スイーツ好きが最近注目しているお菓子?!「パネトーネ」を求めてトワグリュに行ってきた@熊本・南区

こんにちは、けんさむです。

昨日のM-1グランプリ、「たくろう」のネタめっちゃ笑いましたねぇ。

2019年のミルクボーイのあの伝説のコーンフレークネタ以来じゃないかってくらい笑いました。ドンデコルテも好きだった。

M-1も終わって年末感ばりばりになってくるのこの時期、

来年はどんな年になるのかと妄想が膨らむばかりですが、

最近、巷で話題になっているスイーツがあると聞きまして、

なにやら、パネトーネっていうらしいんですけどね

これが台湾なんかでめっちゃ流行ってるらしいんですよ。

一体どんなスイーツなのか食べてみたくて探してみると、熊本・南区のケーキ店「トワグリュ」にあるみたいなので、ちょっと行ってみたいと思いますね。

パネトーネとは一体なんなのか

というわけで、クリスマス前でお客さんがたくさんの「トワグリュ」にやってきました。

ここはもうアップルパイなんかで超有名なケーキ屋さんですよね〜

熊本・江越「トワグリュ」の焼き菓子が抜群です。おいしすぎてまた買いに行きたい

美味そうなケーキがたくさん陳列されています

そして今回は焼き菓子のコーナーに行ってみたいと思います。

ありましたこれがパネトーネか

僕も完全に初見なので一体どんなお菓子なのか楽しみです

なるほど、巨大マフィンみたいな出で立ち

「大」と「小」があるみたいで、

小の方でも結構でかいです。

調べてみると「パネトーネ」はイタリアの伝統菓子なんだそうで、中にはドライフルーツがたっぷり入っているみたいですねぇ。

パネトーネ種という特殊な自然酵母を使うので常温で長期保存ができるのが特徴です。

このクリスマスシーズンに少しずつカットして食べるお菓子みたいです。

ちなみに、台湾でなぜこれが人気になっているのか調べてみると、パネトーネの世界大会で台湾のパティシエさんが優勝した影響でパネトーネが轟いているみたいです。

意外にもブリオッシュみたいなふんわりした食感だった?!

さぁそれでは実食レポートいってみたいと思います！！

いきなりBIGサイズの方は怖いなと思って2000円の小さい方を買ってみました。

写真で見ると少し伝わりづらいかもですが、中くらいの花瓶くらいの大きさあります

こんな感じです

表面に見えている白い粒は砂糖でしょうか。

まずはマフィンの要領でシートをぺりぺり剥がして・・・

底の紙もペリペリと・・・

カットしてみました！！

ドライフルーツが入ってるっていうから、もっと詰まった感じのハード目な生地を想像していたんですが、

出てきたのはふんわりブレッドのような質感の断面

卵やバターをふんだんに使用して焼き上げるブリオッシュに似た感じですね〜

いただきます！

うまっっっ

ふわっっふわやないかい

そしてドライフルーツがたっぷりで良いですね〜

これは「お紅茶と一緒にティータイムに食べたい今話題のスイーツ」って感じです。

白い粒砂糖がぱりぽりと良い食感になっていて、生地のふんわり感はまるでシフォンケーキのようなんですが、食べた感じはパンっぽさもあるという、

非常におもしろいお菓子ですパネトーネ。

そしてもう1つ買ってきたものがあるんですが、トワグリュ不動の1番人気・・・

ミルフィーユやばいですねぇ・・・

見た感じはクリームとパイ生地を重ねていっただけのようにも見えるんですが、

この完成度はハンパない

まずクリームが大人リッチな洋酒っぽさがわずかに香ってきて非常に良いです

そしてその次に来るのがビターキャラメルのような生地の香ばしさ。

こんなにシンプルなミルフィーユなのに「また食べてみたい・・・」とインパクトを残していくトワグリュのミルフィーユ。

ぜひパネトーネも合わせて覗きにいってみてください♪

以上、流行のスイーツ情報でございました〜