熊本・菊陽町「日々麹舎」の食堂が増築進化して醤油と味噌の一大テーマパークみたいになってます

こんにちは、けんさむです。

2024年の4月に菊陽町にオープンした「日々麹舎(ひびこうじや)」ですが、

【いいお店】創業270年のおにぎりスポット「日々麹舎」が熊本・菊陽町に爆誕！

たぶん醤油&味噌をどうやったら美味しく食べてもらえるかってのを追い求めていった結果なんだと思いますが、

増築してメニューがめっちゃ進化しています

以前まではおにぎりとだご汁が中心のメニューだったんですが、

海鮮丼や肉丼も大幅に増えちゃったという＼(^o^)／

菊陽町に山内本店ありという勢いを感じますねぇ。

今回は新しくなった「日々麹舎(ひびこうじや)」をご紹介していきたいと思います。

奥に大きな食堂がオープンした「日々麹舎」

というわけで、あらためてご紹介しましょう「日々麹舎(ひびこうじや)」

光の森からも割とすぐの距離にあって、創業270年の「やまうち本店」が手掛ける醤油と味噌の直売所兼食事処になります。

こちらの建物の中で、

たくさんの種類の味噌や醤油の販売がされていて、

それと同時におにぎりが買えたりもします。

そして、以前は行き止まりだった奥のスペースが、

広い食堂になってリニューアルオープン

団体様でも利用できるようにこの広さなんだそうです。

この日も駐車場は満車状態で話題のスポットになっています。

メニューが大幅にリニューアルしています

そしてメニューが非常に魅力的なんですよねぇ。

ボリューム満点の海鮮丼メニューがあるかと思いきや、

こんな肉丼まで新たに登場しています。

「唐揚げ」や「とり南蛮」「あらだき」などの定食メニューも豊富で、

もちろんだご汁とおにぎりのセットも引き続き注文できますよ。

海鮮丼はテイクアウト用も販売されています。

いやぁ盛りだくさんで凄いですねぇ。

「海鮮彩り5色丼」と「うまか3色肉丼」がこちらァ

さぁ、それではお待たせしました。海鮮丼と肉丼をご紹介したいと思います。

まずは「海鮮彩り5色丼」

特製の醤油だれをたっぷりとかけていただきます。

はみだしてGOTOヘヴンしとるやないかい／(^o^)＼

いやぁ、刺身めっちゃ鮮度あって美味いです

ここが醤油屋さんだってことを一瞬忘れてしまうくらいです。

調味料がいろいろと揃っているので、味変しながら食べれるってのも日々麹舎の良いところです。

続いて「うまか3色肉丼」も来ましたーー！

嬉しいことに牛・鶏・馬の3種の肉がいっぺんに食べれるという3色丼です。

これもたっぷりとお醤油だれをかけていただきます。

昆布出汁も用意してあるので、最後はお茶漬けっぽく〆ることもできます。

こちらが牛肉で、

馬肉には黄身を濃厚に絡めていただきます

鶏のタタキもうまい

そしてもういっちょ気になったのでいってみましょう。

「うまかもん定食」

刺身にだご汁に唐揚げ、なんとアジフライまで付いてくるスペシャルセットです。

刺し身もこの分厚さ・・・

キラリと輝く白米がどんどんと進みます。

アジフライには自家製の味噌ソースを一緒にどうぞ。

だご汁も相変わらず具沢山で食べ応えがあります。

ここに来ればおいしいものがなんでも揃います。

テイクアウトのおにぎりもおすすめです

そして1月11日〜2月28日の間は、期間限定で熊本県産米「くまさんの輝き」を使ったコラボイベントが開催中です。

日々麹舎でおにぎりを1,500円以上購入すると、「くまさんの輝き」を300円OFFで購入できる割引券がもらえます。

こんな割引チケットがもらえますので、

利用可能店舗などの詳細は「くまさんの輝き いただきますプロジェクト」のページをご覧ください。

おいしいお米を使った日々麹舎のおにぎりぜひ食べてみてください♪

お試しあれー！