複雑な味が絡み合うタコスにハマる人続出?! 熊本の人気メキシコ料理店「ペラオ」が美味すぎた

こんばんは、#夜けんさむです。

今タコスが人気らしいんです

SNSを中心に、タコスの彩りの良さとか、自分でトッピングを選べたりする点に人気が集まっているそうで、

今回は熊本では数少ないメキシコ料理のお店、

「メキシコ料理ペラオ」にやってきました

厳密に言うとタコスには「アメリカ式」と「メキシコ式」の2種類がありまして、

もしかしたらパッと連想しやすいのは皮がパリパリの「アメリカ式」の方かもしれませんが(タコベルみたいな)、

ペラオではこういう、

本場のメキシコ式のタコスをいただくことができます

これがもう本当においしすぎて、1人で1皿全部食べちゃいたいくらい・・・

ちょっと詳しくご紹介していきたいと思います。

「#夜けんさむ」は、「高橋酒造 白岳しろ」プレゼンツでお送りします♪

熊本・下通の人気メキシコ料理店「ペラオ」

というわけで、熊本の街中・下通にやってきました。

「メキシコ料理ペラオ」とにかく人気で、平日の夕方にも関わらず席が埋まっています。

店内の雰囲気がまた

可愛いんですよね〜

お皿もなんだか陽気なラテンの空気感があって、デートで利用しているお客さんも多い印象です。

ペラオのメニューはこちら

そしてこちらがペラオのメニューになります。

注目のタコスは左下にありますねぇ。

「パストール」「カルニータス」「シンクロニサーダ」「メキシカンチョリソーと豆のタコス」など、

聞き慣れないワードが並んでいて楽しいですねぇ。

タコスは2枚で1セットになっておりまして、5枚セットだとお買い得なようです。

1枚あたりのボリュームもかなりあるので、非常に満足感の高いペラオのタコスです。

その他にも肉料理に魚介に野菜に、美味しそうなメキシコ料理がずらっとラインナップされています。

豚肉の煮込みがたっぷり入るタコスが絶品だった

それでは今回はタコスを2種類オーダーしてみたいと思います。

まずは乾杯のお供に「ワカモレとチップス」

こちらはお通しの「ホンビノス貝」

こんなにBIGサイズで

残ったお出汁は別料金でリゾットにもしてくれます。

銀しろハイボールで乾杯

ワカモレはすり潰したアボカドにトマトや玉ねぎなどを混ぜたソース的なもので、

これをパリパリのチップスにたっぷり乗せていただきます。

メキシコ料理にも合うじゃないですか銀しろハイボーール

さぁまずはカルニータスがやってきました

豚肉の煮込みのタコスで、メキシコではポピュラーな定番タコスなんだそうです。

なるほど、たしかに色んな色があって華やかですよねぇ。

メキシコのタコスはとうもろこしを使ったトルティーヤなのが特徴で(アメリカでは小麦粉を使う)、

生地がモチっとしていて柔らかいのでこうやってロールにしてパクッといただきます。

なんじゃこれ美味すぎィィ！

柔らかく煮込まれた豚肉と、玉ねぎのシャキシャキ感と、生地の香り・・・

タコスこれは・・・止まりませんね

お酒も止まりません。美味しいメキシコ料理と飲むお酒は美味い

メキシコ料理のリズムに合わせて、少しだけ陽気なジャスミン割にしてもらった銀しろ。

続いてはパイナップル入りの「パストール」というタコスです

うまぁぁあ

パイナップルが意外にも良い仕事してます

ソースの辛味とパイナップルのジューシーな甘み。それを全て包み込む生地のもっちり食感。

ジャスミン茶割りの銀しろにもよく合います。

こちらは「PELAOの野菜オーブン焼き」

オーブンでじっくり火入れされた焼き野菜たちがめっちゃくちゃ甘い。

特にパプリカなんかは果物みたいに甘くなってます。

お通しの貝から生まれた出汁を使ってリゾットにしてもらいました。

これは「ペラオ」ハマりそうです

皆様もぜひ行ってみてください！

きっとタコスで飲むお酒はまた違った楽しさがあると思います。

ぜひお試しあれ♪