「日々麹舎 本店」が熊本・西唐人町にオープン！おにぎりに巻く海苔は風雅の極上のりというこだわりのお店です

こんにちは、けんさむです。

菊陽町の人気店「日々麹舎(ひびこうじや)」が熊本・新町(西唐人町)にオープンしました

熊本・菊陽町「日々麹舎」の食堂が増築進化して醤油と味噌の一大テーマパークみたいになってます

この建物の趣深さ

良い雰囲気ですねぇ。

登録有形文化財に指定されている西村さんの邸なんだそうで、

側面のレンガの色が良い味出まくっています。

こんな素敵なところで美味しいおにぎりとだご汁が食べれるんですから素晴らしいスポットがまた誕生しました。

そしておにぎりに使う海苔は風雅の上質な海苔を使っているというこだわりです。

早速店内にお邪魔してみましょう。

珈琲回廊といい、日々麹舎本店といい、新町・古町エリアが今後の注目エリアに

さて、この日々麹舎本店なんですが、すぐ隣の隣くらいには「珈琲回廊」があるんです。

熊本・新町にある「コーヒーギャラリー」がリニューアルして凄いことに！10/25オープン

この日も大きなリュックを背負った観光客らしき人たちがゆっくり散歩していたので、

昔ながらの日本の風景が味わえる場所として観光客にもより一層人気のエリアになっていくことが考えられます。

そしてこの外観の味わい深さそのままに店内も素敵です。

創業274年のやまうち本店のお醤油や味噌が買えるのはもちろん、

店内には食事処もあって、ここでライブ感たっぷりに美味しいお米や海苔を使った食事をしていくことができます。

おにぎりはテイクアウト用も販売されているので、ここでおにぎりをゲットして街歩きするのも良いかもしれません。

風雅の美味しい海苔が使われたおにぎりめっちゃ美味いです

そして日々麹舎本店では全てのおにぎりに風雅巻きでお馴染み「風雅」の上焼のりが使われています。

さらには世界一高級な海苔としてギネスにも認定された「世界一海苔」もオーダーすれば裏メニューとして特別におにぎりにしてくれます。

あ、メニューはこちらですね。

「おにぎりとだご汁のセット」や「ごちそう膳」などがあります。

おにぎりはこの中から好きな味を選ぶことができます。

今回は奮発して+1,000円で世界一海苔を巻いてもらいます＼(^o^)／

完成した「一汁三菜おにぎり膳」がこちら。

世界一海苔はのりの風味を世界一感じるために最もシンプルな塩むすびです。

なかなか1袋買うのも勇気がいる値段がする最高級海苔なので、ここでこうやって試しに食べれるのが嬉しいですね。

いただきますぅ！

これが海苔の頂か

口の中で感じる濃うぃ海苔の香り。

めったに食べれるものではありませんが、人生経験として世界で最も高価な海苔を注文してみてはいかがでしょうか。

2つ目のおにぎりは「肉みそチーズむすび」を選んでみました。

これは目の前で職人さんが炙り作業を行ってくれまして、

ライブ感盛り盛りで到着します。

こちらも風雅の上焼のりですからね、

炙り肉みそうっっっっま

具だくさんのだご汁は味噌の種類が選べてとても美味しいです。僕は「根昆布出汁」をチョイスしてみましたが、これがまた良い出汁の味。

食後には透明感たっぷりのわらび餅をいただきました。

というわけで、新町・古町エリアに誕生した「日々麹舎 本店」

風雅の風味豊かな海苔を感じながらぜひ美味しいおにぎりとだご汁のセット食べてみてください♪

風雅の海苔といえば、僕が監修させていただいているダイレクト海苔も風雅各店にて好評発売中です。

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お試しあれ♪