やばい、熊本・新町にまた良いお店が。「三ノ和(みつのわ)」というお店です

こんばんは、#夜けんさむです。

街中からちょっと外れた新町に良いお店が続々とオープンしています。

熊本・新町「胴長短足」は今後要注目の新店です。料理がリーズナブルで本当においしい

「胴長短足」もそうだし、

【きむら】おいしい魚と寿司が食べたくなったらぜひここへ。気軽に行ける良いお店です@熊本・新町

「きむら」もあるし、

もっと言うと「彩(さいさい)」のミックスフライ定食もあるし・・・

熊本・新町の定食屋「彩(さいさい)」から理想的なミックスフライ定食が見つかる

市電に乗って、あえて新町に集まるという大人の嗜みいかがでしょう

そしてまた1つ良いお店を見つけてしまったんです。

「三ノ和(みつのわ)」

このお店、とにかく料理のビジュとクオリティが素晴らしくて、

どこかの姉妹店なのかなぁとうっすら考えていたら、

上熊本の人気とんかつ店「二葉」の2号店というですね

【二葉 ふたば】上熊本に極上のかつ丼屋さんがオープンしました。まじうまいです

早速お料理をいただいていきましょう。良いお店です。

「#夜けんさむ」は、「高橋酒造 白岳しろ」プレゼンツでお送りします♪

ちょうど良いカジュアル感が心地良い「三ノ和」

というわけで、市電の段山町駅から歩いて2-3分くらいでしょうか。新町の3丁目にやってきました。

「三ノ和(みつのわ)」は住居だった場所をフルリノベーションして2025年8月にオープンしました。

店内かっこいいですよね〜

照明の明るさとか、お店のちょうど良いカジュアルさとか、非常に好きな感じです

2Fもあるそうなんですが、只今工事中で、将来的にはバーとして営業する予定です。

三ノ和のメニューはこちら

続いて三ノ和のメニューはこちらになります。

旬のものや、熊本の食材を丁寧にメニューにしている様子が伝わってくる内容で、

いろり焼きや、名物の「三ノ和のつくね」をはじめ、揚げ物や焼き物、シメには土鍋ごはんもあります。

つくねもバーニャカウダーも美味

それではお通しにサワラの揚げ出しがやってきました。

一緒にいただくのは銀しろハイボーール

お通しからこの分厚さとイクラCOMBOでいいんですか

まじゴージャス

ぐぅぅぅたまんねぇぇぇぇ

レアに揚げた身のフワフワ具合と、甘みのあるたれ、そしてぷちぷちのイクラ〜！

お魚料理との相性が抜群の銀しろが染みますねぇぇ

続いてピリ辛の「旨すじ煮込み」がやってきました。

とろける〜〜

ネギどっさりぼーーーーん

さぁそしてマストバイ商品の三ノ和のつくねが焼き上がりました。

まるでハンバーグのような見た目ですが、これが三ノ和ではつくねなんです。

肉肉しさをとことん追求して、中にはレバーやハツのお肉も一緒に入っているそうで、

芯の部分がほんのり朱色なのはそのためです。

めっちゃくちゃうま

つくねはどの席のお客さんも注文している様子で、このお店の看板商品なんだと思います。

これまた美味そうなバーニャカウダー

バーニャカウダーもゴイスー！！

濃厚なソースはもう一晩中浸かっていたいくらいの旨味です・・・

そしてなんとクラフトジンの「ベアーズブック」が飲めるお店じゃないですか

久しぶりに巡り会えたベアーズブック。これ美味いんですよねぇ突き抜ける爽快感。

どんどんいきましょう。カニと菜の花のグラタン。

これもカニの旨味が濃くて、

めっちゃお酒と合いますねぇ。

最後に「ガチ！アジフライ」を注文してみました。

お刺身用のアジを揚げているのでめっちゃくちゃレアな火入れで、

紫色のは柴漬けのタルタルです。

「三ノ和」とっても良いお店なのでぜひ行ってみてください♪

新町でゆっくり飲むってのもとてもおすすめです！