【きむら】おいしい魚と寿司が食べたくなったらぜひここへ。気軽に行ける良いお店です@熊本・新町

こんばんは、#夜けんさむです。

良いお店を見つけると、その帰り道はスキップでもしたくなるような、鼻歌でも歌いながら帰ろうかなって、

そんな気分になるんですが、まさに今回のお店はそんな気にさせてくれて、乾いた空にうっすらと輝く月を眺めながら帰ってきました。

「鮨と馬刺し時々肴 きむら」

ちょっと前まで上乃裏で人気の料理店として営業していた「きむら」なんですが、

その繁盛店を突然閉店して、新町で寿司居酒屋として再スタートしたんです。

大変失礼ながら最近の寿司ブームに乗ったお店なのかと思っていたんですが、めっちゃ良いです

リーズナブルに美味い寿司と魚をいただくことができる「きむら」を今回はご紹介していきたいと思います。

「#夜けんさむ」は、「高橋酒造 白岳KAORU」プレゼンツでお送りします♪

新町で1軒だけ行ってサクッと帰るスタイルもどうでしょうか「きむら」

というわけで、「鮨と馬刺し時々肴きむら」があるのは熊本・新町になります。

駐車場もお店正面向かって右となりに4台分あります

(上の写真のスペースがきむらの駐車場です)

新町で飲むって僕好きなんですよね〜〜

もう2軒目3軒目とか関係なく、サクッと帰るんです。

店内はこんな感じで大人な空間になっておりまして、1Fはカウンター席、

そしてなんと2Fもあります。しかも結構広い。

ジャーン

6人とか8人くらいでも行けそうな個室になっているんです。(仕切りを開ければ貸し切りスタイルにもできます)

これならちょっとしたおもてなしにも使えて、料理はガチだしめっちゃ良い選択肢になります。

僕はやっぱりカウンターで店主と話しながら食べるのが好きですが、1回来てみて次は家族連れてこようかなとか、色んな妄想ができます。

きむらのメニューはこちら

そしてこちらが気になる「きむら」のメニューになります。

毎朝店主が田崎市場まで買付に行くそうで、おすすめメニューや魚は日々変わります。

おまかせ握りはなんと2,580円(8貫)ですよ

後からおまかせはご紹介しますが、マグロもウニも地魚も入ってこのお値段は衝撃です。

あと料理も良いんですよね〜

さすがは上乃裏で予約必須の人気店だったきむらさんです。どれも食べたくなります。

寿司が12貫とその他料理が付くコースも9,800円であります。

コースで行ってもいいし、食べたいものを注文してもいいし、どちらでもおすすめです。

あと、馬刺しも前のお店のときから評判だったそうでいろんな部位が楽しめて本格的です

料理も寿司も最高！おいしい魚が食べたくなったらきむらに来ようと思います

それではカウンターに座って料理を楽しんでいきたいと思います。

本日も1杯目には白岳KAORUハイボール。

ちょっとしたおつまみがお通しでやってきます。牡蠣のマリネ・あじの南蛮漬け・里芋の3種

白岳KAORUハイボールとちょうどよくマッチする3品で、なに注文しよかな〜と心躍らせます。

やっぱり握りは最後に行くとしても、これだけ料理がありますからね。

「鱈白子」「極上ハイオのガーリックソテー」「蓮根饅頭」「煮穴子の天ぷら」「フカヒレ茶碗蒸し」・・・

そして目の前に広がる魚のショーケース。

さぁまず1品目にやってきたのは「ヤイトガツオの炭炙り」

木村さんが「これ本当にトロみたいなカツオですもんね〜」と言うのも頷けるこの輝き

国産レモンとフランス産の塩で食べるのがおすすめとのことで、

いただきます！！

！！！！

贅沢2枚食い！！

！！！！

木村さんの言葉を信じてもらえれば、もうなんでも美味しいものをおすすめしてくれます。

ご自身で市場まで行って買ってきた魚たちですからね、間違いありません。

続いてこれは何か分かりますでしょうか

これです・・・

ごま塩をちょいと振りかけて・・・

煮穴子の天ぷら

バリうま

きむらさんに乾杯＼(^o^)／

これはもう銀しろの出番ですね〜〜

煮穴子といえば銀しろですよ(迫)

はぁぁぁ出汁に浸して食べるオクラも最高〜〜

そして寿司に行く前に

自分いいすか

これいっちゃっていいですか

で、でた〜！評判の唐揚げ＼(^o^)／

寿司屋さんで美味しい唐揚げが食べれるなんてそんな最高なことありますか？

きむらの唐揚げは油淋鶏のように甘いタレが最初からかかっていて、1個がげんこつサイズ。

中までプリッとジューシーでめちゃうまです。

さぁそれではようやく「おまかせ握り」いきましょう。

いきなりシャリ単体が置かれたんかと思ったらヤリイカでしたね

ねっとり角刈りの小気味よいイカちゃんたちが口の中で上品にホロホロっていきます。

続いて天草のマグロアジ。

マグロアジも最近よく耳にしますね〜

何がマグロなのかは忘れました！！笑

続いては「ハイオの辛子醤油」

「ハイオ」はカジキマグロのことで、普通は煮付けなんかにして食べるので寿司で食べるのはとっても珍しいそうです。

身が淡白な味なので辛子醤油で味を付けてあります。

ここでもう白岳しろのお湯割りをつい行っちゃいましたね〜

どんどん行きますよマグロの赤身

お、大トロ？！

そしてウニまで〜！

他にも〆鯖とか、アコウの昆布締めとか、8貫めっちゃゴージャスなラインナップです。

あと、追加で注文した馬握り。

この絶妙なお肉の厚みが口の中でとろけていくための仕掛けなんです。

シャリと馬刺しが融合する絶妙なスライス。

手作りなめ茸の細巻きも気になって注文しちゃいました。

白岳しろのお湯割りでほっこりして帰路につきたいと思います。

というわけで、きむらさん、

また行きます

ぜひ皆さんもこの味をご体験ください

(電話：096-240-3185)

めっちゃおすすめです♪