【菊陽町で買える】肉のプロに教えてもらった「香心ポーク」がすんごい美味い

こんにちは、けんさむです。

熊本には美味しい「お肉」がたくさんありますが、

先日ご紹介した「リーフバーガー」の店主が、

【リーフ】絶品のハンバーガーにかぶりつきたい@熊本・近見

「僕、香心ポークが好きなんですよねぇ。香心ポークは凄いっすよ！」と言っていたのが心に残って、

「菊陽町」の直売所まで来ちゃった

ちょ、直売所？どこ？

これが直売所なんです(鬼渋)

「阿蘇グリーン農園直売所」という店名になります。

今回は直売所で買ってきた激ウマローストポークのご紹介と、香心ポークを使って極上のカツレツを作っていきたいと思います。

無添加の加工品や、香心ポークの精肉が買える直売所

さて、それでは店内にお邪魔してみましょう。

場所が場所だけに、なかなか新規のお客さんがたどり着くことはないそうで、ほとんどが常連さんなんだそうですよ。

店内には冷蔵庫と冷凍庫があるのみです

香心ポークは加工品まで全てが無添加なんですね〜

ソーセージとか美味しいけど、添加物が気になるなぁ、体のことを気遣うとなかなか食べれないなぁ、という方にもオススメしたい香心ポークです。

香心ポークは、こだわり抜いて育てたメスの豚肉だけを使用していて、

モットーは、

「自分の子供たちに、安心して食べさせられる豚肉であること」

なんですねぇ。

このキャッチが僕にはグサッと刺さりまして、その美味しさもあって香心ポークのファンになりました。

直売所の冷蔵庫はこんな感じになっていて、新鮮な香心ポークのお肉を購入することができたり、

こちらが加工品となります。

お値段は壁に掲示されているので、スタッフさんにオススメを聞きながら選ぶと良いかと思います。

ラインナップはこんな感じですね〜

後ほどご紹介しますが、炭火のローストポークがめっちゃ美味いです

賞も受賞していて、その美味しさは折り紙付きとなっております。

ちなみに「くまもと地産地消応援フェア」の対象店舗なので、応募資格をゲットするために立ち寄っても良いと思います。

焼鳥のような炭火の香り? 香心ローストポークうめぇ

それではローストポークを買ってきました。

冷凍で売ってるので、解凍して少し焼いていただきます。

なるほど、見た目はベーコンのような塊肉ですが、

フライパンで焼いていくと、

豚肉の脂がジュワッと溶け出してきます。油はひかずにそのまま焼いて良さそうです。

そして焼き上がったローストポークがこちら。

めちゃくちゃ美味そうやん

1口食べてみると・・・

ローストポークやべぇ

ローストビーフは既に時代がやってきておりますが、ローストポークの時代も来るかもしれません。

炭火の芳醇な香りが口いっぱいに広がります

焼鳥を食べているような炭火の香りで、香心ポークの甘みがあって、脂も全くと言っていいほどしつこくありません。

250g入って1,500円くらいだったと思います。(値段は変動します)

ぜひローストポーク買いに行ってみてください。

続いて、肩ロースのお肉でカツレツを作っていきます。

フォークで筋のところに穴を開けて身が縮まないようにして、

たっぷりのパン粉を付けて揚げていきます。

香心ポークは「麦」主体の餌を食べて育つようで、これによってクセのない豚臭さが少ない豚肉になるようです。

サクッと揚がりました

香心ポークのカツレツの完成です

適当に塩コショーをして揚げただけなのに、

めちゃめちゃ美味いとんかつになりました

香心ポーク、さすが肉のプロであるリーフバーガーの店主が激推しブッシングしていただけあって、凄い豚肉ですねぇ。

こんな見た目のお店ですが、みなさんも是非買いに行ってみてください。

来年にはもっと立派なお店に進化する予定なんだそうですよ〜

去年の3倍を超える応募状況「くまもと地産地消応援フェア」大人気開催中です！

さて、今回ご紹介した「香心ポーク」の直売所も「くまもと地産地消応援フェア」の対象店舗となります。

おいしい香心ポークを買って、レシートをパシャっと撮影してご応募ください。

今年は去年の3倍の応募が集まってます

毎月500名様に熊本のいろんな「うまかモン」が当たる「くまもと地産地消応援フェア」

対象店舗から2店舗、合計2,000円以上のレシートがあれば応募することができます。

今年も景品が続々と発送され始めていて、「当たったよ〜♪」という声もたくさんお寄せいただいております。

フェアの詳しい内容については「くまもと地産地消応援フェア」の公式サイトをご覧ください。

対象店舗にはこのノボリとポスターが貼ってありますので、これを目印にしてみてくださいね。

皆様のご応募お待ちしております〜♪