【菊陽町で買える】肉のプロに教えてもらった「香心ポーク」がすんごい美味い
- 2021.10.25
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こんにちは、けんさむです。
熊本には美味しい「お肉」がたくさんありますが、
先日ご紹介した「リーフバーガー」の店主が、
「僕、香心ポークが好きなんですよねぇ。香心ポークは凄いっすよ!」と言っていたのが心に残って、
「菊陽町」の直売所まで来ちゃった
ちょ、直売所?どこ?
これが直売所なんです(鬼渋)
「阿蘇グリーン農園直売所」という店名になります。
今回は直売所で買ってきた激ウマローストポークのご紹介と、香心ポークを使って極上のカツレツを作っていきたいと思います。
無添加の加工品や、香心ポークの精肉が買える直売所
さて、それでは店内にお邪魔してみましょう。
場所が場所だけに、なかなか新規のお客さんがたどり着くことはないそうで、ほとんどが常連さんなんだそうですよ。
店内には冷蔵庫と冷凍庫があるのみです
香心ポークは加工品まで全てが無添加なんですね〜
ソーセージとか美味しいけど、添加物が気になるなぁ、体のことを気遣うとなかなか食べれないなぁ、という方にもオススメしたい香心ポークです。
香心ポークは、こだわり抜いて育てたメスの豚肉だけを使用していて、
モットーは、
「自分の子供たちに、安心して食べさせられる豚肉であること」
なんですねぇ。
このキャッチが僕にはグサッと刺さりまして、その美味しさもあって香心ポークのファンになりました。
直売所の冷蔵庫はこんな感じになっていて、新鮮な香心ポークのお肉を購入することができたり、
こちらが加工品となります。
お値段は壁に掲示されているので、スタッフさんにオススメを聞きながら選ぶと良いかと思います。
ラインナップはこんな感じですね〜
後ほどご紹介しますが、炭火のローストポークがめっちゃ美味いです
賞も受賞していて、その美味しさは折り紙付きとなっております。
ちなみに「くまもと地産地消応援フェア」の対象店舗なので、応募資格をゲットするために立ち寄っても良いと思います。
焼鳥のような炭火の香り? 香心ローストポークうめぇ
それではローストポークを買ってきました。
冷凍で売ってるので、解凍して少し焼いていただきます。
なるほど、見た目はベーコンのような塊肉ですが、
フライパンで焼いていくと、
豚肉の脂がジュワッと溶け出してきます。油はひかずにそのまま焼いて良さそうです。
そして焼き上がったローストポークがこちら。
めちゃくちゃ美味そうやん
1口食べてみると・・・
ローストポークやべぇ
ローストビーフは既に時代がやってきておりますが、ローストポークの時代も来るかもしれません。
炭火の芳醇な香りが口いっぱいに広がります
焼鳥を食べているような炭火の香りで、香心ポークの甘みがあって、脂も全くと言っていいほどしつこくありません。
250g入って1,500円くらいだったと思います。(値段は変動します)
ぜひローストポーク買いに行ってみてください。
続いて、肩ロースのお肉でカツレツを作っていきます。
フォークで筋のところに穴を開けて身が縮まないようにして、
たっぷりのパン粉を付けて揚げていきます。
香心ポークは「麦」主体の餌を食べて育つようで、これによってクセのない豚臭さが少ない豚肉になるようです。
サクッと揚がりました
香心ポークのカツレツの完成です
適当に塩コショーをして揚げただけなのに、
めちゃめちゃ美味いとんかつになりました
香心ポーク、さすが肉のプロであるリーフバーガーの店主が激推しブッシングしていただけあって、凄い豚肉ですねぇ。
こんな見た目のお店ですが、みなさんも是非買いに行ってみてください。
来年にはもっと立派なお店に進化する予定なんだそうですよ〜
去年の3倍を超える応募状況「くまもと地産地消応援フェア」大人気開催中です!
さて、今回ご紹介した「香心ポーク」の直売所も「くまもと地産地消応援フェア」の対象店舗となります。
おいしい香心ポークを買って、レシートをパシャっと撮影してご応募ください。
今年は去年の3倍の応募が集まってます
毎月500名様に熊本のいろんな「うまかモン」が当たる「くまもと地産地消応援フェア」
対象店舗から2店舗、合計2,000円以上のレシートがあれば応募することができます。
今年も景品が続々と発送され始めていて、「当たったよ〜♪」という声もたくさんお寄せいただいております。
フェアの詳しい内容については「くまもと地産地消応援フェア」の公式サイトをご覧ください。
対象店舗にはこのノボリとポスターが貼ってありますので、これを目印にしてみてくださいね。
皆様のご応募お待ちしております〜♪
店名 | 阿蘇グリーン農園直売所 |
ヨミ | アソグリーンノウエンチョクバイジョ |
住所 | 熊本県菊池郡菊陽町原水5666-5 |
営業時間 | 13:00~17:00 |
営業日 | 金土日の営業のみ |
駐車場 | あり |