【串揚げ秀】馬刺しのお肉を「しゃぶしゃぶ」で食べるという幸せを堪能してきた@熊本・銀座通り

こんにちは、けんさむです。

以前ご紹介した、熊本の食材だけにこだわった串揚げのお店「串揚げ秀」なんですが、

意外にも馬しゃぶのコースが人気になっているそうで、

今回はこちらの馬しゃぶコースをいただいてみたいと思います。

こだわり食材の串揚げと馬しゃぶがどちらも一緒に楽しめるという贅沢をご紹介しましょう。

熊本・銀座通りにある隠れ家「串揚げ秀」

というわけで、熊本市中央区・銀座通りにやってきました。

「串揚げ秀(しゅう)」はこのビルの1F奥にあります。

店内は和食屋さんの雰囲気で、

カウンターには天草からやってきた海老やサザエを入れる生けすがあります

野菜やお肉・魚はもちろん、米は富合の農家さんから直取引で仕入れているというこだわりっぷりで、

県外から来たお客様を接待する時にもきっと喜ばれるお店だと思います。

串揚げ秀のメニューはこちら

メニューをご紹介します。

以前ご紹介した時よりもメニューがパワーアップしておりまして、

単品でも色んな料理が注文できるようになりました。

コースは6,000円、8,000円、10,000円と3種類ありまして、

今回ご紹介するのは真ん中の「馬しゃぶ鍋」の8,000円コースになります。

とろける馬刺し用のお肉をしゃぶしゃぶで豪快にいただきます

それではお待ちかねの馬しゃぶコースの始まりです。

まずは刺身の盛り合わせがやってきました

(写真は2人前)

モクモクの演出に心躍ります

天草で穫れた鯛、かんぱち、ヒラメのお造りで、

さすが8,000円のコースですねぇぇ

次はなんとサザエの壺焼きがやってきました。

コリコリで旨味たっっっぷり

さぁそしてお待たせしました・・・

ネギと大根の野菜もセットされまして、

馬しゃぶいきたいと思います

この大きなお肉、刺身でも食べれる鮮度ですからね

それを贅沢にも昆布出汁につけてしゃぶしゃぶするという

最初の1枚目はしゃぶしゃぶさせすぎだと怒られました

ついつい、いつもの豚肉の感じでいっちゃうもんだから

本当にもう一瞬くぐらせる程度で良いんです

これを薄くスライスされた大根とネギに絡めます

大至福の瞬間です

いやぁ、野菜がまたモリモリで出してくれるのが良いですねぇ

お肉から野菜からどれも俺たちの熊本が育んでくれた幸です。(俺たちの熊本)

あ、馬しゃぶに集中しすぎてメインの串揚げを忘れそうになりますが、

串揚げもめっちゃ美味いですからね。こちらは天草の真えび。

じっくり揚げてるので頭からバリバリっと食べれます。ミソがたっぷりで美味い。

最後にはあら汁と、富合からやってきたお米で握ってくれたおにぎり。

めちゃくちゃ幸せな熊本を満喫できるコースでございました。

ぜひ特別な日や自分へのご褒美にも「串揚げ秀」行ってみてください♪

おすすめです！