【ベルジェ】おいしいチーズケーキ専門店みつけた。これはまた買いに行きたい@熊本・長嶺

こんにちは、けんさむです。

2020年に東区の長嶺南にオープンしたチーズケーキ専門店があります。

このお店です、

「BERGE ベルジェ」

とっても可愛らしい外観が気になって、買いに行ってみたんですが、

また買いに行きたい。また食べたい

ここのチーズケーキはおいしいです。

チーズケーキって使う材料は限られているし、作り方も至ってシンプルだし、もう5億回くらい食べてるので驚きは無いと思うんですが、

ベルジェのチーズケーキは質の良い濃厚さがあります。

そうですねたとえるなら、オリックス時代に金子千尋が投げていた、針の穴を通すストレートのように美しくて淀みのない美味しさがあります。

さっそくご紹介していきたいと思います。

駐車場は店前に2台。ベルジェは基本的にホール買いのチーズケーキ専門店です

というわけでやってまいりました長嶺。

こちらが「チーズケーキのベルジェ」になります。

駐車場はお店の前に2台分。

どんな方が作ってるんだろうなぁ、と思って入店すると、

話好きの明るい北野さんが出迎えてくれました。

めっちゃめちゃお喋り好きの北野さん。話すと面白いので是非話しかけてみてください。

チーズケーキ熱がすごくて、初めての方には試食を体験させてくれます。

自慢のチーズケーキに岩塩を付けてみたり、ペッパーを付けてもこれがおいしい。

ちなみに、

この素敵なロゴのイラストも全部北野さんが書いているものです。

さて、そんなことよりも主役のチーズケーキをご紹介しましょう。

チーズケーキは「カルデラチーズケーキ」と「珈琲風味」の2種類があります。

1ホール1,650円と1,800円。どちらも税込みです。

ちなみにドリンクセットにして、店内で食べていくこともできます。その場合は850円。

あと、おもしろいのが、ソースが別売りなんですよ。

チーズケーキにソース？と思いましたが、色んな味のチーズケーキを作るのは大変なので、ソースを添えて食べてもらっているそうで、これが人気なんだとか。

なるほど、たしかに別添えのソースがあれば味変も容易ですからねぇ。

あんまり期待してなかったのに、また買いに行きたくなったベルジェのチーズケーキ

というわけで、カルデラチーズケーキ(1,650円)を購入して帰ってきました。

ソースも30円でプラスできるので、抹茶とブルーベリーの2種を購入。

こちらがベルジュのチーズケーキです。

正直いいますと、1,650円か〜、と思ってあまり期待してなかったんですが、

これがめっちゃ好きな味だった

1口目、半信半疑なので20%

2口目、もしやこれはと思い60%

3口目、フォークが走り出し90%

4口目、ベルジェニキ120%

気がついたときにはもう、2カット目に突入しているくらいであります。

ここまで、味に関するレポートは一切ありませんが、詳しく説明すると、

チーズのシンプルな甘さとクリーミーさなんですよね

ベルジェのチーズケーキには小麦粉が使われてないんですよ。

なので、食感は完全にねっちょり系

ねっちょり系ってあんまり良くないな

クリームチーズぎゅぎゅっと系

チーズは独自の配合で数種類をブレンドしているそうです。

チーズケーキって食べ進めていくうちに飽きてくるので、レモン果汁などで酸味をプラスしたものも多いですが、ベルジェには酸味が一切ありません。

外側の焼けた部分の香ばしさと、内側の濃厚クリーム部分の滑らかさで食べ分けながら楽しむチーズケーキです。

あと、抹茶ソースがうまい。

このとろとろ感が分かりますでしょうか。濃厚な抹茶ソースなんです。

これを絡めると完全に抹茶チーズケーキに様変わりします。

もちろんソースも手作り。ブルーベリーソースも良いですよ。爽やかなブルーベリーチーズケーキになります。

ベルジェのチーズケーキ、決して新しさMAXとかじゃないんですけど、

僕の中ではど真ん中なんです

ぜひまた買いに行きたい。

お土産に持って行っても喜ばれると思います。専門店の確かな味ですからね。

1日に焼ける数が限られていて、15個くらいが限度とのことです。(冷やす工程に時間がかかるらしい・・・)

電話で予約もできますので、ぜひベルジェのチーズケーキ買いに行ってみてください♪(電話：096-234-8773)

きっと幸せなTEA TIMEが待ってます

それではSEE YOU NEXT TIME