けんさむ公式インスタグラムはこちら♪

「ビブリオテーク」の生モンブランがめっちゃ美味しい@熊本・鶴屋

「ビブリオテーク」の生モンブランがめっちゃ美味しい@熊本・鶴屋

こんにちは、けんさむです。

 

今年は栗スイーツをたくさんご紹介しておりますが、

 

鶴屋・東館の、

 

ビブリオテーク 熊本

「ビブリオテーク」の生モンブランがうまいです

 

ビブリオテーク 熊本

ビブリオテークといえば、パンケーキが有名なお洒落カフェですが、ここのモンブランがこだわりが詰まっているんですよ。

 

様々な栗スイーツが楽しめるビブリオテークをご紹介していきたいと思います。

 

Advertisement

熊本の栗を使ったモンブランフェアが11月9日まで開催中の「ビブリオテーク」

さて、鶴屋新館の1Fに入る「ビブリオテーク」にやってきました。

 

街中でお茶をするにはちょうど良いオープンなカフェなんですよねぇ。

 

もういきなりいっちゃいますが、生モンブランがこれです。

ビブリオテーク 熊本

熊本和栗が主役の生モンブラン(1,320円税込)

 

ビブリオテーク 熊本

何が「生」なのかと言いますと、

 

・生しぼりクリーム

・生フロマージュフレクリーム

・生ムース

・生シフォン

・生キャラメルソース

 

と「生」のオンパレードなんですねぇ。

 

他にも、カシスソースが乗った「モンブランとプラリネクリームのパンケーキカシスソース」もめちゃうまです。

 

ドリンクセットで2,000円もしますが、秋のご褒美タイムにいかがでしょうか。

 

他にも、モンブランメニューが勢揃いなんです。

 

ビブリオテーク 熊本

全てお店のパティシエさんたちが手作りです。

 

1皿1皿丁寧に作り込まれていきます。

 

ビブリオテーク 熊本

ランチのプレートメニュー(1,350円税込)も美味しそうだな〜

 

玉手箱スタイルでやってくるビブリオテークの「生」モンブラン

ビブリオテーク 熊本

というわけで注文した「生」モンブランがこれです。

 

ビブリオテーク 熊本

モックモクやぞ

 

ビブリオテーク 熊本

そしてかなりのビッグサイズ。

 

お皿の縁にもアートが散りばめられています。

 

ビブリオテーク 熊本

断面はこんな感じで、

 

ビブリオテーク 熊本

めちゃくちゃうまい幸せ

 

フワッと柔らかい和栗が、心地よい甘みを運んできてくれて、シフォンも上質フワフワだし、クリームもキリッとしています。

 

ビブリオテーク 熊本

このパンケーキもうまいんだよなぁ。

 

栗とカシスの組み合わせってフランスだと定番なんだそうですが、

 

これがハマっちゃう美味さです。

 

ビブリオテーク 熊本

ビブリオテークのパンケーキは、不思議なドーナツのような丸い角を持っていて、食感は「焼きドーナツ」のような優しさです。

 

ビブリオテーク 熊本

このパンケーキはかなりお腹いっぱいになるし、カシスと栗の大人なコンビネーションがたまりません。

 

あと、プリンと栗の共演もあるし、

 

ビブリオテーク 熊本

1皿で3種のスイーツが楽しめるメニューもあります。

 

ビブリオテーク 熊本

ビブリオテークの「モンブランフェア」は11月9日まで開催中ですので、街でどこ行くか迷った時には立ち寄ってみてください♪

 

おすすめです!

 

Advertisement
店名 ビブリオテーク
ヨミ ビブリオテーク
住所 熊本県熊本市中央区手取本町6-1 鶴屋百貨店東館1F
営業時間 10:00~19:00
定休日
駐車場 あり