 

餅 アヒージョ

オイルの中に餅をin!

 

※ここで注意

 

餅どうしがくっつき合うので、なるべく餅は離して入れましょう。

 

ウインナーも投入だ!

 

もちはすぐに膨らんできます。

小さいスキレットだとこんな風にパンパンになって、くっつくのでご注意を!

 

外側がカリカリになってきたら完成です。

弱火で煮込んでいくんですが、1分もしてたら餅が中まで揚がってしまって、ただのおかきになっちゃうので、そのあたりはさじ加減で調整してみてください。

 

僕の感覚的には、弱火で1分30秒くらいかと。

 

完成した「餅アヒージョ」がこちら!

餅 アヒージョ

ジャーン

 

最後に彩りのパセリをふりかけて完成です「餅のアヒージョ」

 

餅 アヒージョ

なんか見た目、ジャガイモとウィンナーのドイツ料理みたいになっちゃいました。

 

外は油で揚げてカリカリ、

 

中はお餅のふんわりが残っていてうまい!

 

これはお手軽&お洒落メニューとして誰でも作れるのでオススメです。

 

餅もウマイんですが、やっぱりウィンナーのアヒージョが1番うまいwww

 

ウィンナー最高や!!!

 

お正月のお餅が余って賞味期限がぁ・・・なんて悩んでいる方はぜひ、この「餅アヒージョ」作ってみてくださいね♪

 

調理時間約10分の簡単お手軽メニューで、おいしいお餅がいただけますよ。

 

それではまた!

 

Advertisement